Sibuk mempersiapkan hasil panen untuk memasok pasar Tet.

Saat tahun hampir berakhir, dan suasana ramai mulai menyebar ke seluruh pedesaan, daerah produksi pertanian di provinsi ini juga memasuki periode tersibuk dalam setahun. Di ladang sayuran hijau yang subur, di teralis bunga pare dan labu, atau di rumah kaca yang menanam melon dan sayuran berteknologi tinggi, para petani dan pelaku usaha berlomba melawan waktu, merawat setiap tanaman untuk memastikan pasokan tepat waktu untuk pasar Tet (Tahun Baru Imlek).

Sedang sibuk mempersiapkan musim pertandingan.

Tahun Baru Imlek adalah waktu ketika permintaan akan sayuran dan buah-buahan meningkat tajam, yang menyebabkan peningkatan persyaratan akan kualitas, penampilan, dan keamanan pangan. Menyadari hal ini, selama beberapa bulan sebelumnya, rumah tangga, koperasi, dan bisnis di provinsi tersebut telah secara proaktif mengembangkan rencana produksi, menyesuaikan jadwal penanaman, dan mempromosikan penerapan teknologi canggih dan keterkaitan konsumsi untuk meningkatkan nilai produk pertanian dan menstabilkan pendapatan bagi petani.

Di daerah penghasil sayuran, dari pagi hingga sore hari, suasananya ramai dengan aktivitas. Barisan kubis, selada, daun bawang, kangkung, dan sayuran lainnya dirawat dengan teliti; di antaranya terdapat ladang pare dan labu musim dingin yang sedang berbunga dan berbuah. Petani merencanakan setiap langkah dengan cermat, karena keterlambatan beberapa hari saja dapat memengaruhi kualitas dan harga hasil panen selama liburan Tet.

Para petani sedang merawat tanaman mereka, menyiapkan pasokan untuk pasar liburan Tet.

Sebagai anggota Koperasi Sayuran Aman Vietnam (komune Rach Kien), Bapak Nguyen Van Hiep mengatakan bahwa untuk melayani pasar Tet, koperasi telah mengembangkan rencana produksi sejak awal musim. “Sayuran untuk Tet harus cantik dan aman. Koperasi mengorganisir anggotanya untuk menanam secara bertahap, mengatur waktu panen agar pasokan produk tetap terjaga dan menghindari kelebihan pasokan,” ujar Bapak Hiep.

Menurut Bapak Hiep, tahun ini cuaca tidak dapat diprediksi, dengan hujan yang tidak sesuai musim, sehingga menyulitkan produksi sayuran di luar ruangan. Namun, berkat kepatuhan pada prosedur produksi dan penggunaan pupuk organik serta pestisida hayati, lahan sayuran tetap berkembang dengan baik, dengan sedikit hama dan penyakit, sehingga menjamin kualitas untuk pasar Tet.

Selain sayuran berdaun, tanaman buah jangka pendek seperti pare dan labu juga dibudidayakan dengan cermat oleh para petani. Ini adalah makanan yang biasa disajikan di meja makan saat perayaan Tet, terutama pare – buah yang melambangkan "pare, kebahagiaan," sehingga konsumsinya selalu stabil. Bapak Nguyen Van Dam, seorang petani pare di komune Tan Tru, mengatakan bahwa tahun ini keluarganya menanam sekitar 10 hari lebih awal dari biasanya agar siap untuk penjualan saat Tet.

"Menanam pare untuk Tết (Tahun Baru Imlek) lebih sulit dari biasanya. Anda harus terus memantau lahan, mulai dari pemupukan dan penyiraman hingga pengendalian hama dan penyakit. Jika waktunya tepat dan buahnya bagus, harga jualnya akan lebih tinggi dari biasanya," kata Bapak Dam.

Para petani di komune Ben Cau membudidayakan labu musim dingin menggunakan praktik pertanian yang aman untuk meningkatkan kualitas produk pertanian menjelang Tahun Baru Imlek.

Di komune Ben Cau, banyak petani sibuk mengurus ladang pare dan labu siam mereka. Bapak Nguyen An Nhan, yang memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam bercocok tanam sayuran, mengatakan bahwa keluarganya menanam kedua jenis tanaman ini secara tumpang sari untuk mengurangi risiko. "Jika harga pare turun, labu siam akan mengimbanginya. Saya fokus pada produksi buah yang seragam dan membatasi penggunaan pestisida kimia agar lebih mudah dijual dan mendapatkan harga yang lebih baik selama Tahun Baru Imlek," ujar Bapak Nhan.

Menurut Nguyen Thai Binh , Ketua Asosiasi Petani Komune Ben Cau, asosiasi tersebut secara aktif mendorong petani untuk berpartisipasi dalam koperasi dan asosiasi, serta menjalin hubungan dengan bisnis untuk produksi dan konsumsi tanaman yang berkelanjutan. "Produksi individu sangat berisiko, terutama selama Tet (Tahun Baru Imlek). Ketika petani bekerja sama, mereka menerima dukungan teknis, informasi pasar, dan saluran penjualan yang lebih stabil," tegas Bapak Binh.

Meningkatkan kualitas, berfokus pada keamanan pangan.

Selain sekadar meningkatkan produksi, banyak koperasi dan bisnis di provinsi ini berfokus pada keamanan pangan. Oleh karena itu, unit-unit ini secara bertahap beralih ke produksi produk pertanian yang aman, menerapkan teknologi tinggi, dan memenuhi persyaratan pasar liburan Tet yang semakin ketat.

