Restrukturisasi industri kelapa menuju ekologi - sirkulasi - rendah emisi

Budidaya kelapa berkelanjutan merupakan kunci untuk mencapai keseimbangan antara tiga pilar: efisiensi ekonomi, keamanan ekologi, dan kepercayaan konsumen.

Pada tanggal 6 November, di Universitas Tra Vinh , Surat Kabar Pertanian dan Lingkungan Hidup berkoordinasi dengan Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, Universitas Tra Vinh, Asosiasi Kelapa Vietnam, dan Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup provinsi-provinsi Delta Mekong untuk menyelenggarakan Forum "Komunikasi tentang manajemen kesehatan pohon kelapa Vietnam untuk memenuhi persyaratan produksi yang terkait dengan konsumen".

Ikhtisar Forum “Komunikasi tentang manajemen kesehatan pohon kelapa Vietnam untuk memenuhi kebutuhan produksi yang berkaitan dengan konsumen”. Foto: Le Hoang Vu.

Menurut Ibu Nguyen Thi Kim Thanh, Presiden Asosiasi Kelapa Vietnam, dalam konteks pertanian negara kita yang menghadapi tantangan besar akibat perubahan iklim, polusi lingkungan, dan meningkatnya permintaan konsumen, isu keselamatan dalam budidaya dan perlindungan tanaman menjadi semakin mendesak. Penerapan solusi ramah lingkungan tidak hanya membantu meningkatkan produktivitas dan kualitas produk pertanian, tetapi juga berkontribusi pada perlindungan kesehatan manusia, keseimbangan ekosistem, dan penguatan posisi merek kelapa Vietnam di pasar internasional.

Ibu Thanh meyakini tren konsumsi modern sedang bergeser secara signifikan ke arah prioritas produk "hijau - bersih - terlacak". Hal ini menuntut industri kelapa untuk mengubah metode produksinya menuju pertanian berkelanjutan, pengendalian hama terpadu, dan perlindungan tanaman yang aman. Solusi aman dalam pertanian kelapa dan perlindungan tanaman, menurutnya, merupakan kunci untuk mencapai keseimbangan antara tiga pilar: efisiensi ekonomi , keamanan ekologis, dan kepercayaan konsumen.

Ibu Nguyen Thi Kim Thanh, Presiden Asosiasi Kelapa Vietnam, berbagi pengalamannya di forum tersebut. Foto: Le Hoang Vu.

Kelapa merupakan tanaman industri tahunan dengan luas lahan terbesar keempat di Vietnam, setelah karet, kopi, dan jambu mete, dengan lebih dari 200.000 hektar. Dahulu dianggap sebagai tanaman sampingan, hanya dalam satu dekade, industri kelapa telah berkembang pesat berkat upaya masyarakat dan pelaku bisnis. Pada tahun 2024, omzet ekspor produk kelapa akan mencapai hampir 1 miliar dolar AS, dan pohon kelapa akan dimasukkan dalam proyek pengembangan tanaman industri utama nasional oleh Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup. Vinh Long saat ini merupakan "ibu kota kelapa Vietnam", mencakup dua pertiga luas wilayah negara tersebut.

Berkat kemampuan menangkap tren konsumen, inovasi teknologi, dan perluasan pasar, industri kelapa Vietnam tengah mencapai terobosan, terutama dengan gelombang perusahaan rintisan yang menciptakan produk-produk unik seperti sari kelapa dan kelapa lilin, yang turut memperkaya portofolio produk Buatan Vietnam.

"Menjamin keamanan dalam budidaya dan perlindungan tanaman kelapa bukan hanya persyaratan teknis untuk mencegah hama atau meningkatkan produktivitas, tetapi juga orientasi strategis untuk merestrukturisasi industri kelapa menuju ekologi - sirkulasi - rendah emisi. Ini adalah satu-satunya cara bagi industri kelapa untuk terintegrasi secara mendalam dengan pasar global, memenuhi standar hijau, dan persyaratan tanggung jawab sosial yang semakin ketat," ujar Ketua Asosiasi Kelapa Vietnam.

Industri kelapa Vietnam terus berinovasi dalam teknologi, berinvestasi pada lini produksi modern, mengembangkan produk baru, dan memperluas pasar ekspor. Foto: Le Hoang Vu.

Menghadapi tantangan perubahan iklim, hama baru seperti ulat kepala hitam, polusi lingkungan, dan fluktuasi pasar internasional, membangun ekosistem pertanian kelapa yang aman membutuhkan koordinasi yang erat antara empat aktor utama. Negara berperan dalam pembuatan kebijakan, penerbitan standar, dukungan kredit hijau, dan pengendalian mutu produk pertanian. Para ilmuwan bertanggung jawab atas penelitian, transfer teknologi, pengembangan varietas kelapa tahan penyakit, dan model pertanian yang adaptif secara ekologis. Asosiasi Kelapa Vietnam merupakan jembatan strategis, peninjauan kebijakan, dan promosi merek nasional, sementara perusahaan dan koperasi secara langsung mengelola area bahan baku, menerapkan bioteknologi, melacak asal usul, memproses secara mendalam, dan menciptakan lapangan kerja berkelanjutan bagi masyarakat.

Dalam jangka panjang, arah ini akan berkontribusi pada pembentukan merek "Kelapa Vietnam yang Hijau dan Aman", menciptakan keunggulan kompetitif di pasar internasional, sekaligus membantu petani kelapa keluar dari produksi yang terfragmentasi, bergerak menuju pertanian yang ekologis, bertanggung jawab, dan terpadu - sejalan dengan semangat Strategi untuk mengembangkan pertanian yang ekologis, sirkular, dan rendah emisi pada tahun 2050.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/tai-cau-truc-nganh-dua-theo-huong-sinh-thai--tuan-hoan--it-phat-thai-d782704.html