Pho Vietnam digambarkan sebagai hidangan yang lembut dan lezat dalam peringkat TasteAtlas

Saat menikmatinya, pengunjung akan merasakan perpaduan bahan yang sempurna. Semangkuk pho panas dengan mi beras yang lembut dan kenyal, dilengkapi dengan berbagai macam daging seperti brisket, flank, rare, tendon, atau bola-bola daging sapi.

Sup mie sapi Vietnam baru saja menduduki peringkat ke-9 dalam daftar 100 hidangan terbaik di Asia Tenggara oleh situs web kuliner terkenal dunia TasteAtlas.

Menurut TasteAtlas, daya tarik pho daging sapi terletak pada proses persiapan rumit untuk menciptakan kaldu yang dianggap sebagai "jiwa" hidangan tersebut.

Kuah pho tradisional direbus dengan cermat dari tulang sumsum, daging otot, dan buntut sapi. Untuk menciptakan cita rasa yang mendalam dan tak terlupakan, koki harus dengan terampil memadukan rempah-rempah kering khas seperti kayu manis, adas bintang, cengkeh, kapulaga, dan ketumbar.

"Saat menikmatinya, pengunjung akan merasakan perpaduan bahan yang sempurna. Semangkuk pho panas dengan mi beras yang lembut dan kenyal, dilengkapi dengan berbagai macam daging seperti brisket, flank, rare, tendon, atau bola daging sapi. Warna hijau daun bawang yang menyegarkan menghiasi hidangan ini, rempah-rempah yang berpadu dengan rasa bawang, menciptakan hidangan yang lezat dan indah," komentar TasteAtlas.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/pho-viet-nam-duoc-mo-ta-tinh-te-va-sau-lang-trong-bang-xep-hang-cua-tasteatlas-post1081081.vnp