Le carote sono spesso la prima cosa che viene in mente quando si pensa a cibi benefici per la vista. Tuttavia, non sono l'unico alimento a offrire questo vantaggio. Anche molti altri alimenti di origine animale sono ottimi per la salute degli occhi.
Ecco alcuni tipi di carne che non tutti sanno essere benefici per la salute degli occhi:
Pesce grasso
Il salmone è ricco di acidi grassi omega-3, che fanno molto bene alla vista.
In cima alla lista troviamo pesci grassi come salmone, sgombro, tonno e sardine. Sono tra gli alimenti migliori per la salute degli occhi perché contengono elevate quantità di omega-3. Si tratta di acidi grassi essenziali che contribuiscono a mantenere sane le membrane cellulari della retina, secondo il sito web di salute Medical News Today (Regno Unito).
Gli omega-3 contribuiscono anche a prevenire la degenerazione maculare legata all'età e a ridurre i sintomi della secchezza oculare, soprattutto nelle persone che lavorano a lungo al computer o trascorrono molto tempo in ambienti climatizzati.
Oltre agli omega-3, il pesce grasso contiene anche vitamina D, che può ridurre l'infiammazione e proteggere le cellule oculari dai danni causati dai radicali liberi. Si consiglia di consumare pesce grasso almeno 2-3 volte a settimana.
Ostriche, gamberetti
Oltre al pesce, anche altri frutti di mare come gamberi e ostriche sono molto benefici per gli occhi. Sono tutti ricchi di zinco, che svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute della retina.
Le ostriche sono una delle fonti più ricche di zinco. I gamberetti, invece, contengono astaxantina, un potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule oculari dai danni causati dalla luce blu e dai radicali liberi.
Anche i gamberi e le ostriche sono buone fonti di selenio. Il selenio è un minerale che supporta l'attività degli enzimi antiossidanti nell'organismo, proteggendo così gli occhi dall'invecchiamento precoce.
Fegato animale
Il fegato degli animali, in particolare quello di manzo, pollo o anatra, è una ricca fonte di vitamina A. La vitamina A contribuisce a mantenere lo strato protettivo di cellule sulla superficie dell'occhio, prevenendo la secchezza oculare e riducendo il rischio di patologie come la cecità notturna.
Inoltre, il fegato animale contiene ferro, un minerale importante che contribuisce a migliorare la circolazione sanguigna negli organi, compresi gli occhi. Tuttavia, il fegato animale ha un contenuto di colesterolo relativamente elevato. Consumarne troppo può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue, con conseguente aumento del rischio di malattie cardiache.
Carne rossa
Anche le carni rosse, come il manzo e l'agnello, fanno bene agli occhi se consumate con moderazione. La carne rossa è una fonte naturale di zinco, che aiuta a proteggere le cellule della retina e a ridurre il rischio di degenerazione maculare senile.
Il contenuto di vitamina B12 nella carne rossa contribuisce anche a sostenere la funzione del nervo ottico e a mantenere la salute generale degli occhi. Tuttavia, secondo Medical News Today, è opportuno evitare un consumo eccessivo di carne rossa, poiché aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.
Fonte: https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm
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