5 Hidangan Musim Panas Terbaik di Irlandia: Lagu Cinta yang Keren

Musim panas di Irlandia tidak sehangat Mediterania, tetapi bagaikan lagu cinta yang sejuk, dengan langit biru cerah, hamparan padang hijau bermandikan sinar matahari kuning pucat, dan lembutnya Samudra Atlantik membelai pasir putih. Kuliner Irlandia di musim panas mencerminkan keindahan itu: segar, sederhana namun berkelas, mengandung cita rasa tanah, angin, laut, dan tradisi yang telah lama ada. Bergabunglah dengan Vietravel dalam perjalanan untuk menemukan 5 hidangan musim panas terbaik di Irlandia, tempat cita rasa dan kenangan berpadu menjadi kisah yang membekas di hati para penikmatnya.

1. Chowder - Makanan Laut Irlandia

Sup seafood adalah ajakan manis dari laut (Sumber gambar: Collected)

Jika berbicara tentang makanan musim panas Irlandia, sup seafood adalah panggilan manis dari laut. Irlandia dikelilingi oleh lautan biru yang dalam, dan makanan laut segar merupakan sumber kebanggaan bagi penduduknya.

Sup Seafood Irlandia adalah sup kental dan creamy yang terbuat dari krim segar, mentega keemasan, dan kaldu ikan manis. Di dalamnya terdapat perpaduan udang segar, salmon merah muda yang lembut, ikan kod putih, kerang hitam berkilau, dan terkadang cumi-cumi yang empuk. Kentang potong dadu kecil, bawang bombai, seledri, dan wortel menambah rasa yang mengenyangkan dan bergizi.

Menjelang musim panas, udara Irlandia tetap sejuk, dan semangkuk sup krim panas bagaikan selimut lembut yang menghangatkan sore di pantai. Tak hanya hangat, sup krim juga menyegarkan dengan cita rasa laut, karena setiap potongan makanan laut berpadu dengan aroma angin laut yang manis dan harum. Disajikan dengan roti soda panggang dan dicelupkan ke dalam sup krim, hidangan ini merupakan pengalaman kuliner yang sederhana namun berkelas.

2. Tiram Segar

Makan tiram segar adalah ritual musim panas di Irlandia (Sumber foto: Dikumpulkan)

Rasanya sayang sekali jika tidak membahas kuliner musim panas Irlandia tanpa tiram segar. Irlandia terkenal di dunia dengan hamparan tiramnya yang luas, air laut yang asin dan dingin sepanjang tahun, yang membuat tiram tumbuh lambat, dagingnya tebal, kaya rasa, dan manisnya murni.

Musim panas adalah waktu yang tepat untuk menikmati tiram segar di Irlandia. Saat sinar matahari keemasan menyinari laut dengan lembut, restoran-restoran di sepanjang pelabuhan ramai dengan pengunjung yang memesan tiram segar. Peras irisan lemon segar ke tiram yang masih beraroma garam laut, setetes Tabasco merah yang menyegarkan, lalu angkat cangkang tiram dan rasakan sensasi asin yang menyegarkan di mulut.

Itulah cita rasa laut, samudra yang liar, kuat namun lembut. Menyantap tiram segar adalah ritual musim panas di Irlandia: orang-orang berkumpul di sekitar meja kayu sederhana, mengangkat gelas Guinness hitam, berdenting, dan tertawa, lalu terdiam sejenak saat rasa laut meresap di lidah.

Tiram lebih dari sekadar hidangan musim panas di Irlandia, tetapi juga bagian dari warisan kuliner kami. Di festival tiram Galway, ribuan orang berkumpul untuk makan, minum, bernyanyi, dan bercerita. Setiap tiram adalah permata laut, sumber kebanggaan, dan ajakan bagi kita semua untuk lebih dekat dengan alam dan komunitas.

3. Ikan Salmon Asap

Ikan salmon asap adalah kebanggaan Irlandia (Sumber foto: Collected)

Hidangan musim panas di Irlandia tak akan lengkap tanpa salmon asap – kebanggaan yang identik dengan sungai sebening kristal dan garis pantai yang tak berujung. Irlandia memiliki tradisi panjang pengasapan salmon, dan musim panas adalah saat salmon berada dalam kondisi paling segar, berlemak, dan lezat.

Salmon asap Irlandia tidak sekuat beberapa tempat lain, tetapi tetap mempertahankan rasa yang lembut dan ringan, dengan sedikit aroma kayu ek atau apel yang digunakan untuk pengasapan. Setiap irisan ikan setipis kelopak bunga, berwarna merah muda alami, berkilauan dengan lapisan lemak yang halus. Saat disantap di lidah, rasanya meleleh, meninggalkan rasa manis berlemak dan aroma asap yang lembut seperti angin hutan.

Di musim panas Irlandia, piknik di atas rumput hijau tak lengkap tanpa salmon asap. Orang-orang menyajikannya di atas roti soda, diolesi mentega asin keemasan, lalu menambahkan mentimun renyah dan herba dingin. Segelas Sauvignon Blanc putih dingin sebagai pendamping membuat rasa salmon lebih terasa, bagai sinar matahari yang jarang muncul di antara awan kelabu.

Salmon asap bukan sekadar hidangan musim panas di Irlandia, tetapi juga simbol persatuan antara manusia dan alam. Inilah cara orang Irlandia melestarikan cita rasa sungai dan pegunungan, dan membagikannya kepada dunia melalui setiap irisan ikan yang lezat.

4. Pavlova Berry Musim Panas

Summer Berry Pavlova adalah lagu liris tentang tanah subur dan taman penuh warna (Sumber foto: Dikumpulkan)

Di tengah hidangan musim panas Irlandia yang direndam air laut, Summer Berry Pavlova merupakan syair liris untuk tanah yang subur dan taman yang berwarna-warni.

Irlandia memiliki musim panas yang sejuk dan lembap, sehingga stroberi, blueberry, rasberi, dan blackcurrant dapat tumbuh subur di kebun. Buahnya berwarna merah, manis, dan berair bagai permata kecil, menyerap sinar matahari yang hangat dan lembut. Pavlova – hidangan penutup meringue renyah di luar, lembut dan kenyal di dalam, dengan topping krim kocok lembut dan buah musim panas – adalah cara sempurna untuk merayakannya.

Memasuki musim panas, setiap kafe dari Dublin hingga Cork menyajikan Pavlova, segunung buah musim panas segar yang dilapisi lapisan tipis gula yang berkilau bagai embun pagi. Saat digigit, meringue-nya meledak bagai awan manis, krim kocoknya meleleh bagai mentari pagi, sementara buah berinya meledak manis asam di lidah, membangkitkan bayangan taman Irlandia yang bermandikan sinar matahari.

Pavlova Berry Musim Panas bukan hanya hidangan musim panas di Irlandia, tetapi juga pengingat akan keindahan pedesaan, kekayaan, dan puitis pulau hijau ini. Pavlova adalah hidangan penutup di sore hari yang santai di taman, di antara tawa dan percakapan tanpa akhir.

5. Piring Keju Irlandia

Piring keju Irlandia musim panas sering disajikan dengan roti soda panggang panas (Sumber foto: Dikumpulkan)

Masakan Irlandia sederhana namun kaya akan cita rasa, dan tak ada yang lebih menggambarkannya selain sepiring keju lokal yang disajikan dengan roti artisan dan selai buah musim panas. Ini adalah hidangan musim panas Irlandia yang wajib dicoba oleh setiap pencinta kuliner.

Irlandia terkenal dengan padang rumput hijaunya yang subur dan sapi perah bebas yang menghasilkan susu premium. Peternakan-peternakan kecil di seluruh pulau ini menghasilkan beragam keju artisan, mulai dari Brie yang lembut, Cheddar tua yang kaya rasa, hingga Keju Biru yang tajam dan berbau apak.

Sepiring keju Irlandia musim panas sering disajikan dengan roti soda panggang hangat, anggur matang, kacang kenari, dan selai beri buatan sendiri. Saat matahari sore terbenam di atas ladang, orang-orang duduk di luar di halaman kayu, berbagi keju leleh di atas roti, menyeruput sari apel dingin. Inilah seni hidup perlahan, menikmati cita rasa murni dan hangatnya ikatan persahabatan dan kekeluargaan.

Kuliner musim panas Irlandia terasa sederhana namun tetap mewah, mewah namun tetap mewah, selalu mempertahankan keaslian dan keramahan penduduknya. Setiap hidangan adalah secuil keindahan alam – laut biru, sungai dingin, padang rumput hijau, dan kebun buah yang berwarna-warni. Namun yang terpenting, hidangan-hidangan ini merupakan bukti kecintaan dan rasa hormat orang Irlandia terhadap tanah air dan tradisinya.

Sumber : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-o-ireland-v17497.aspx