Pertanian organik menggunakan ikan segar sebagai pupuk

Memulai usaha merambah daerah perbukitan sejak tahun 2018, hingga kini, setelah hampir 6 tahun bekerja keras, Bapak Bui Quang Huyen beserta istrinya di Desa Thuong Phuoc, Kecamatan Trieu Thuong, Kabupaten Trieu Phong, Provinsi Quang Tri telah mengubah lahan tandus dan berbatu tersebut menjadi lahan pertanian organik yang menghasilkan pendapatan ratusan juta VND tiap tahunnya.

Pemandangan panorama pertanian organik Tuan Bui Quang Huyen di daerah perbukitan Thuong Phuoc, komune Trieu Thuong, distrik Trieu Phong - Foto: LA

Berbicara tentang model pertaniannya, Bapak Huyen mengatakan bahwa area ini sebelumnya merupakan lahan hutan untuk menanam pohon akasia hibrida, yang tidak menghasilkan pendapatan tinggi. Berbekal tekad untuk beralih ke tanaman lain, setelah penelitian yang cermat, pada tahun 2018, dengan dukungan dari Distrik Trieu Phong dalam mengubah struktur pertanian, beliau memutuskan untuk mengubah 4 hektar lahan hutan menjadi pertanian komprehensif.

Berbekal pengalaman bertahun-tahun di bidang perkebunan, Bapak Huyen menyadari bahwa jika ia menanam pohon buah dengan cara biasa, efisiensi ekonominya tidak akan tinggi, yang akan memengaruhi kesehatannya sendiri dan konsumen. Oleh karena itu, ia memutuskan untuk beralih ke produksi organik dengan kebun jeruk Doai seluas 3 hektar.

Mudah untuk dipikirkan, tetapi tidak mudah untuk dilakukan. Awalnya, Pak Huyen menghadapi banyak kesulitan karena besarnya upaya yang diperlukan. Agar pohon jeruk tumbuh sehat dan menghasilkan buah yang manis, beliau memupuk seluruh kebun dengan pupuk organik dari kotoran ternak yang telah terurai; sekaligus, beliau mempelajari dan menggunakan metode hidrolisis, merendam dan memfermentasi ikan sebagai pupuk untuk menyiram pohon.

Rata-rata, setiap tahun, ia membeli puluhan ton pupuk kandang dan berton-ton ikan segar untuk dikomposkan dengan produk-produk hayati guna menyuburkan kebun jeruknya agar terasa lezat dan manis. Tidak mengecewakan banyak orang, sejak berakar di bukit Thuong Phuoc, pohon jeruk di komune Doai terbukti cocok dengan kondisi tanah dan iklim di sini dan tumbuh dengan sangat baik. Selain itu, dengan pemupukan organik, tanah di kebun menjadi semakin gembur, pohon jeruk menghasilkan banyak buah, berair, dan mengurangi kerontokan buah.

Setelah hampir 6 tahun bertekun dan berupaya keras dalam budidaya jeruk organik, Bapak Huyen kini memiliki kebun jeruk dengan lebih dari 1.300 pohon, mengikuti standar "5 no": tanpa pupuk kimia, tanpa pestisida, tanpa herbisida, tanpa stimulan pertumbuhan, dan tanpa pengawet. Hebatnya, pada awal 2024, dengan dukungan dari Departemen Budidaya dan Perlindungan Tanaman, kebun jeruknya telah disertifikasi memenuhi standar organik Vietnam.

Menurut perhitungan Bapak Huyen, dengan 1.300 pohon jeruk yang mulai berbuah, keluarganya diperkirakan akan memanen sekitar 15-20 ton buah tahun ini. Dengan harga jual saat ini sekitar 20.000 VND/kg, setelah dikurangi biaya-biaya, ia memperoleh keuntungan sekitar 150-200 juta VND.

Tak berhenti di situ, demi "memanfaatkan lahan yang tersisa untuk jangka pendek dan jangka panjang", pada tahun 2020, Bapak Huyen memutuskan untuk berinvestasi hampir 1,7 miliar VND untuk membangun peternakan babi industri dengan peralatan lengkap dan teknologi modern untuk mendukung kegiatan peternakan, seperti sistem pengumpan dan peminum otomatis, kipas pendingin, lampu pemanas, dan tangki biogas.

Awalnya, ia beternak 500 ekor babi per kelahiran, namun sejak tahun 2022 dan seterusnya, karena perkembangan rumit dari demam babi Afrika dan harga pembelian babi yang tidak stabil dari para pedagang, ia mengurangi jumlah ternaknya, dan beternak 250 ekor babi per kelahiran.

Menurut Bapak Huyen, peternakan babi industri memiliki banyak keunggulan dibandingkan peternakan tradisional: babi-babi tersebut sehat, lebih tahan penyakit, cepat gemuk, memiliki rasio daging yang tinggi, dan disukai oleh para pedagang. Namun, agar peternakan babi dapat berkembang secara stabil, para peternak harus memiliki pemahaman yang kuat tentang ilmu kedokteran hewan, melakukan vaksinasi secara teratur, menyemprotkan disinfektan untuk mendisinfeksi kandang, dan memantau kesehatan babi secara teratur agar patogen yang muncul dapat segera ditangani.

Saat ini, rata-rata ia beternak 2-3 kali setahun. Setiap kali beternak membutuhkan waktu 3,5-4 bulan agar babi mencapai ukuran sekitar 1,1 kuintal/babi. Tergantung harga jual pada setiap kali beternak, setelah dikurangi biaya-biaya, ia memperoleh keuntungan sebesar 200 juta VND hingga lebih dari 1 miliar VND per tahun.

"Untuk peternakan babi skala industri, peternak hanya perlu menjual babi hidup dengan harga 53.000 VND/kg atau lebih untuk mendapatkan keuntungan. Dalam beberapa tahun terakhir, meskipun harganya terkadang rendah, berkat pengaturan yang cerdas, saya tetap mendapatkan keuntungan," kata Bapak Huyen.

Kepala Balai Penyuluhan Pertanian Distrik Trieu Phong, Hoang Thi Thuy Trang, menyampaikan bahwa pertanian terpadu milik Bapak Huyen merupakan salah satu model pertanian yang umum di distrik tersebut. Selain menanam jeruk organik dan memelihara babi industri, Bapak Huyen juga memanfaatkan lahan yang tersisa untuk membangun lumbung penggemukan kerbau dan sapi, menggali kolam untuk beternak ikan, dan memelihara ratusan ayam kampung.

Khususnya, area jeruk yang telah disertifikasi memenuhi standar organik Vietnam merupakan pohon jeruk pertama yang disertifikasi memenuhi standar organik di distrik Trieu Phong. Berkat produksi organik, nilai produk meningkat.

Tak hanya itu, melalui model ini, secara bertahap telah membantu petani mengubah kesadaran mereka akan kualitas produksi pertanian . Hal ini juga merupakan arah pembangunan berkelanjutan, yang meningkatkan pendapatan petani dan melindungi kesehatan konsumen.

Thuc Quyen

Sumber: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm