Semangkuk bihun babi panggang harganya hampir setengah juta VND di Kota Ho Chi Minh: Patut dicoba atau terlalu mahal?

Semangkuk bihun babi panggang harganya hampir setengah juta dong dan membangkitkan rasa penasaran.

Baru-baru ini, banyak video orang yang mencoba bihun babi panggang seharga 450.000 VND telah menarik ratusan ribu penayangan dan komentar.

Hidangan yang biasa ditemui di pinggir jalan di Kota Ho Chi Minh ini kini hadir di tempat mewah dengan harga 450.000 VND (belum termasuk PPN) sehingga membuat banyak orang penasaran.

Oleh karena itu, komunitas daring dengan cepat terbagi menjadi dua pendapat. Satu pihak menganggap ini sebagai "versi yang ditingkatkan" yang menarik, patut dicoba setidaknya sekali untuk perubahan suasana, terutama jika dinikmati di ruang mewah dengan pemandangan kota yang indah.

Di sisi lain, banyak orang percaya bahwa hidangan ini tidak terlalu berbeda dalam hal bahan dan rasa, melainkan terletak pada layanan dan suasananya. Sudut pandang yang kontras ini membuat semangkuk mi menjadi pusat diskusi, dan terus-menerus muncul dalam debat kuliner daring.

Para reporter Dan Tri mengunjungi restoran ini untuk mencicipi hidangan mi babi panggang yang populer. Restoran ini terletak di lantai 66 Gedung Landmark 81. Dari sini, kota tampak dalam bentuk miniatur, Sungai Saigon berkelok-kelok, dan gedung-gedung menjulang di bawahnya, membuat hidangan ini semakin istimewa.

Restoran ini memiliki ruang modern, meja dan kursi yang tertata rapi. Suasananya tenang, sangat berbeda dari kedai mi bakar yang biasa ditemui di pinggir jalan atau restoran-restoran populer lainnya.

Saat memesan, pelanggan akan dilayani dengan antusias oleh staf yang akan menjelaskan detail bahan-bahannya, untuk menghindari alergi saat menyantap hidangan. Hidangan akan diantarkan ke pelanggan dalam waktu singkat.

Nikmati semangkuk sup mie babi panggang seharga setengah juta di gedung tertinggi di Vietnam (Video: Cam Tien - Thanh Nhat).

Bihun babi panggang disajikan dalam mangkuk keramik besar, dihiasi dengan bahan-bahan yang familiar. Perut babi diiris rata dan dimarinasi ringan. Dagingnya empuk, sedikit gosong, harum namun tidak gosong.

Selain daging panggang, tersedia juga lumpia yang memperkaya hidangan. Mi-nya tipis, disajikan dengan selada, tauge, kacang tanah panggang, irisan tipis daun bawang, dan beberapa irisan cabai segar. Saus ikan yang disajikan bersama mi sudah dicampur sebelumnya, dengan rasa manis dan asin yang harmonis, tidak terlalu tajam. Seluruh hidangan disiapkan dengan rapi dan bersih.

Mahal dalam pengalaman ketimbang rasa

Bahan-bahan yang digunakan dalam hidangan ini tidak terlalu istimewa, termasuk daging babi, bihun, sayuran, dan saus ikan—semuanya umum. Dari segi rasa, semangkuk bihun babi panggang di lantai 66 ini masih mempertahankan ciri khasnya, seperti rasa manis lemak dari dagingnya, sedikit rasa asam dan pedas dari saus ikan, serta beragam sayuran segar. Perbedaan utamanya terletak pada penyajian dan tingkat ketelitian dalam penyajiannya.

Namun, meskipun penyajiannya cantik dan pelayanannya profesional, rasa hidangan ini masih memiliki beberapa keterbatasan.

Semangkuk mi-nya cukup besar, tetapi jumlah daging panggangnya tidak terlalu menonjol. Dagingnya lembut dan harum, tetapi bumbunya tidak meninggalkan kesan yang kuat, tidak terlalu berbeda dengan daging panggang di restoran biasa.

Sebaliknya, 3 lumpia berukuran cukup besar, membuat pengunjung cepat merasa kenyang jika menghabiskan seluruh porsinya. Hal ini membuat keseimbangan hidangan menjadi tidak harmonis, karena lumpia mengalahkan peran "tokoh utama" daging panggang.

Jika hanya mempertimbangkan rasa, hidangan ini tidak jauh berbeda dengan jajanan kaki lima. Banyak orang berkomentar bahwa sebagian besar nilai semangkuk sup mi babi panggang berasal dari lokasi dan pelayanannya.

Pengunjung dapat menikmati pemandangan kota dari lantai atas sambil bersantap. Biaya tempat, layanan, dan pajak layanan telah menyebabkan harga hidangan ini naik hingga hampir setengah juta VND.

Di media sosial, di bawah video-video yang merekam pengalaman menyantap hidangan mi babi panggang ini, banyak orang juga membahasnya dengan antusias. Beberapa orang menyatakan minat mereka, mengatakan bahwa ini adalah "hidangan populer dalam versi mewah", yang patut dicoba sekali untuk mengubah suasana.

Namun, banyak orang khawatir bahwa 450.000 VND untuk semangkuk sup mi babi panggang terlalu mahal dibandingkan dengan kualitas hidangannya, terutama karena bahan-bahannya tidak jauh berbeda dengan yang ada di restoran biasa. Beberapa orang bahkan bercanda bahwa "uang untuk semangkuk mi itu untuk membayar pemandangan kota", bukan untuk rasa hidangannya.

Sebenarnya, ini bukan pertama kalinya hidangan-hidangan familiar dihidangkan di restoran mewah dengan harga selangit. Perpaduan hidangan pedesaan dan ruang yang mewah seringkali membuat pelanggan penasaran, baik untuk menikmati cita rasa familiar maupun merasakan suasana yang berbeda.

Di Landmark 81, hidangan nasi iga seharga 550.000 VND pernah "menjadi perbincangan hangat", memicu perdebatan sengit. Sebelumnya, kopi telur, roti, pho... muncul di menu restoran mewah ini dengan harga yang jauh lebih mahal dari biasanya.

Kelompok pendapat lain berpendapat bahwa harga restoran di gedung tinggi dengan ruangan khusus dan pelayanan penuh perhatian pasti sangat berbeda dengan harga restoran biasa.

"Hidangannya memang tidak terlalu istimewa, tapi pengalaman menyantap bihun babi bakar di restoran mewah, dengan pelayanan yang prima, juga menjadi cara menikmatinya yang berbeda dari biasanya," komentar salah satu akun.

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/to-bun-thit-nuong-gia-gan-nua-trieu-dong-o-tphcm-dang-thu-hay-qua-dat-20251001181306539.htm