Apa yang harus dilakukan untuk memproduksi, mengonsumsi dan mengekspor buah naga secara berkelanjutan?

Pertanyaan ini muncul dan terus ditekankan tepat 1 bulan setelah penggabungan provinsi (31 Juli 2025), selama sesi kerja antara Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup provinsi dan Asosiasi Buah Naga Binh Thuan, Komite Rakyat dari komune utama penghasil buah naga, dan sejumlah perusahaan dan koperasi yang memproduksi dan memperdagangkan buah naga di daerah tersebut.

Ekspor buah naga

Saat ini, para petani, pelaku usaha, fasilitas produksi, pengolahan, dan ekspor buah naga di provinsi ini juga menghadapi banyak kesulitan dan kekhawatiran. Berbagai rekomendasi dan proposal telah dikirimkan kepada Komite Rakyat Provinsi, para pemimpin sektor pertanian , dan Dinas Perindustrian dan Perdagangan dengan harapan dapat segera diselesaikan.

Selain kesulitan utama berupa harga yang tidak stabil dan pasar ekspor yang menuntut, yang telah menjadi penghalang utama bagi petani dan pelaku bisnis, fasilitas produksi dan pemrosesan buah naga ingin menghilangkan masalah lama pada buah naga.

Perusahaan, koperasi, kelompok, dan tim yang memproduksi buah naga di wilayah indikasi geografis provinsi telah mengusulkan agar Komite Rakyat Provinsi mendukung varietas buah naga berdaging putih baru untuk menggantikan varietas lama yang rentan penyakit dan berproduksi rendah. Selain itu, perlu juga dilakukan restrukturisasi skala produksi, pembentukan kawasan khusus berskala besar, dan penerapan teknologi tinggi dan bersih sesuai standar GlobalGAP untuk memenuhi persyaratan ekspor.

Para petani buah naga juga meminta provinsi untuk segera meninjau Kode Area Perkebunan (KPA) dan Kode Fasilitas Pengemasan (KPP) buah naga setelah penggabungan unit administratif. Selain itu, mencabut KPA bagi perusahaan dan badan usaha yang telah mendapatkan KPA tetapi tidak melakukan kegiatan ekspor untuk diberikan kepada perusahaan dan badan usaha pengekspor buah naga yang membutuhkan.

Pengolahan buah naga untuk ekspor

Di sisi lain, para petani dan pelaku usaha telah mengusulkan untuk mendirikan laboratorium pengujian produk pertanian, termasuk buah naga segar, tepat di area Lam Dong . Semua produk diperiksa dan dikontrol langsung di area bahan baku, sehingga menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi pelaku usaha untuk melakukan karantina sebelum ekspor...

Saat ini, buah naga Lam Dong hadir di berbagai rantai pasok global seperti Jepang, Korea, India, dan Eropa. Namun, pasar ekspor utamanya masih Tiongkok (mencapai 80%). Provinsi ini telah mengidentifikasi buah naga sebagai produk unggulan dengan keunggulan komparatif yang tidak dimiliki daerah lain. Kondisi alam dan tanah yang cocok menghasilkan produk pertanian dengan kualitas yang lezat, indah, dan seragam.

Lebih lanjut, produk pertanian ini telah dilindungi di 13 negara untuk indikasi geografis buah naga. Oleh karena itu, provinsi ini akan berfokus pada kebijakan peningkatan kualitas buah naga dengan menerapkan proses pertanian terbaik sesuai standar GlobalGAP dan organik agar dapat mengekspor lebih kuat ke pasar-pasar yang menuntut seperti Eropa, AS, Jepang, Korea, Australia, Rusia, India, dan negara-negara Timur Tengah. Khususnya, mempromosikan produksi, konsumsi, dan ekspor buah naga yang berkelanjutan merupakan tujuan sekaligus salah satu tugas penting sektor pertanian provinsi serta daerah terkait di masa mendatang.

Menurut Bapak Nguyen Hoang Phuc - Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup provinsi tersebut, industri tengah berupaya keras untuk melaksanakan rencana pengembangan industri buah naga di provinsi tersebut secara efektif, terutama berfokus pada solusi guna meningkatkan produksi, konsumsi, dan ekspor buah naga yang berkelanjutan.

Beberapa solusi utama Provinsi Lam Dong untuk membangun merek buah naga lokal adalah dengan mengatur produksi berdasarkan rantai nilai. Mengatur area produksi agar mencapai 60-70% dari total produksi, dengan 30-40% untuk tanaman utama, memastikan pasokan yang stabil, meningkatkan kualitas dan desain, sekaligus memastikan keamanan pangan dan ketertelusuran.

Menerapkan teknologi dan transformasi digital: Menerapkan proses produksi canggih (GlobalGAP, organik), teknik pertanian modern (barisan berbentuk T, irigasi hemat energi otomatis, pencahayaan hemat energi), berinvestasi dalam pemrosesan mendalam dan pengawetan pasca panen untuk meningkatkan nilai dan daya saing.

Solusi penting adalah produksi yang aman, yang bertujuan untuk pertanian berkelanjutan. Khususnya, meminimalkan penggunaan pestisida, pupuk kimia, dan zat pengatur tumbuh, dengan tujuan menggunakan pestisida hayati dan meningkatkan penggunaan pupuk organik; dengan tujuan menggunakan produk ramah lingkungan, yang memenuhi standar ketat pasar yang menuntut.

Menurut Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup provinsi, hingga saat ini, produksi buah naga di seluruh provinsi sesuai standar VietGAP telah mencapai 8.541 hektar (25.800 hektar), atau 33,1%, GlobalGAP 453 hektar (1,76%), dan organik 124,5 hektar (0,48%). Pada tahun 2030, Provinsi Lam Dong berupaya menstabilkan luas areal buah naga di angka 25.000 hektar dan meningkatkan laju produksi buah naga menuju keamanan pangan, pertanian hijau, dan pengurangan emisi. Pada saat yang sama, luas areal produksi sesuai standar VietGAP akan meningkat dari 17.500 menjadi 18.750 hektar, dengan luas areal bersertifikat GlobalGAP mencapai 10% (2.500 hektar), dan luas areal produksi organik mencapai 5% (1.250 hektar).

Sumber: https://baolamdong.vn/lam-gi-de-san-xuat-tieu-thu-xuat-khau-thanh-long-ben-vung-388728.html