Sibuk mempersiapkan Tet (Tahun Baru Imlek)

Saat cuaca mulai mendingin dan matahari berangsur-angsur menghangatkan setelah hari ke-15 bulan ke-12 kalender lunar, saatnya bagi setiap keluarga untuk mulai mempersiapkan Tết (Tahun Baru Imlek).

Keindahan sederhana yang paling mencolok di hari-hari menjelang Tet (Tahun Baru Imlek) adalah pemandangan orang-orang yang sibuk menyiapkan beras ketan dan kacang untuk membuat banh tet dan banh phong (kue beras tradisional Vietnam), mengeringkan kolam untuk menangkap ikan untuk disimpan… dan, tentu saja, menyapu sarang laba-laba, mencuci pakaian, dan merapikan halaman mereka. Banyak orang, setelah upacara bulan purnama di bulan lunar kedua belas, memanfaatkan kesempatan untuk mempersiapkan tempat tinggal mereka untuk menyambut Tet. Saat Tet mendekat, banyak keluarga meluangkan waktu untuk membersihkan rumah mereka secara menyeluruh. Membersihkan rumah adalah tugas yang biasa dilakukan sepanjang tahun, tetapi biasanya dilakukan lebih teliti dan antusias selama Tet untuk menyambut keberuntungan dan kemakmuran.

Ibu Thi Muoi dengan rapi menumpuk kayu bakar di sudut halaman rumahnya agar rumahnya terlihat rapi menyambut Tahun Baru. Foto: MOC TRA

Sambil membantu anak-anak dan cucu-cucunya membersihkan halaman, Ibu Nguyen Thi Dang (81 tahun), yang tinggal di dusun Tan Tien, komune Chau Thanh, dengan perlahan berkata: "Setiap tahun, keluarga saya menjalankan rutinitas yang sudah biasa dilakukan mulai tanggal 12-13 bulan ke-12 kalender lunar, yaitu memetik daun bunga aprikot, menyapu sarang laba-laba, kemudian berdoa pada saat bulan purnama, dan pada hari-hari berikutnya, mencuci kelambu, selimut, tirai... Sekitar tanggal 20 Tết, kami menyiapkan stoples dan wadah untuk dicuci dan dikeringkan untuk membuat acar bawang dan kubis... untuk dimakan saat Tết."

Nona Tran Kim Ngoc, putri dari Ibu Dang, sedang membersihkan keranjang dan nampan untuk persiapan mengeringkan sawi untuk diasamkan. Menurut Nona Ngoc, meskipun dia dan saudara perempuannya telah berkeluarga dan tinggal terpisah, mereka bergiliran pulang ke rumah untuk membantu orang tua mereka mengerjakan pekerjaan rumah tangga selama Tet (Tahun Baru Imlek). Bukan hanya rumah Ibu Dang, rumah Nona Ngoc, dan rumah cucu-cucunya; seluruh lingkungan ramai dengan aktivitas saat orang-orang membersihkan rumah mereka. Beberapa rumah memiliki pagar yang baru dicat, sementara yang lain memiliki halaman yang dipenuhi kelambu dan selimut yang dicuci dan dikeringkan pagi-pagi sekali… Di sepanjang jalan pedesaan di beberapa komune, orang-orang menyemprotkan air untuk membersihkan halaman mereka, menyeka jendela, dan menggantung lampion warna-warni di depan rumah mereka, menciptakan suasana yang meriah.

Setelah membersihkan halaman dan membakar semua daun kering, Ibu Thi Muoi, yang tinggal di dusun Minh Phong, komune Binh An, membungkuk untuk menumpuk kayu bakar dengan rapi di sudut halamannya. Menurut Ibu Muoi, keluarganya biasanya merayakan Tahun Baru Khmer secara lebih meriah, dengan Tahun Baru Imlek sebagai waktu di mana mereka fokus menjaga kebersihan rumah untuk menyambut tahun baru. "Pembersihan rumah secara menyeluruh untuk menyambut tahun baru adalah untuk menangkal nasib buruk dan menyambut keberuntungan," dengan pemikiran itu, Ibu Muoi beserta anak-anak dan cucu-cucunya hampir menyelesaikan persiapan mereka untuk Tahun Baru Imlek Tahun Kuda.

