Kecerdasan dan teknologi adalah 'modal kerja' sektor pertanian

Berbicara pada konferensi pers yang mengumumkan kegiatan untuk merayakan Hari Pertanian dan Lingkungan Hidup ke-80 (1945-2025), Bapak Cuong mengatakan bahwa pada periode mendatang, reorganisasi produksi dan restrukturisasi industri akan diperkuat oleh "empat pilar" Resolusi Politbiro . Pilar-pilar tersebut meliputi: Resolusi 57 tentang terobosan dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, inovasi, dan transformasi digital nasional; Resolusi 59 tentang integrasi internasional dalam situasi baru; Resolusi 66 tentang inovasi dalam pembuatan dan penegakan hukum; Resolusi 68 tentang pengembangan ekonomi swasta.

Keterangan foto — Bapak Nguyen Nhu Cuong, Wakil Direktur Departemen Sains dan Teknologi.

Ia menekankan bahwa jika manusia dan lahan merupakan sumber daya, "modal tetap" negara, maka kecerdasan dan teknologi merupakan "modal kerja", penggerak utama bagi negara untuk menerobos era baru. Inilah syarat utama bagi pertanian untuk berkembang ke arah modern, memanfaatkan sumber daya secara wajar, dan meningkatkan nilai tambah.

Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup, Phung Duc Tien, lebih lanjut menegaskan bahwa pertanian bukan hanya pilar Vietnam, tetapi juga dunia. Menjamin ketersediaan pangan bagi 8 miliar penduduk merupakan tugas penting, terutama dalam konteks dunia yang menghadapi bencana alam ekstrem, epidemi, dan konflik geopolitik. Menurutnya, pertanian senantiasa memainkan peran fundamental dalam menstabilkan ketahanan pangan dan jaminan sosial, baik di tingkat domestik maupun internasional.

Atas dasar ilmu pengetahuan, teknologi dan inovasi, pertanian Vietnam memiliki fondasi yang kuat untuk terus mempromosikan keunggulannya dan menegaskan posisi negara dalam tahap pembangunan baru.

Tidaklah berlebihan jika dikatakan bahwa Vietnam "memberi makan dunia".

Dalam konferensi pers tersebut, Bapak Pham Van Duy, Wakil Direktur Departemen Kualitas, Pengolahan, dan Pengembangan Pasar, mengatakan bahwa produk pertanian Vietnam telah diekspor ke lebih dari 190 negara dan wilayah. Hal ini membuktikan kapasitas industri dalam hal produksi, pengolahan, dan integrasi internasional, mengingat produk pertanian Vietnam hadir di hampir semua pasar global.

Menurut Tn. Duy, Vietnam berada dalam kelompok negara pengekspor terkemuka di dunia dalam banyak industri utama.

Pada tahun 2024, ekspor beras akan mencapai sekitar 9 juta ton, menempatkan Vietnam di posisi ketiga dunia, hanya di belakang India dan Thailand. Dengan produksi lebih dari 39 juta ton beras, Vietnam tidak hanya akan menjamin ketahanan pangan nasional tetapi juga memberikan kontribusi penting bagi ketahanan pangan dunia.

Di sektor makanan laut, ekspor Vietnam mempertahankan nilai sekitar 10 miliar dolar AS, menempati peringkat tiga negara pengekspor makanan laut terbesar di dunia, hanya di belakang Tiongkok dan Norwegia. Meskipun mencapai 11 miliar dolar AS pada tahun 2022, industri ini masih menunjukkan ketahanan yang baik setelah fluktuasi akibat pandemi.

Kopi Vietnam masih menempati posisi kedua di dunia, tepat di belakang Brasil, dengan produksi tahunan sekitar 1,6-1,8 juta ton dan omzet lebih dari 4,5 miliar dolar AS. Buah dan sayur Vietnam juga tumbuh pesat, menempati peringkat 15 negara pengekspor teratas berkat keunggulan iklim dan kemampuan pemrosesan yang mendalam. Industri seperti kacang mete, lada, karet, kayu, dan produk kayu mempertahankan tingkat ekspor yang tinggi, menciptakan pilar penting perdagangan pertanian Vietnam.

"Dari angka-angka ini, dapat dikatakan bahwa pernyataan bahwa Vietnam 'memberi makan dunia' tidaklah berlebihan. Pertanian Vietnam benar-benar memainkan peran penting dalam menyediakan pangan bagi ratusan negara," tegas Bapak Duy.

Potensi pertumbuhan masih terbuka lebar

Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup Phung Duc Tien mengatakan bahwa omzet ekspor produk pertanian, kehutanan, dan perikanan dalam 10 bulan pertama tahun 2025 mencapai lebih dari 58 miliar dolar AS, meningkat hampir 13-14% dibandingkan periode yang sama, dengan surplus perdagangan sekitar 17 miliar dolar AS. Kelompok komoditas utama seperti beras, kopi, sayuran, makanan laut, dan kayu semuanya mencatat pertumbuhan positif. "Target mencapai sekitar 65-67 miliar dolar AS untuk sepanjang tahun ini dapat tercapai jika kita terus mempertahankan kecepatan pemulihan dan memanfaatkan perjanjian perdagangan bebas dengan baik," tegasnya.

Menurut Wakil Menteri, masih banyak ruang untuk berkembang ketika ilmu pengetahuan dan teknologi, logistik, dan transformasi digital diterapkan secara luas dalam produksi, pemrosesan, dan konsumsi produk pertanian. Beliau mengatakan bahwa ketika infrastruktur untuk area bahan baku, penyimpanan dingin, logistik, listrik, dan irigasi diinvestasikan secara sinkron, dikombinasikan dengan teknologi pemrosesan mendalam, kecerdasan buatan, dan ketertelusuran digital, pertanian Vietnam akan mengalami peningkatan kualitas dan nilai.

Saat ini, negara ini memiliki sekitar 16 juta hektar lahan pertanian, dengan 14,7 juta hektar di antaranya telah dimanfaatkan. Namun, banyak wilayah masih kekurangan infrastruktur, yang menyebabkan tingginya biaya logistik dan membatasi efisiensi ekspor, terutama di Delta Mekong. Jika hambatan ini diatasi, Vietnam dapat membuat terobosan besar dalam akuakultur, mengembangkan hutan kayu besar, dan memperluas pemrosesan olahan.

"Pertumbuhan membutuhkan pengendalian ketat terhadap sumber daya, lingkungan, dan emisi. Pembangunan pertanian harus berjalan seiring dengan perlindungan lingkungan – itulah satu-satunya cara untuk meningkatkan kualitas pertumbuhan dan mempertahankan posisi dalam rantai pasok pangan dunia," tegas Wakil Menteri Phung Duc Tien.

Sumber: https://baotintuc.vn/xa-hoi/tri-tue-va-cong-nghe-la-von-luu-dong-cua-nganh-nong-nghiep-20251105164659514.htm