5 segreti per un'alimentazione sana: più mangi, più diventi sano.

GD&TĐ - Mangiare non significa semplicemente soddisfare la fame. I nostri tre pasti giornalieri racchiudono il segreto per trasformare il nostro benessere fisico.

Non pensate alla cura della salute come a un semplice sacrificio, ma come a un investimento nel vostro benessere.

Mangiare a orario è più importante che mangiare il cibo giusto.

La moderna scienza della nutrizione dimostra che il corpo assorbe i nutrienti in modo diverso a seconda del momento della giornata. Tra le 7 e le 9 del mattino, la milza e lo stomaco sono più attivi, il che facilita l'assorbimento e l'utilizzo di alimenti ricchi di proteine ​​e fibre. Dopo le 19, il corpo inizia a prepararsi al riposo e il metabolismo rallenta significativamente; mangiare troppo in questo lasso di tempo porterà solo all'accumulo di grasso.

La pausa pranzo, spesso trascurata, è in realtà molto importante. Molte persone, a causa dei ritmi di lavoro frenetici, mangiano in fretta o addirittura saltano completamente il pranzo, il che è un grave errore. Il periodo tra le 11:00 e le 13:00 è quello in cui il cuore è più attivo; consumare un pasto completo in questo lasso di tempo giova alla mente, calma i nervi e immagazzina energia per il lavoro del pomeriggio.

Un pranzo che includa proteine ​​di alta qualità, carboidrati complessi e una quantità moderata di grassi sani contribuirà a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e a prevenire la sonnolenza pomeridiana.

Aggiungi una varietà di supercibi alla tua dieta.

Non lasciatevi ingannare dagli integratori costosi. Molti ingredienti comuni che consumiamo quotidianamente hanno un valore nutrizionale non inferiore a quello degli integratori dai prezzi esorbitanti.

Ad esempio, i funghi orecchie di legno, che si trovano in quasi tutte le case, contengono polisaccaridi che possono rafforzare il sistema immunitario; oppure il cavolo cinese, economico e con un contenuto di vitamina C persino superiore a quello dei limoni, è ricco di fibre che favoriscono la regolarità intestinale.

I semi di zucca, spesso sottovalutati, sono ricchi di zinco, particolarmente benefico per la salute della prostata maschile. Questi ingredienti sono economici , facilmente reperibili e raccomandati dai nutrizionisti per l'inclusione nella dieta quotidiana.

Inoltre, se la tua dieta quotidiana include alimenti di tutti e cinque i colori, la salute dei tuoi cinque organi interni sarà curata in modo completo. Non si tratta di un mito; la moderna scienza della nutrizione ha confermato che le piante di diversi colori contengono diversi fitonutrienti, che apportano benefici specifici a ciascun sistema del corpo.

Questa combinazione raddoppia il valore nutrizionale.

Mangiare mentre si naviga sul telefono distrae la concentrazione, causando due problemi: in primo luogo, può facilmente portare a mangiare troppo senza rendersene conto, e in secondo luogo, influisce sulla secrezione dei succhi gastrici. (Immagine: ITN).

L'arte degli abbinamenti alimentari è davvero variegata! Alcuni ingredienti, consumati singolarmente, sembrano comuni, ma combinati insieme creano un effetto doppio. Ad esempio, uova strapazzate con pomodori: la vitamina C contenuta nei pomodori favorisce l'assorbimento del ferro presente nelle uova; oppure tofu abbinato alle alghe: le saponine del tofu ostacolano l'assorbimento dello iodio, mentre le alghe ne sono ricche, quindi i due ingredienti si completano a vicenda.

Non sottovalutate i benefici dell'aceto. Quando cucinate il pesce, aggiungere un po' di aceto non solo elimina l'odore di pesce, ma aiuta anche l'organismo ad assorbire più facilmente il calcio. Quando preparate le insalate, l'aggiunta di un po' di aceto può abbassare l'indice glicemico degli alimenti, il che è particolarmente utile per il controllo della glicemia. L'aceto stesso aiuta anche a metabolizzare i grassi; chi desidera perdere peso può bere un cucchiaino di aceto di mele prima dei pasti.

Gli alimenti fermentati sono considerati alleati della salute intestinale. Kimchi, yogurt e altri cibi fermentati sono ricchi di probiotici che possono migliorare l'equilibrio del microbiota intestinale. L'intestino è definito il "secondo cervello" e, quando è sano, migliorano il sistema immunitario, l'umore e la salute della pelle. Consumare alimenti fermentati 3-4 volte a settimana è più efficace ed economico rispetto all'assunzione di integratori probiotici.

L'importanza delle piccole abitudini durante i pasti.

Oggigiorno si mangia troppo velocemente, inghiottendo il cibo senza masticarlo a fondo, sovraccaricando stomaco e intestino. Masticare ogni boccone 20-30 volte non solo riduce la pressione digestiva, ma permette anche al cervello di ricevere segnali di sazietà, prevenendo l'eccesso di cibo. Provateci e vi accorgerete di mangiare di meno, ma di sentirvi più soddisfatti.

Concentrati sul mangiare, non usare il telefono. Mangiare mentre si scorre il telefono distrae, causando due problemi: in primo luogo, potresti mangiare troppo senza rendertene conto, e in secondo luogo, influisce sulla secrezione dei succhi gastrici. Mentre mangi, concentrati sul gustare ogni boccone, assaporandone il gusto e la consistenza. Questo è un ottimo esercizio di consapevolezza che favorisce la digestione e riduce lo stress.

Dopo un pasto, evitate queste tre cose: sdraiarvi subito, fare esercizio fisico intenso e bere molta acqua. Per mezz'ora dopo aver mangiato, è meglio stare in piedi o camminare lentamente per favorire la digestione. Se volete bere acqua, fate piccoli sorsi a temperatura ambiente per evitare di diluire l'acido gastrico e compromettere la funzione digestiva. Questi accorgimenti, apparentemente semplici, se mantenuti con costanza, apporteranno grandi benefici alla vostra salute digestiva.

Scegliete alimenti di stagione.

Consumare frutta e verdura di stagione è una preziosa tradizione tramandata dai nostri antenati. Sebbene i prodotti fuori stagione possano essere consumati tutto l'anno, il loro valore nutrizionale è spesso notevolmente ridotto e possono anche contenere livelli più elevati di residui di pesticidi. Ad esempio, cetrioli e pomodori in estate, e ravanelli bianchi e cavoli in inverno, sono le scelte migliori e più nutrienti se consumati di stagione.

Inoltre, è importante notare che gli ingredienti locali sono spesso più adatti alla costituzione fisica della popolazione del luogo. Chi vive in un posto da molto tempo si è adattato al clima e all'ambiente locali, e il consumo di ingredienti prodotti localmente sarà più facilmente accettato e assorbito dal proprio organismo.

Anziché cercare ingredienti importati costosi, è meglio esplorare i numerosi prodotti agricoli locali unici, che sono al contempo freschi ed economici.

Secondo sohu.com

Fonte: https://giaoducthoidai.vn/5-bi-quyet-an-uong-duong-sinh-cang-an-cang-khoe-post777990.html