Cara memasak hotpot ayam asam pedas, lezat untuk musim dingin yang hangat

GĐXH - Di hari-hari musim dingin, memasak semangkuk ayam hotpot yang mengepul dengan rasa asam dan pedas yang kaya adalah rahasia untuk menciptakan hidangan yang lezat untuk berkumpul bersama keluarga. Berikut resep ayam hotpot lezat dan mudah dibuat yang tidak boleh Anda lewatkan.

Cara memasak hotpot ayam asam pedas Thailand

Pada hari-hari musim dingin, memasak semangkuk ayam panas mengepul dengan rasa yang kaya, asam, dan pedas adalah rahasia untuk menciptakan hidangan lezat untuk berkumpul bersama keluarga.

Tergantung pada selera dan pilihan Anda, Anda dapat memvariasikan hotpot ayam dengan berbagai cara: dari rasa pedas dan asam khas Thailand, dipadukan dengan jamur yang menyegarkan, hingga hotpot ayam sederhana dengan daun giang, beragam bahan campuran, atau hotpot herbal Cina yang bergizi.

Bahan

1 ekor ayam sekitar 1,2–1,5 kg (potong seukuran gigitan), 2 batang serai, 5–6 lembar daun jeruk purut, 5 buah cabai rawit, cabai rawit cincang, 1 lengkuas iris, 3–4 siung bawang putih, 1 bawang merah, 200 g jamur enoki atau jamur merang, 1 buah tomat, 100 g nanas iris.

Pada hari-hari musim dingin, memasak semangkuk ayam panas mengepul dengan rasa yang kaya, asam, dan pedas adalah rahasia untuk menciptakan hidangan lezat untuk berkumpul bersama keluarga.

Bumbu: Kecap ikan, garam, gula, bubuk penyedap rasa, pasta cabai, air jeruk lemon. Sayuran untuk dimakan dengan hotpot ayam pedas Thailand: Bayam air, kol, rami, bihun.

cara memasak

Siapkan ayam: Cuci bersih dengan garam dan anggur putih, potong-potong seukuran gigitan, rebus sebentar untuk menghilangkan bau.

Masak kaldu: Tumis bawang bombai, bawang putih, serai, dan lengkuas hingga harum. Nyalakan kompor, masukkan ayam, tumis hingga matang, tambahkan air secukupnya, didihkan, dan buang busanya.

Untuk rasa pedas dan asam: Masukkan nanas, tomat, daun jeruk, cabai, dan sate ke dalam panci. Bumbui dengan kecap ikan, gula, bubuk penyedap rasa, dan air perasan jeruk lemon sesuai selera.

Tambahkan jamur: Tambahkan jamur terakhir, masak selama 5 menit lalu matikan api.

Hidangan hot pot ini tak hanya menggugah selera, tetapi juga menghangatkan hati di kala dinginnya hari hujan, sangat cocok dijadikan pilihan saat berkumpul bersama sanak saudara dan sahabat.

Resep hotpot ayam asam pedas Thailand ini, setelah selesai, akan memiliki warna yang menarik dengan kuah berwarna merah jingga yang memikat, serta aroma serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Ayamnya empuk dan lezat, kuah hotpotnya kaya rasa, sedikit asam karena asam jawa dan tomat, pedas karena cabai, dan harum serta kaya rasa karena santan.

Hidangan hot pot ini tak hanya menggugah selera, tetapi juga menghangatkan hati di kala dinginnya hari hujan, sangat cocok dijadikan pilihan saat berkumpul bersama sanak saudara dan sahabat.

Cara membuat hotpot ayam dan jamur asam pedas

Bahan

1 ekor ayam (1,2kg), 100g jamur tiram raja, 100g jamur tiram, 100g jamur enoki, 1 bawang bombay, 1 tomat, 1/2 nanas, jahe, serai, bawang putih cincang.

Bumbu: Saus ikan, bubuk penyedap rasa, MSG, pasta cabai, cuka beras. Sayuran: Sawi hijau, kangkung, bihun.

cara memasak

Siapkan ayam dan jamur : Cuci ayam, potong-potong. Rendam jamur dalam air garam encer, lalu cuci dan tiriskan.

Masak kaldu: Tumis jahe, serai, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga matang, tambahkan air secukupnya, dan masak selama kurang lebih 30 menit hingga kaldu terasa manis.

Hotpot ayam asam pedas ini sangat cocok untuk orang dewasa maupun anak-anak karena tingkat kepedasannya dapat diatur secara fleksibel.

Ciptakan rasa pedas dan asam: Tambahkan tomat, nanas, cuka beras, dan pasta cabai. Bumbui sesuai selera.

Tambahkan jamur: Tambahkan semua jamur, masak selama 10 menit dan selesai.

Resep hotpot ayam ini memiliki warna yang harmonis, kuah yang jernih, serta aroma serai, lengkuas, daun jeruk, dan jamur segar. Rasa asam jawa yang ringan berpadu dengan pedasnya cabai dan sate, ditambah manisnya ayam dan jamur, menciptakan sajian yang menarik, mudah disantap, dan tidak membosankan.

Hot pot ini sangat cocok untuk dewasa maupun anak-anak karena tingkat kepedasannya dapat diatur secara fleksibel. Ini adalah pilihan yang tepat untuk acara kumpul-kumpul di akhir pekan atau acara makan keluarga yang nyaman, lezat sekaligus bergizi.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-lau-ga-chua-cay-thom-ngon-cho-mua-dong-am-ap-172251203151931952.htm