Buah naga Binh Thuan berkembang pesat karena "tren"?

1. Akhir-akhir ini marak beredar gambar buah naga merah yang matang dan cantik di berbagai media sosial dan media massa.

Setelah video musik "dragonfruit instant noodles", disertai lirik "Pertama kali dragonfruit ada di mi instan", beberapa orang mengikuti "tren" membeli buah naga merah untuk dijadikan bahan dalam berbagai hidangan. Sejak saat itu, permintaan buah naga merah juga semakin tinggi.

*Gambar tren buah naga di media sosial beberapa hari ini.*

Ini adalah tren ketika mi instan buah naga kembali menjadi perbincangan di media sosial, membuat konsumen di seluruh negeri pada umumnya dan Binh Thuan pada khususnya kurang lebih tertarik pada buah naga. Banyak orang mengikuti tren ini untuk mencoba membuat pangsit, roti, kue koin, salad buah naga, jus buah naga, pisang goreng dengan buah naga... untuk menciptakan tren dengan warna merah buah naga yang indah, menciptakan kegembiraan. Mengikuti tren ini, banyak petani buah naga serta fasilitas pengolahan buah naga di provinsi tersebut merasa sangat senang dan berharap "tren" buah naga ini akan terus menyebar di masyarakat, menarik perhatian konsumen domestik maupun ekspor.

Hal ini dianggap sebagai salah satu cara untuk semakin mempromosikan citra buah naga kepada konsumen. Hal ini diharapkan dapat menghidupkan kembali industri buah naga setelah periode panjang terdampak pandemi Covid-19, sekaligus membuka arah baru bagi industri pengolahan buah naga di masa mendatang. Menurut pendapat banyak orang dan penulis artikel ini, ketika menikmati produk olahan buah naga yang sedang tren belakangan ini, hampir semua produk buah naga merah yang diolah menjadi makanan, selain menghasilkan warna, hampir tidak memiliki cita rasa khas buah naga di setiap hidangannya. Lebih lanjut, banyak petani juga percaya bahwa mengolah berbagai hidangan dari buah naga membuka ekspektasi baru terhadap produk pertanian ini. Namun, banyak orang mengatakan bahwa sebagian besar buah naga di provinsi ini memiliki daging buah berwarna putih, sehingga ketika diolah sesuai tren, tidak mungkin menghasilkan warna...

2. Seperti biasa, setiap tahun mulai bulan lunar ke-10 dan seterusnya, petani buah naga Binh Thuan tetap menyalakan lampu mereka di luar musim untuk memenuhi permintaan pasar selama Tahun Baru Imlek.

Meskipun cuaca kurang mendukung (hujan yang tidak sesuai musim) untuk penerangan, hasil buah menurun. Namun, pada bulan terakhir tahun 2023, pasar buah naga di provinsi tersebut menjadi lebih ramai, karena dengan harga jual di atas, sebagian besar pekebun mendapat untung, sehingga para petani berinvestasi dengan cermat untuk melayani pasar sebelum, selama, dan setelah Tahun Baru Imlek 2024. Saat ini, harga buah naga berdaging putih yang dijual dalam jumlah besar di kebun berkisar antara 14.000 - 18.000 VND/kg tergantung jenisnya. Khususnya, buah naga berdaging merah dibeli oleh perusahaan ekspor dengan harga berkisar antara 25.000 - 40.000 VND/kg tergantung jenisnya. Misalnya, keluarga Ibu Nguyen Thi Thanh di kelurahan Ham Liem, Ham Thuan Bac yang memiliki lebih dari 1.000 pilar buah naga, mengatakan bahwa dalam beberapa bulan terakhir, harga jual buah naga relatif stabil, masih memastikan keuntungan setelah dikurangi biaya. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam produksi buah naga, menurut Ibu Thanh, keluarganya memproduksi secara berkelompok, dibagi menjadi beberapa tahap penanaman bergilir untuk membatasi risiko pasar.

Menurut Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, provinsi ini saat ini memiliki lebih dari 27.000 hektar lahan buah naga. Untuk memastikan produktivitas dan kualitas buah naga untuk pasar ekspor pada bulan-bulan terakhir tahun ini, sektor pertanian Binh Thuan telah menginstruksikan para petani untuk fokus pada perawatan kebun, pemupukan berimbang, memastikan efisiensi dan meningkatkan pengendalian hama, serta menggunakan pupuk organik untuk mengurangi biaya input. Pada saat yang sama, sektor pertanian merekomendasikan agar petani dan pelaku usaha mematuhi peraturan keamanan pangan. Terutama di akhir tahun, buah naga akan meningkatkan ekspor, terutama ke pasar Tiongkok. Oleh karena itu, untuk membatasi situasi produksi massal yang menyebabkan kelebihan pasokan dan harga rendah, sektor pertanian provinsi berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk memperkuat hubungan dan berbagi informasi tentang produksi, musim tanam, hasil, dan panen untuk bekerja sama dalam menentukan pasar konsumsi. Pada saat yang sama, memperkuat panduan bagi petani untuk memproduksi buah naga sesuai standar GAP, memenuhi hambatan teknis dari negara-negara pengimpor...

*Pengolahan awal buah naga setelah panen.*

Dari fluktuasi pasar ekspor pertanian pada akhir tahun, dikombinasikan dengan tren konsumsi domestik terkini, terlihat bahwa buah naga Binh Thuan semakin membaik dari hari ke hari, berkat kontribusi dan promosi citranya dari "tren" di platform media sosial.

K. HANG

Sumber