Di Koperasi Sayuran Aman Vietnam, para anggota diorganisir untuk berproduksi sesuai dengan proses yang terpadu, mulai dari persiapan lahan dan penanaman hingga perawatan dan panen. Menurut Nguyen Thi Lan, Direktur Koperasi Sayuran Aman Vietnam, Tet (Tahun Baru Imlek) adalah periode puncak konsumsi, tetapi juga merupakan waktu ketika konsumen memberikan perhatian khusus pada asal dan kualitas produk pertanian.

“Koperasi ini mewajibkan anggotanya untuk menyimpan catatan produksi lengkap dan mematuhi secara ketat periode penarikan pestisida. Hasilnya, sayuran koperasi tidak hanya laris di pasar tradisional tetapi juga dipercaya oleh pedagang kecil, dapur, dan beberapa toko makanan aman untuk Tết (Tahun Baru Imlek),” kata Ibu Lan.

Sayuran yang ditanam di rumah kaca di Perusahaan ManiFood (komune My Loc) menjamin keamanan dan menyediakan pasokan yang stabil untuk pasar Tet.

Bersamaan dengan model koperasi, perusahaan pertanian berteknologi tinggi juga berkontribusi dalam memperkaya pasokan sayuran bersih untuk pasar Tet. Di komune My Loc, Perusahaan ManiFood berfokus pada produksi sayuran di rumah kaca dan rumah jaring menggunakan metode modern. Berkat pengendalian suhu, kelembaban, dan nutrisi yang baik, sayuran yang ditanam di rumah kaca tumbuh seragam, memiliki lebih sedikit hama dan penyakit, serta menjamin keamanan pangan.

Menurut Nguyen Ngoc Dong Ho, seorang staf teknis di Perusahaan ManiFood, perusahaan tersebut telah secara proaktif meningkatkan produksi dan memperketat prosedur pengendalian mutu untuk melayani pasar liburan Tet. “Sayuran Tet tidak hanya perlu segar dan cantik tetapi juga benar-benar aman. Kami fokus pada sayuran berdaun yang populer di pasaran, memasoknya ke jaringan toko dan mitra kami untuk konsumsi yang stabil,” ujar Bapak Ho.

Selain sayuran tradisional, Koperasi Pertanian Thuan My (Komune Thuan My) secara efektif mengembangkan model budidaya melon di rumah kaca, untuk memenuhi permintaan konsumen dan sebagai hadiah Tet (Tahun Baru Imlek). Dengan proses produksi tertutup, melon menghasilkan buah yang indah, seragam, dan sangat manis, sehingga memberikan nilai ekonomi yang lebih tinggi dibandingkan pertanian tradisional.

Menurut Nguyen Hong Quang, direktur Koperasi Pertanian Thuan My: “Melon untuk Tet biasanya dipesan jauh-jauh hari oleh pelanggan. Kami harus memantau jadwal panen dengan cermat untuk memastikan melon berkualitas terbaik tepat waktu untuk Tet. Meskipun biaya investasinya tinggi, pasar yang stabil dan harga jual yang tinggi membantu anggota koperasi merasa aman dalam produksi mereka.”

Model budidaya melon berteknologi tinggi dari Koperasi Pertanian Thuan My (Komune Thuan My) memberikan nilai ekonomi yang tinggi dan sering dipilih sebagai hadiah Tết.

Menjelang Tết (Tahun Baru Imlek), laju pekerjaan terus berlanjut tanpa henti di setiap ladang sayur, di teralis pare dan labu, atau di rumah kaca yang menanam melon dan sayuran bersih lainnya. Menurut Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Dinh Thi Phuong Khanh, musim tanam untuk pasar Tết sangat penting tidak hanya secara ekonomi tetapi juga berkaitan langsung dengan keamanan pangan.

Oleh karena itu, Departemen merekomendasikan agar masyarakat, koperasi, dan bisnis terus mematuhi proses produksi yang aman secara ketat, terutama selama periode pra-panen. Selain itu, petani perlu secara proaktif memantau kondisi cuaca, hama, dan penyakit secara cermat untuk mengambil tindakan pencegahan tepat waktu, memprioritaskan penggunaan produk biologis dan meminimalkan penggunaan pestisida kimia secara berlebihan.

Secara khusus, sektor pertanian mendorong petani untuk memperkuat hubungan melalui koperasi dan asosiasi, menghubungkan produksi dengan konsumsi dan ketelusuran produk. Hubungan yang erat dengan bisnis dan sistem distribusi akan membantu memastikan pasar yang lebih stabil untuk produk pertanian Tay Ninh selama Tet (Tahun Baru Imlek) dan periode konsumsi puncak lainnya sepanjang tahun.

Dengan upaya proaktif dari para produsen, dukungan dari koperasi dan bisnis, serta bimbingan tepat waktu dari instansi terkait, produk pertanian Tay Ninh diharapkan tidak hanya memenuhi permintaan pasar Tet tetapi juga secara bertahap membangun sistem produksi pertanian yang aman, modern, dan berkelanjutan, meningkatkan nilai produk pertanian dan meningkatkan pendapatan petani.

Bui Tung

Sumber: https://baolongan.vn/tat-bat-chuan-bi-hoa-mau-phuc-vu-thi-truong-tet-a208455.html