Wilayah Dung K'no, komune Dam Rong 4, telah lama dikenal sebagai "harta karun hijau" dataran tinggi Lam Dong. Wilayah ini memiliki lebih dari 17.500 hektar hutan alam, yang mencakup 90% dari total luas komune, yang terletak di Cagar Biosfer Dunia Lang Biang. Ekosistem yang kaya, iklim yang segar, dan beragam bunga liar telah menciptakan kondisi ideal bagi lebah untuk berkembang biak, menghasilkan madu liar keemasan yang harum dan berkilauan, anugerah berharga yang dianugerahkan alam kepada penduduk dataran tinggi.
Bagi masyarakat Cil di Dung K'no, musim berburu lebah liar, yang biasanya berlangsung dari bulan April hingga Juni kalender lunar, telah menjadi bagian dari kenangan akan pegunungan dan hutan. Setiap perjalanan merupakan perjalanan yang berat namun mengasyikkan, seperti mendaki jalan setapak, menyeberangi sungai, dan melintasi hutan lebat untuk menemukan sarang lebah yang bertengger di batang pohon tua. "Pekerjaan ini keras dan berbahaya, tetapi berkat itu, keluarga saya memiliki lebih banyak penghasilan," kata Bapak Long Dinh Ha Onh - Wakil Ketua Koperasi Lebah PơKao.
Menurut Bapak Long Dinh Ha Onh, seiring berjalannya waktu, jumlah lebah liar semakin berkurang, dan produksi madu pun semakin menipis. Menghadapi kenyataan ini, pada tahun 2021, Koperasi Lebah Pơ Kao didirikan dengan tujuan menciptakan penghidupan berkelanjutan bagi masyarakat etnis Cil; sekaligus melestarikan dan meningkatkan nilai madu Dung K'no.
Nama "Pơkao", dalam bahasa Cil, berarti "bunga hutan" – mengingatkan pada aroma alami tanah air. Dengan bergabung dalam koperasi, para anggota dapat mengunjungi dan belajar di Hanoi Mountain Bee Company; serta dilatih dalam proses pemanfaatan, pengolahan, dan pengawetan madu liar di bawah merek kolektif.
Saat ini, koperasi tersebut beranggotakan 37 orang, banyak di antaranya perempuan. Sejak bergabung, mereka telah dibekali dengan teknik berburu lebah yang berkelanjutan: tidak membahayakan koloni lebah, tidak menggunakan asap atau bahan kimia untuk memastikan mereka kembali ke sarang pada musim berikutnya. Setelah dipanen, madu disaring melalui membran baja tahan karat, dan airnya dipisahkan menggunakan teknologi modern untuk menjaga nutrisi alaminya sebelum dibotolkan.
Ibu Goan (31 tahun), seorang anggota koperasi, mengatakan bahwa setiap perjalanan pengumpulan madu berlangsung beberapa hari, tergantung pada jumlah madu yang dikumpulkan. "Sejak merek Pơkao diluncurkan, harga madu naik dua kali lipat, kami para perempuan memiliki penghasilan lebih banyak, dan hidup lebih mudah dari sebelumnya," ujarnya gembira.
Sebelumnya, setiap liter madu hutan hanya dijual seharga 350.000-400.000 VND, dan para pedagang bahkan menurunkan harga secara paksa. Kini, berkat kualitas dan reputasi mereknya yang stabil, madu hutan Pơkao dijual di pasaran seharga 900.000 VND/liter. Konsumen menyukai rasa asli yang kaya akan cita rasa pegunungan dan hutan, dan produk-produknya langsung dijual setelah dibuat. Rata-rata, masyarakat memanfaatkan sekitar 1.000 liter setiap tahun, di mana koperasi membeli 300-500 liter untuk diolah dan didistribusikan.
.jpg)
Tidak hanya berhenti pada peningkatan kualitas, koperasi ini juga berfokus pada pembuatan label, penelusuran asal, dan pengumuman standar kualitas produk. Para anggota berpartisipasi dalam pelatihan pemasaran digital, promosi merek, dan koneksi pasar melalui festival, pekan raya, dan pameran produk lokal. Upaya-upaya ini telah membantu madu liar Pơkao secara bertahap mengukuhkan posisinya di pasar produk dataran tinggi di Lam Dong .
Pada akhir tahun 2023, produk madu Gantung dan madu bubuk Pơ Kao akan mendapatkan sertifikasi OCOP bintang 3; sekaligus akan memasuki babak final Kompetisi Proyek Startup Hijau Nasional ke-9. Hal ini bukan hanya kebanggaan masyarakat Dung K'no, tetapi juga bukti arah yang tepat – menggabungkan perlindungan alam dan pengembangan mata pencaharian masyarakat.
Selain itu, Dung K'no saat ini merupakan wilayah pelaksana Proyek 8 dalam Program Target Nasional Pembangunan Sosial-Ekonomi untuk Wilayah Etnis Minoritas untuk periode 2021-2030, yang berfokus pada peningkatan kesetaraan gender dan dukungan bagi perempuan dan anak-anak. Melalui proyek ini, banyak anggota perempuan memiliki akses ke model produksi baru, pelatihan keterampilan, dan pinjaman preferensial. Madu Pơkao—dengan partisipasi aktif perempuan Cil—merupakan bukti nyata dari perjalanan pembangunan tersebut.
Di tengah hutan yang luas, tetesan madu yang jernih dan keemasan masih mengandung saripati hutan tua. Rasa manis itu bukan hanya anugerah alam, tetapi juga kristalisasi keringat, usaha, dan cinta hutan masyarakat Dung K'no. Dari sarang lebah di tengah hutan Lang Biang, merek madu hutan Pơ Kao perlahan menyebar - membawa aroma hutan, cita rasa tanah, dan aspirasi masyarakat di dataran tinggi Lam Dong.
Sumber: https://baolamdong.vn/mat-ong-rung-pokao-huong-vi-cua-nui-rung-dung-k-no-395930.html
Komentar (0)