Diet vegan mentah bintang media sosial Zhanna Samsonova menyebabkan kelelahan fisik, kekurangan gizi, dan dapat menyebabkan kematian, menurut para ahli.
Dengan mengunggah postingan tentang diet mentah vegannya untuk "detoks" di Instagram dan TikTok setiap minggu, influencer Rusia Zhanna Samsonova dianggap sebagai inspirasi bagi ribuan pengikutnya. Ia meninggalkan semua daging, ikan, kacang-kacangan, susu, biji-bijian, dan bahkan air, serta lebih banyak mengonsumsi buah-buahan, sayur-sayuran, dan jus.
Samsonova meninggal dunia awal pekan ini di usia 39 tahun. Ibunya mengatakan putrinya menderita "infeksi dan penyakit mirip kolera." Namun, teman-teman Samsonova mengatakan ia meninggal karena kekurangan gizi dan kelelahan.
Samsonova mengatakan di media sosial bahwa dietnya dapat "membuat orang lebih sehat." Namun, kematiannya telah menimbulkan pertanyaan tentang industri kesehatan yang tidak teregulasi, yang cenderung mengubah ortoreksia menjadi inspirasi untuk kehidupan yang lebih baik.
Menurut teman-teman dekatnya, sebelum meninggal, Samsonova sering terlihat lelah, kurus, dengan kaki bengkak dan drainase limfatik. Dr. Rebecca Reynolds, ahli gizi di Sydney, mengatakan bahwa pola makan yang hanya terdiri dari "buah, kecambah bunga matahari, smoothie, dan jus" membuat tubuh Samsonova kelelahan.
"Ketika Anda menghilangkan seluruh kelompok makanan, Anda harus mengonsumsi suplemen lain yang mengandung nutrisi serupa. Tanpa suplemen, Anda akan mati karena kekurangan gizi. Anda tidak bisa hidup hanya dengan biji bunga matahari," kata Dr. Reynolds.
Ahli gizi TC Callis mengatakan bahwa penampilan Samsonova yang tampak sehat memungkinkannya menipu diri sendiri dan orang lain, menyembunyikan masalah kesehatan mentalnya. Menurutnya, blogger Rusia tersebut mungkin menderita ortoreksia, obsesi terhadap kebiasaan makan tertentu—sejenis gangguan mental. Orang dengan kondisi ini seringkali percaya pada konsep diet sehat tertentu dan hanya mematuhinya, tanpa memperhatikan nutrisi. Menurut Dr. Reynolds, ketika tubuh kekurangan nutrisi, otak tidak berfungsi secara normal, yang menyebabkan penurunan kognitif.
Foto tersebut diunggah oleh influencer perempuan Zhanna Samsonova di halaman pribadinya. Foto: Zhanna Samsonova
Diet Samsonova memang ekstrem, tetapi cukup umum. Leanne Ratcliffe, seorang YouTuber Australia dengan 330 juta tayangan, juga menjalani diet vegan yang kaya buah-buahan, terutama pisang. Ia menimbulkan kontroversi ketika mengklaim bahwa tidak mengalami menstruasi selama 9 bulan merupakan tanda kesehatan yang baik, karena tubuh hanya memiliki sedikit racun yang perlu dikeluarkan melalui menstruasi.
Pandangan ini tidak masuk akal secara ilmiah, karena hilangnya menstruasi selama usia subur merupakan tanda abnormal yang memperingatkan adanya penyakit, menurut Layanan Kesehatan Nasional Inggris (NHS).
Ketika menyadari kebiasaan makan mereka telah menjadi obsesi, banyak influencer merasa berselisih dengan komunitas daring yang mereka bangun. Model Essena O’Neill menghapus semua akun media sosialnya setelah mengatakan bahwa diet vegannya membuatnya "tersesat" dan "sakit". Ia menerima reaksi keras, bahkan ancaman pembunuhan, dari para penggemar vegan.
Industri kesehatan kini bernilai $3,5 triliun. Angka itu luar biasa besar, dan menunjukkan betapa meyakinkannya klaim pseudosains . Hal ini telah membuat banyak orang percaya akan masa depan yang sempurna, bebas dari penyakit, kelebihan berat badan, kecemasan, dan depresi, semua berkat konsep "detoksifikasi" dan "penyeimbangan kembali dan penyembuhan tubuh".
"Detoks itu istilah yang sama sekali tidak ada artinya. Tidak ada konsep medis tentang 'penyeimbangan kembali'. Tubuh kita memiliki alat detoksifikasi yang luar biasa: hati dan ginjal. Anda sama sekali tidak perlu minum jus hijau selama 5 hari untuk membersihkan usus besar seperti instruksi konyol di internet," kata Callis.
Ia mengakui bahwa memasukkan racun ke dalam tubuh itu buruk, dan menganjurkan pengurangan konsumsi soda, gula, dan makanan olahan, berhenti merokok, dan membatasi alkohol. Namun, ia keberatan dengan cara industri kesehatan mengemas kebiasaan-kebiasaan sederhana ini sebagai "detoks" untuk menghasilkan uang.
Makan sehat sangat penting di era obesitas yang merajalela, tetapi diet yang digembar-gemborkan para influencer terkadang berbahaya. Orang-orang seperti Samsonova dan Ratcliffe mempraktikkan diet vegan mentah, yang dapat dengan mudah menyebabkan kelaparan, terutama bagi perempuan yang sedang mencoba untuk hamil. Kekurangan lemak dapat menyebabkan gangguan reproduksi.
"Saya pro-daging. Kita telah berevolusi selama jutaan tahun dengan memakan daging. Tubuh manusia membutuhkan lemak berenergi tinggi. Kita omnivora, dan kita belajar menciptakan api untuk mengawetkan nutrisi dalam makanan kita," kata Callis, menambahkan bahwa saat ini, makanan manusia dipenuhi ribuan bahan kimia. Namun, solusinya bukanlah menjadi vegan atau makan makanan mentah.
"Jika kita makan seperti itu, kita akan membutuhkan jenis gigi yang berbeda dan usus yang jauh lebih panjang," kata ahli tersebut.
Namun, dalam banyak artikel, para influencer menyebut daging dan susu sebagai makanan kotor, yang menyebabkan polusi usus. Mereka percaya bahwa satu-satunya cara untuk mencapai "gaya hidup yang lebih baik" adalah dengan mengonsumsi makanan bersih, hanya sayur, buah, kacang-kacangan, dan air.
Vegan mentah semuanya langsing dan menarik. Penggemar mereka secara tidak sengaja menerima pesan yang salah: kurus itu sehat, sehat itu kurus. Dilihat dari sudut pandang ini, industri ini kurang memperhatikan masalah psikologis, dan lebih memperhatikan budaya diet ekstrem di masa lalu.
"Saya justru berpikir istilah 'penyembuhan' membantu banyak orang menyembunyikan gangguan makan mereka. Ketika mereka melakukannya begitu lama, mereka akan terbiasa dan benar-benar percaya bahwa mereka melakukan hal yang benar, terutama jika mereka dipuji oleh orang lain," kata psikolog Sheri Jacobson, pendiri Harley Therapy.
Thuc Linh (Menurut Telegraph, NY Post )
[iklan_2]
Tautan sumber
Komentar (0)