Jalan kecil di sepanjang kanal Kha Ma, dari puncak bukit Ca Dao di dusun Minh Phong hingga pusat desa, dipenuhi dengan hamparan kebun sayur hijau yang subur, gugusan sosis merah cerah yang dijemur di bawah sinar matahari, dan tanaman bougainvillea merah muda yang semarak. Terdapat banyak jembatan yang melintasi sungai, dan sesekali, di pagar jembatan, tikar anyaman dijemur untuk persiapan Tết (Tahun Baru Imlek). Desa kecil ini, dengan rumah-rumah yang berdekatan, dipenuhi anak-anak yang bermain, dan orang dewasa yang lewat dengan sepeda motor mereka sering saling menggoda, mengajak satu sama lain berbelanja untuk Tết, atau berhenti untuk berbagi bibit labu atau terong… semuanya menciptakan suasana hangat di hari-hari menjelang Tết.

Tiga ikat alang-alang yang telah dibelah digulung di rak pengering. Ibu Nguyen Thi Lan, yang tinggal di dusun Minh Phong, menceritakan bahwa alang-alang ini digunakan untuk membungkus banh tet (kue beras tradisional Vietnam) yang dipersembahkan kepada leluhur saat Tahun Baru. Putri-putrinya, yang tinggal di komune Thanh Loc, distrik Chau Thanh, dan kota Rach Gia, telah mengatur untuk bertemu pada tanggal 28 Tet (Tahun Baru Imlek) untuk membungkus dan memasak kue bersama, makan bersama, dan kemudian membawa kue-kue itu pulang sebelum berkumpul kembali pada hari pertama Tet.

Di desa pembuat tikar Ta Nien, tak seorang pun menenun tikar seperti dulu, tetapi hati orang-orang di sini masih terjalin seperti alang-alang yang membentuk tikar Ta Nien. Sambil membawa beberapa stoples pasta udang ke rumah tetangga untuk dijemur, Ibu Mai, yang tinggal di dusun Vinh Thanh, komune Binh An, bercerita: "Kerajinan membuat tikar sudah hilang, tetapi cara hidup, cara bekerja sama, cara membuat kecap ikan, acar sayur, dan acar kubis bersama-sama, masih sama seperti cara orang-orang di sini dulu berbagi dan membuat tikar."

Di sepanjang jalan di dusun Vinh Hoa 1, bagian dari pasar Ta Nien menuju jalan Ba ​​Thang Hai di komune Binh An juga ramai dengan suasana Tết. Beberapa stoples acar udang tersusun rapi di depan rumah, dan nampan ikan kering diletakkan di sana agar dijaga oleh tetangga saat pemilik rumah pergi. Melewati rumah Ibu Tu Van, bagian tengah dusun bahkan lebih ramai dengan beberapa nampan kue beras krispi yang dijemur di bawah sinar matahari. Ibu Van membagi kue beras krispinya menjadi dua jenis: satu adalah kue beras krispi tradisional, dan yang lainnya dibuat dengan mengiris pisang matang tipis-tipis dan meletakkannya secara merata di atas kue sebelum dijemur di bawah sinar matahari selama sekitar satu hari. Ibu Van dengan riang berkata, "Rasanya ada yang kurang saat Tết tanpa kue beras krispi. Setiap malam Tahun Baru, keluarga saya membuat kue beras krispi untuk dipersembahkan sebagai kurban menyambut tahun baru."

Setiap tahun, Bapak Nguyen Van Mui, yang tinggal di komune Vinh Hoa Hung, membersihkan parit dan bedengan kebun duriannya, memangkas beberapa kubis, beberapa tanaman terong, dan beberapa rempah-rempah. Pada hari ke-23 bulan lunar, ia mengeringkan kolam untuk menangkap ikan dan membagikannya dengan saudara-saudaranya untuk Tết (Tahun Baru Imlek). Biasanya, Bapak Mui tidak memulai dengan memelihara benih ikan kecil. Sebaliknya, sekitar awal bulan ke-10 lunar, ia membeli beberapa ikan gabus, ikan mas, dan ikan karper dari tetangganya dan memeliharanya secara alami agar daging ikannya lebih enak.

Tradisi keluarga dan cara hidup ini telah dipertahankan selama beberapa generasi. Dan kami tumbuh dikelilingi oleh cara hidup para leluhur kami, kehidupan yang bebas seperti sungai dan hangat seperti tanah aluvial yang subur. Ke mana pun kami pergi atau apa pun yang kami lakukan, ikatan yang kami rasakan di hari-hari menjelang Tet (Tahun Baru Imlek) selalu menarik kami kembali ke rumah untuk berbagi makanan bersama, merindukan menghirup asap dari dapur dan mencium aroma babi rebus dengan telur pada pesta Malam Tahun Baru.

MOC TRA

Sumber: https://baoangiang.com.vn/tat-bat-don-tet-a475838.html