Quanto zucchero dovresti consumare ogni giorno?

Secondo la Cleveland Clinic , un consumo eccessivo di zuccheri aggiunti può aumentare il rischio di diabete di tipo 2, obesità, malattie cardiovascolari e molti altri problemi.

Secondo le linee guida dietetiche del governo statunitense, gli zuccheri aggiunti non dovrebbero superare il 10% dell'apporto energetico giornaliero totale. Per un adulto che consuma circa 2.000 calorie al giorno, la quantità massima di zuccheri aggiunti dovrebbe essere di circa 200 calorie, ovvero 48 grammi. In realtà, una sola lattina di bibita gassata può contenere quasi l'intero fabbisogno giornaliero di zuccheri aggiunti.

Secondo l'American Heart Association, le donne e i bambini di età superiore ai 2 anni non dovrebbero consumare più di 25 grammi di zuccheri aggiunti al giorno, mentre agli uomini è consentito un massimo di 36 grammi al giorno. Questo limite è considerato sicuro per ridurre al minimo gli effetti negativi sulla salute.

Ăn bao nhiêu đường mỗi ngày là tốt? - Ảnh 1. — Un consumo eccessivo di zuccheri aggiunti può aumentare il rischio di diabete di tipo 2, obesità, malattie cardiovascolari e molti altri problemi.

Gli zuccheri naturali non sono la principale preoccupazione.

Lo zucchero non si trova solo negli alimenti trasformati, ma è presente naturalmente anche in molti alimenti come frutta e latticini.

Beth Czerwony, nutrizionista statunitense, spiega che in genere il corpo elabora meglio gli zuccheri naturali rispetto a quelli aggiunti. Gli alimenti contenenti zuccheri naturali spesso sono accompagnati da vitamine, minerali e fibre, tutti elementi benefici per la salute.

Una banana o un bicchiere di latte da 200 ml possono contenere una quantità significativa di zucchero, ma forniscono anche molti nutrienti essenziali. La probabilità di mangiare troppa frutta o bere troppo latte è inoltre molto inferiore rispetto a quella di mangiare troppa torta.

Come ridurre gli zuccheri aggiunti

Un passo importante è monitorare la propria alimentazione. Registrare l'assunzione giornaliera di cibo aiuta a identificare la fonte di zuccheri aggiunti e la quantità consumata. Molte app per smartphone possono facilitare questo monitoraggio tramite la scansione di codici a barre o l'inserimento manuale dei dati.

Leggere attentamente l'etichetta nutrizionale è altrettanto importante. Ogni prodotto indica chiaramente la quantità di zuccheri aggiunti per porzione e in percentuale rispetto al fabbisogno giornaliero totale. Gli esperti raccomandano di evitare i prodotti con 10 grammi o più di zuccheri aggiunti.

I consumatori dovrebbero inoltre essere consapevoli degli altri nomi con cui lo zucchero viene indicato nell'elenco degli ingredienti, come sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, saccarosio, destrosio, maltosio, sciroppo di frutta o sciroppo di malto. Si tratta di forme di zucchero aggiunto di cui molte persone non sono a conoscenza.

Non sono solo caramelle, torte o gelati a essere importanti fonti di zucchero. Anche molti alimenti insospettabili contengono elevate quantità di zucchero, come ketchup, condimenti per insalate, succhi di frutta sciroppati, energy drink, caffè istantaneo, cereali per la colazione, frutta sciroppata, frutta secca, ecc.

Fonte: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm