Pada 16 Januari, di Hanoi , Dewan Pusat Evaluasi dan Klasifikasi Produk OCOP bertemu, mengevaluasi, dan menilai klasifikasi produk OCOP. Thanh Hoa memiliki satu produk lagi, "Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N", dari Le Gia Food & Trading Service Company Limited (Hoang Hoa), yang telah diakui memenuhi standar OCOP bintang 5 nasional.
Produk saus ikan Le Gia diakui memenuhi standar Nasional OCOP bintang 5.
Dalam babak seleksi ini, terdapat 52 produk nasional yang diusulkan untuk mendapatkan pengakuan sebagai OCOP Nasional bintang 5. Melalui kriteria yang ketat, hanya 28 produk yang berhasil mendapatkan pengakuan, termasuk produk "Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N".
Dewan Evaluasi dan Klasifikasi Produk OCOP Pusat bekerja pada tanggal 16 Januari 2025.
Saus Ikan Le Gia - Esensi Spesial 40N difermentasi selama 24 bulan menggunakan metode pengepresan tradisional. Bahan-bahan pilihan meliputi ikan segar dari laut Thanh Hoa , garam berusia 2 tahun, dan sama sekali tanpa bahan pengawet atau aditif.
Diketahui, produk yang diakui sebagai OCOP Nasional bintang 5 harus memenuhi banyak kriteria, antara lain mempromosikan rantai keterkaitan produk pertanian lokal, menunjukkan karakteristik budaya asli, memenuhi standar tinggi, dan memiliki produk ekspor reguler.
Sistem tong garam kecap ikan milik Le Gia Food & Trading Service Company Limited di kelurahan Hoang Phu (Hoang Hoa).
Bapak Le Ngoc Anh, Direktur Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd., menyampaikan: “Lebih dari sekadar merek, Le Gia ingin membawa paspor kuliner Vietnam kepada sahabat-sahabat internasional. Budaya adalah batas negara yang lembut dan kecap ikan adalah jiwa seni kuliner Vietnam. Perjalanan Le Gia berawal dari aspirasi untuk memperindah tanah air dan keinginan untuk melestarikan nilai-nilai budaya tradisional; dengan teguh melestarikan cita rasa tradisional, menghargai hakikat laut. Melalui model bisnis yang menciptakan dampak sosial, Le Gia berkomitmen untuk menciptakan siklus berkelanjutan, membantu para nelayan merasa aman di laut, menciptakan mata pencaharian yang stabil dari nilai-nilai tradisional yang telah lama dijunjung tinggi, mengirimkan cinta dan ketulusan Le Gia kepada masyarakat.”
Ini adalah produk OCOP bintang 5 kedua dari Thanh Hoa, yang juga merupakan produk dari entitas yang sama, Le Gia Food & Trading Service Company Limited. Sebelumnya, produk OCOP bintang 5 pertama dari Thanh Hoa, "Le Gia Shrimp Paste", telah mendapatkan pengakuan pada tahun 2020.
Duy Dai (Kontributor)
[iklan_2]
Sumber: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm
Komentar (0)