Kegiatan ini merupakan bagian dari Kemitraan Strategis Hijau Vietnam-Denmark, yang ditandatangani oleh kedua pemerintah pada November 2023, sebuah tonggak penting dalam kerja sama bilateral di bidang transisi hijau, energi terbarukan, dan pengelolaan limbah berkelanjutan.
Menurut perkiraan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), sekitar sepertiga dari pasokan makanan dunia, setara dengan 1,3 miliar ton, hilang atau terbuang setiap tahunnya. Vietnam juga menghadapi situasi ini, dengan peningkatan pesat limbah makanan di daerah perkotaan dan zona industri, yang memberikan tekanan signifikan pada lingkungan dan sistem pengolahan limbah.
Berdasarkan realitas ini, buku panduan "Panduan Daur Ulang Limbah Makanan - Solusi Menuju Masa Depan yang Hijau" disusun untuk membantu rumah tangga, sekolah, bisnis, dan masyarakat memilah, menggunakan kembali, dan mendaur ulang sisa makanan dengan aman, efisien, dan berkelanjutan. Melalui buku panduan ini, para pemangku kepentingan berharap masyarakat Vietnam dapat mengubah limbah menjadi sumber daya sekaligus mengurangi emisi metana (CH₄), salah satu kontributor utama perubahan iklim.
Buku panduan ini, yang terdiri dari lima bab, memberikan informasi visual tentang pemilahan, penggunaan kembali, dan daur ulang limbah makanan. Isinya didasarkan pada pengalaman dan standar internasional Denmark, negara pelopor dalam pengelolaan limbah dan pembangunan ekonomi hijau, sekaligus disesuaikan dengan kondisi praktis di Vietnam.
Pada upacara peluncuran, Ibu Sanne Høj Andrén, Penasihat Bidang Pangan dan Pertanian di Kedutaan Besar Denmark di Vietnam, menekankan: “Denmark dan Vietnam memiliki tujuan bersama untuk pembangunan berkelanjutan. Kami bangga bermitra dengan Jaringan Bank Pangan Vietnam untuk mentransfer pengetahuan dan praktik terbaik dalam pengelolaan limbah makanan, membantu menciptakan perubahan positif di tingkat masyarakat.”
Buku panduan ini juga merupakan bagian dari program aksi "Vietnam Hijau - Tanpa Limbah Makanan", yang diprakarsai oleh Jaringan Bank Pangan Vietnam. Dalam kerangka program tersebut, banyak model komunitas telah diimplementasikan, seperti mengumpulkan dan mendaur ulang ampas kopi, kulit buah, dan produk sampingan organik menjadi pupuk untuk "Kebun Pangan Komunitas"; membangun "Dapur Bersama Mahasiswa" di universitas; dan menghubungkan bisnis dengan pertanian dalam rantai "Dari Pertanian ke Bank Pangan", berkontribusi pada penyelamatan produk pertanian berlebih dan daur ulang produk sampingan pertanian.
Bapak Nguyen Tuan Khoi, Ketua Jaringan Bank Pangan Vietnam, mengatakan: “Kami percaya bahwa perubahan besar dimulai dari tindakan kecil. Buku panduan ini tidak hanya membimbing kita tentang cara melakukan sesuatu, tetapi juga menginspirasi setiap warga untuk menjadi “Pahlawan Hijau,” bekerja sama untuk membangun komunitas bebas limbah makanan. Ini adalah perjalanan pendidikan masyarakat, di mana setiap individu dapat memulai dengan tindakan sederhana: memilah sampah di sumbernya, menyimpan makanan, mendaur ulang makanan yang dibuang, berkontribusi untuk melindungi planet hijau dan menyebarkan semangat tanggung jawab sosial.”
Inisiatif ini memberikan kontribusi praktis terhadap implementasi Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) Perserikatan Bangsa-Bangsa, khususnya yang berkaitan dengan pemberantasan kemiskinan, konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab, aksi iklim, dan kemitraan untuk pembangunan hijau. Buku panduan ini diharapkan menjadi alat yang bermanfaat untuk membantu masyarakat Vietnam mengambil tindakan praktis untuk lingkungan, sekaligus menunjukkan komitmen terhadap kerja sama hijau berkelanjutan antara Vietnam dan Denmark.
Sumber: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/viet-nam-dan-mach-chung-tay-chong-lang-phi-thuc-pham-20251112181154510.htm
Komentar (0)