Kekurangan benih ikan lele.

An Giang dan beberapa provinsi lain di Delta Mekong telah memulai musim budidaya ikan pangasius yang baru, tetapi kelangkaan benih ikan telah menyebabkan kenaikan harga dua kali lipat. "Kegilaan benih ikan pangasius" ini menimbulkan kekhawatiran di kalangan petani, kesulitan bagi bisnis pengolahan, dan menjadi tantangan besar bagi industri ekspor, yang bernilai miliaran dolar AS setiap tahunnya.

Saat ini, harga benih ikan pangasius berada pada level tertinggi dalam 10 tahun terakhir. Foto: MINH HIEN

Dampak ganda

Sambil duduk dan mengobrol di tepi kolam ikannya, bersiap untuk menebar benih, Bapak Nguyen Manh Kiem, seorang warga komune Hoa Lac, mengatakan bahwa harga benih ikan lele (sekitar 30 ekor/kg) tiba-tiba naik dari 43.000 VND/kg menjadi 55.000 - 58.000 VND/kg, padahal di awal tahun harganya hanya 25.000 - 28.000 VND/kg. "Kenaikan harga yang tajam ini membuat para petani ragu untuk menambah stok karena biaya input sudah terlalu tinggi."

Pak Kiem adalah salah satu dari banyak peternak ikan di Delta Mekong yang baru saja selesai menjual hasil panen ikan komersial mereka dan ingin melanjutkan budidaya untuk menghindari gangguan produksi. Pak Kiem berkata: “Saya baru saja memanen hampir 1.000 ton ikan dari kolam saya, menjualnya dengan harga 29.000 VND/kg. Dengan harga ini, para peternak mendapatkan keuntungan yang cukup baik.”

Bapak Phan Anh Vu, yang tinggal di komune Phu Hoa dan memiliki lahan seluas 3 hektar untuk budidaya benih ikan lele, mengatakan: “Dalam dua musim sebelumnya, saya menjual benih ikan lele dengan harga 38.000 - 42.000 VND/kg. Sekarang harganya naik tajam, tetapi saya tidak memiliki cukup pasokan karena cuaca tahun ini sangat buruk, sehingga mengakibatkan kerugian yang signifikan.”

Survei yang dilakukan di banyak daerah di An Giang dan beberapa provinsi di Delta Mekong menunjukkan bahwa kekurangan benih ikan lokal disebabkan oleh musim sepi saat ini, sehingga sangat sulit untuk membudidayakan benih ikan dengan sukses. Selain itu, dampak perubahan iklim yang semakin parah meningkatkan angka kematian benih ikan selama proses pemeliharaan, menyebabkan banyak produsen skala kecil meninggalkan profesi ini karena kerugian. Fluktuasi harga ikan komersial juga membuat para petani ragu untuk memperluas usaha budidaya mereka.

Bapak Le Chi Binh, Wakil Ketua Asosiasi Perikanan Provinsi, berkomentar: "Kendala saat ini bukanlah kekurangan benih ikan secara keseluruhan, melainkan kurangnya stabilitas dalam kualitas, waktu pasokan, dan keterkaitan rantai pasokan."

Kenaikan harga benih memiliki dampak "ganda". Bagi petani, peningkatan biaya input sebesar 30-40% dapat mengubah kelayakan seluruh musim tanam. Ibu Tran Thi Kieu, yang tinggal di komune Hoa Lac, berbagi: "Kenaikan biaya benih saja sudah membuat petani patah semangat, belum lagi biaya pakan dan obat-obatan untuk budidaya ikan."

Bagi bisnis pengolahan, kekurangan benih ikan berarti kekurangan ikan mentah. Seorang perwakilan dari pabrik pengolahan makanan laut di distrik Long Xuyen menyatakan kekhawatirannya: "Jika pasokan tidak stabil, kami akan kesulitan menjaga jadwal pengiriman untuk mitra internasional, dan reputasi merek kami akan langsung terpengaruh."

