Vietnam menanam rempah-rempah termahal ketiga di dunia, mengekspor lebih dari 2.500 ton

Menurut Badan Pembangunan Internasional Amerika Serikat (USAID), kapulaga merupakan salah satu rempah tertua di dunia dan rempah termahal ketiga setelah safron dan vanili. Nama kapulaga digunakan untuk herba dalam dua genus famili jahe-jahean: Elettaria (kapulaga kecil) dan Amomum (kapulaga besar).

Kapulaga banyak ditanam di India, Sri Lanka, Papua Nugini, Tanzania... Selain itu, tanaman ini juga tumbuh liar dan dibudidayakan di Kamboja, Thailand, Vietnam, dan Tiongkok. Di Vietnam, kapulaga tumbuh secara alami dan terutama ditanam di daerah beriklim dingin seperti Cao Bang , Lao Cai...

Pala adalah anggota famili yang sama dengan kapulaga. Tanaman ini berasal dari Kepulauan Maluku (Indonesia) dan banyak tumbuh di negara-negara tropis seperti Kamboja, India, dan Malaysia. Di negara kita, pohon ini umumnya tumbuh di provinsi-provinsi selatan.

Menurut Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam (VPSA), dalam 9 bulan pertama, Vietnam mengekspor 2.501 ton kapulaga dan pala, dengan omzet 20 juta USD, turun 3,1% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Saat ini terdapat sekitar 30 pasar yang mengimpor produk ini dari Vietnam, dengan Belanda, AS, dan Inggris sebagai tiga pasar terbesar, masing-masing menyumbang 31%, 15%, dan 11,2%. Di antaranya, Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited dan Olam Vietnam Company Limited merupakan dua eksportir terbesar, dengan masing-masing mencapai 1.496 ton dan 497 ton.

Sebelumnya, pada tahun 2023, Vietnam mengekspor 3.551 ton kapulaga dan pala dengan total omzet ekspor sebesar 27,4 juta dolar AS. Belanda, Tiongkok, dan AS merupakan tiga negara pengimpor utama, masing-masing mencapai 923 ton, 756 ton, dan 484 ton.

Vietnam merupakan salah satu pengekspor utama berbagai rempah-rempah populer seperti lada, kayu manis, adas bintang... Pada Maret 2023, negara kita akan memiliki 500.000 hektar tanaman rempah-rempah, dengan ratusan ribu rumah tangga pertanian skala kecil dan sekitar 400 bisnis di industri tersebut.

Vietnam telah menjadi pemimpin dunia dalam produksi dan ekspor lada selama lebih dari 20 tahun. Ekspor kayu manis Vietnam juga telah menjadi yang terdepan di dunia sejak 2022 dan eksportir adas bintang terbesar ketiga di dunia. Lada dan rempah-rempah Vietnam kini diekspor ke lebih dari 125 negara, menempati peringkat ketiga dalam ekspor rempah-rempah global dan mendominasi banyak pasar penting.

Dantri.com.vn

Sumber: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-hon-2500-tan-20241023102501426.htm