Nikmati camilan terkenal di Kawasan Kota Tua Hanoi

36 jalan Hanoi dengan budaya kulinernya yang kaya merupakan destinasi kuliner yang tidak boleh Anda lewatkan saat bepergian ke ibu kota.

Kue Goreng Hang Chieu

Terletak tepat di awal Hang Chieu, di persimpangan Dao Duy Tu, kue beras goreng kocok Hang Chieu atau kue beras goreng kocok O Quan Chuong adalah nama yang tersebar dari mulut ke mulut di kalangan pecinta kuliner Hanoi . Kedai ini kecil, tidak memiliki nama, tidak memiliki merek, dan panci minyak emasnya selalu penuh. Namun, selama bertahun-tahun, setiap kali orang-orang di ibu kota menyebut kue beras goreng kocok, mereka pasti akan menyebut alamat ini.

Anda bisa mencoba memasukkan semuanya ke dalam mulut dan mengunyahnya untuk merasakan kerenyahan dan aroma donat di sini. (Foto: Kim Hue)

Sosis asam panggang di jalan Au Trieu dan teh lemon Nha Tho

Nem chua bakar di Jalan Au Trieu dan teh lemon Nha Tho adalah "pasangan" yang familiar. Gang kecil ini memiliki dua baris "kursi hijau" dan "kursi merah" yang berbeda. Tergantung keberuntungan penjual, Anda dapat memilih yang favorit. Namun, kualitasnya tetap sama. Tidak seperti nem chua goreng, nem chua bakar tetap mempertahankan warna merah muda dagingnya, memiliki rasa yang sedikit manis saat dimakan, dan tidak kering. Nem chua yang dicelupkan ke dalam saus cabai membuatnya semakin menarik.

Lumpia babi panggang fermentasi dan teh lemon adalah "pasangan" di dekat Katedral. (Sumber: Hanoi)

Bubur tulang rusuk pasar Dong Xuan

Hanya dijual pada sore hari dari pukul 17.00-18.00 dan hingga larut malam, bubur iga sapi di Pasar Dong Xuan adalah salah satu toko bubur terbaik di Hanoi dengan banyak pujian. Bubur di sini, selain kaldu tulangnya, juga memiliki iga sapi asli yang renyah dan garing, dan inilah daya tarik utama yang menarik pelanggan. Bubur di sini digiling sangat halus, sama sekali tidak ada butiran beras, bahkan sedikit pun tidak ada nasi yang pecah, melainkan bubur yang lembut dan halus seperti bedak bayi.

Tak ada yang lebih nikmat daripada menikmati semangkuk bubur iga hangat di tengah sejuknya cuaca musim gugur di Hanoi. (Sumber: gurutto-vietnam)

Siput rebus di jalan Dinh Liet

Disukai banyak pelanggan yang pemilih karena siputnya sangat segar, renyah, lezat, dan menarik. Suasana duduk di tengah hiruk pikuk Kawasan Kota Tua Hanoi, menyeruput semangkuk saus celup yang dikenal sebagai saus terbaik di ibu kota, dan sesekali menggigit siput gemuk juga memuaskan "keinginan" tersebut. Saus celup siputnya memiliki aroma harum lemon, serai, dan cabai, serta kaya dan khas. Banyak orang menyukai restoran siput rebus ini, bukan hanya karena mereka menikmati makanannya, tetapi juga karena mereka menikmati suasana jalanannya.

Restoran siput di Jalan Dinh Liet tetap populer sepanjang tahun meskipun menunya sederhana: hanya dua jenis siput: siput nangka, siput rebus, dan kerang kukus. (Sumber: Lao Dong)

Pangsit Hoa Nhai

Meskipun tidak seramai toko-toko lain, pangsit Hoe Nhai selalu menjadi tempat yang menarik bagi para pencinta kuliner. Banyak orang sering berkata, jika ingin menyantap pangsit lezat, Anda wajib mengunjungi Jalan Hoe Nhai. Kue-kue di sini tidak perlu dihias dengan bumbu khusus, tetapi perpaduan bahan-bahan sederhana dengan resep khusus menciptakan cita rasa yang kaya dan tak terlupakan.

Pangsit gorengnya berwarna cokelat keemasan dan renyah, dipadukan dengan daging cincang, jamur kuping kayu, dan jamur wangi, menciptakan daya tarik yang tak tertahankan. (Sumber: FB Hien Hao)

Salad daging sapi kering di Bo Ho (menghubungkan Cau Go ke Dinh Tien Hoang)

Berjalan-jalan di sepanjang jalan setapak, lalu berhenti untuk menyantap sepiring salad daging sapi kering dengan herba, salad pepaya, dan kacang panggang. Daging sapi kering ini memiliki rasa yang benar-benar berbeda, harum dan pedas, tidak semanis daging sapi kering siap saji. Saus cocol-nya dibumbui dengan rasa asam dan pedas yang pas, menambah cita rasa salad di sini. Selain itu, toko ini juga menjual banh bot loc dan nem cuon.

Salad daging sapi kering telah menjadi camilan dan bagian dari kenangan Hanoi. (Sumber: aFamily)

Kue beras Thuy Khue

Meskipun tidak terletak di kota tua, kue beras Thuy Khue merupakan camilan sore bagi banyak pelajar khususnya dan semua usia pada umumnya. Setiap sore, dari jam sibuk hingga malam hari, kedai kue beras Thuy Khue selalu ramai pengunjung.

Thuy Khue Banh Gio bisa dibilang merupakan kedai Banh Gio terbesar di Hanoi, baik secara harfiah maupun kiasan. Ukuran kue di sini biasanya satu setengah kali lebih besar daripada kedai lainnya. Dari segi jumlah kue yang terjual, jumlah pelanggan di sini juga termasuk yang tertinggi di ibu kota.

Kue beras Thuy Khue ukurannya jauh lebih besar daripada kue beras kecil dan cantik yang ditemukan di tempat lain. (Sumber: Star)

Sumber: https://baoquocte.vn/thuong-thuc-nhung-mon-an-choi-noi-tieng-o-pho-co-ha-noi-287775.html