Mengurai simpulnya

Menurut para pengelola, jika "demam" benih ikan pangasius terus berlanjut, seluruh rantai nilai ikan pangasius, dari produksi dan pengolahan hingga ekspor, akan terpengaruh, bahkan berisiko kehilangan pesanan di pasar yang menuntut. Tran Anh Dung, pemegang gelar master dan mantan kepala Dinas Perikanan Provinsi, menganalisis: "Kekurangan benih ikan merupakan pelajaran nyata tentang kurangnya perencanaan produksi yang tersinkronisasi. Selama bertahun-tahun, kita telah mengembangkan area budidaya komersial secara intensif tetapi belum cukup memperhatikan tahap benih ikan, yang menyebabkan kekurangan lokal. Pelajaran yang didapat adalah kita harus membangun area produksi benih ikan yang terkonsentrasi, yang menghubungkan erat produksi dan konsumsi, dan memiliki mekanisme untuk mengkoordinasikan penawaran dan permintaan untuk menghindari terulangnya siklus buruk ini."

Bapak Dung percaya bahwa pemerintah daerah perlu berperan sebagai "konduktor" dalam mengatur produksi, mulai dari mengelola kualitas induk dan mengendalikan penyakit hingga memberikan pinjaman dan dukungan teknis kepada para peternak ikan. Untuk mengatasi "kemacetan" dalam pasokan benih ikan, semua pihak yang terlibat dalam rantai industri ikan pangasius perlu menyelaraskan solusi seperti manajemen dan perencanaan, penerapan teknologi, keterkaitan rantai pasokan, dan transparansi informasi pasar di bidang manajemen dan perencanaan. Pada saat yang sama, perlu terus membentuk area produksi benih ikan yang terkonsentrasi, serupa dengan program benih ikan pangasius tiga tingkat, memilih lokasi yang kurang terpengaruh oleh perubahan iklim, dan mengontrol secara ketat proses pemeliharaan benih ikan.

Terkait aplikasi teknologi, Negara perlu mendorong fasilitas pembibitan ikan untuk berinvestasi dalam sistem pengolahan air dan mengadopsi teknik baru untuk mengurangi kerugian dan meningkatkan ketahanan terhadap penyakit pada benih ikan. Penguatan rantai pasokan juga sangat penting, dengan perusahaan pengolahan menandatangani kontrak dengan fasilitas produksi dan pembibitan untuk menjamin pembelian produk mereka. Hal ini akan meyakinkan para petani dan memastikan pasokan bahan baku yang stabil untuk pabrik-pabrik tersebut.

"Isu krusial di sini adalah kebutuhan akan transparansi informasi pasar. Untuk mencapai hal ini, pihak-pihak yang terlibat perlu membangun saluran untuk memprediksi penawaran dan permintaan, harga, luas lahan budidaya, dan lain-lain, sehingga petani dan pelaku usaha dapat merencanakan sesuai dengan itu, menghindari penimbunan ikan secara serentak dan tidak terkontrol seperti yang terjadi di masa lalu," saran Bapak Le Chi Binh.

Harga benih ikan yang tinggi sebagian mencerminkan permintaan untuk persiapan musim budidaya baru, tetapi juga menyoroti kekurangan yang sudah lama ada. Agar industri pangasius dapat berkembang secara stabil, perlu segera mengatasi "kendala" terkait pasokan benih ikan untuk mencegah situasi ini terulang kembali.

“Penyelesaian masalah stok induk merupakan kunci bagi industri pangasius Vietnam untuk memperkuat posisinya sebagai sektor ekspor bernilai miliaran dolar. Untuk mencapai hal ini, diperlukan perencanaan jangka panjang, manajemen yang ketat, dan peningkatan peran regulasi dari pemerintah daerah,” tegas Bapak Le Chi Binh, Wakil Ketua Asosiasi Perikanan Provinsi.

MINH HIEN

Sumber: https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html