An Giang promuove pratiche di coltivazione del riso di alta qualità e a basse emissioni, partendo dalle comunità locali.

Il settore di divulgazione agricola di An Giang ha introdotto processi di produzione di riso a basse emissioni presso 5.000 agricoltori e cooperative, contribuendo alla realizzazione del progetto di coltivazione sostenibile di riso su 1 milione di ettari nel delta del Mekong.

Sono stati organizzati 110 corsi di formazione, a cui hanno partecipato quasi 5.000 agricoltori.

Nell'ambito del progetto "Sviluppo sostenibile di 1 milione di ettari di risicoltura di alta qualità e a basse emissioni, associata alla crescita verde nel Delta del Mekong entro il 2030", An Giang sta introducendo gradualmente processi agricoli avanzati nelle pratiche di produzione, a partire dagli agricoltori e dalle cooperative agricole .

Una delle soluzioni chiave individuate dalla provincia è quella di rafforzare la propaganda, la formazione e il trasferimento tecnologico per aiutare gli agricoltori a cambiare la loro mentalità produttiva, passando dalla ricerca della quantità alla concentrazione su qualità, efficienza economica e tutela ambientale.

I funzionari del Centro provinciale di divulgazione agricola di An Giang hanno illustrato direttamente il processo di produzione di riso di alta qualità e a basse emissioni, in conformità con la Decisione 4043, durante un corso di formazione per agricoltori e cooperative. Foto: Le Hoang Vu.

Su indicazione del Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante, il Centro Provinciale di Estensione Agricola di An Giang ha organizzato 110 corsi di formazione per diffondere informazioni sul processo tecnico di produzione di riso di alta qualità e a basse emissioni, in conformità alla Decisione n. 4043/QD-TTTV-TTBVTV del 10 novembre 2025 (Decisione 4043).

I corsi di formazione hanno attratto quasi 5.000 agricoltori, membri di cooperative e personale tecnico locale. Si tratta del nucleo centrale che organizza direttamente la produzione nelle principali aree risicole della provincia, svolgendo un ruolo decisivo nella replicazione di modelli di coltivazione del riso sostenibili.

Il contenuto della formazione si è concentrato sulla comprensione approfondita degli obiettivi, dei compiti e delle soluzioni chiave del progetto per la coltivazione del riso su una superficie di 1 milione di ettari, collegando la produzione di riso di alta qualità alla riduzione delle emissioni di gas serra, all'adattamento ai cambiamenti climatici e al soddisfacimento dei requisiti sempre più stringenti dei mercati nazionali ed esteri.

Attraverso corsi di formazione, i partecipanti ricevono informazioni complete sull'orientamento di sviluppo delle aree di coltivazione del riso di alta qualità e a basse emissioni nella provincia di An Giang. Secondo il piano, entro il 2030, An Giang avrà 351.362 ettari partecipanti al progetto, formando aree di produzione concentrate con infrastrutture, tecnologie e organizzazione produttiva sincronizzate.

Per raggiungere questo obiettivo, le aree partecipanti al Progetto devono soddisfare criteri specifici, coerenti con il piano locale di produzione agricola; disporre di sistemi di irrigazione e di trasporto interno ai campi che soddisfino i requisiti di meccanizzazione; organizzare la produzione secondo il modello delle cooperative e dei gruppi di divulgazione agricola comunitari; e avere imprese che partecipino alla filiera di consumo dei prodotti.

La costruzione e lo sviluppo della filiera del riso sono considerati fondamentali per aumentare il valore aggiunto, stabilizzare la produzione e motivare gli agricoltori ad adottare con fiducia nuove pratiche agricole.

Nella provincia di An Giang, molti agricoltori, cooperative e associazioni agricole hanno adottato l'utilizzo di droni per l'irrorazione di pesticidi e fertilizzanti su risaie di alta qualità e a basse emissioni. Foto: Le Hoang Vu.

L'attenzione si concentra sul cambiamento delle pratiche agricole.

Secondo la Decisione 4043, la produzione di riso di alta qualità e a basse emissioni non si concentra più esclusivamente sull'aumento della produttività, ma mira a un equilibrio tra produttività, qualità, efficienza economica e tutela ambientale. Il processo di produzione di riso di alta qualità e a basse emissioni si basa sull'applicazione coordinata di numerose tecnologie avanzate.

Nello specifico, gli agricoltori vengono guidati a utilizzare varietà di riso di alta qualità, a seminare in modo razionale e con densità appropriate, a gestire l'acqua in modo efficiente, in particolare utilizzando metodi di irrigazione alternati a secco e umido per ridurre le emissioni di metano, ad applicare una concimazione equilibrata e a ridurre l'uso di fertilizzanti azotati per limitare le emissioni di N₂O. Ciò contribuisce a ridurre l'uso di pesticidi chimici attraverso la gestione integrata dei parassiti (IPM) e le tecnologie ecologiche.

Inoltre, il processo promuove la gestione circolare della paglia, limitando la combustione dei campi; e favorisce la meccanizzazione e l'applicazione delle tecnologie digitali nella gestione e nel monitoraggio del processo produttivo.

Nella provincia di An Giang, gli agricoltori si confrontano e discutono con i tecnici agricoli in merito alla gestione dell'acqua, alla fertilizzazione razionale e alla riduzione delle emissioni di gas serra nella coltivazione del riso. Foto: Le Hoang Vu.

Secondo la signora Ho Thi Xuan Huong, tecnico presso il Centro provinciale di divulgazione agricola di An Giang, il punto chiave dei corsi di formazione è aiutare gli agricoltori a comprendere e applicare correttamente le nuove procedure tecniche.

Il Centro di divulgazione agricola di An Giang si concentra sulla guida degli agricoltori nella gestione dell'acqua fin dall'inizio della stagione e per tutto il processo di coltivazione, al fine di ridurre le emissioni di metano; sulla gestione e l'applicazione razionale dei fertilizzanti, in particolare quelli azotati, per ridurre le emissioni di N₂O; sull'utilizzo di 70-80 kg di sementi per ettaro, in combinazione con la semina tramite seminatrici a grappolo o droni, per promuovere la meccanizzazione.

Inoltre, gli agricoltori sono particolarmente interessati alla questione della gestione della paglia. Il personale tecnico raccomanda di limitare la combustione della paglia nei campi, suggerendo invece di rimuoverla dai campi o di seppellirla in luoghi asciutti. Sono state inoltre introdotte alcune attrezzature meccanizzate per agevolare la lavorazione della paglia, alleviando così le preoccupazioni degli agricoltori riguardo alla pratica di bruciare la paglia come si faceva in passato.

Il signor Le Van Dung, vicedirettore del Centro provinciale di divulgazione agricola di An Giang, ha sottolineato: "Diffondere informazioni e organizzare gli agricoltori per attuare le procedure delineate nella Decisione 4043 non solo aiuta a ridurre i costi di produzione e ad aumentare il reddito, ma contribuisce anche in modo significativo al raggiungimento degli impegni internazionali del Vietnam in materia di riduzione delle emissioni di gas serra, soprattutto nel settore agricolo."

Gli agricoltori che partecipano al progetto di coltivazione del riso su un milione di ettari condividono le loro esperienze pratiche nell'applicazione di processi di coltivazione del riso di alta qualità e a basse emissioni nelle loro località. Foto: Le Hoang Vu.

"La coltivazione di riso di alta qualità e a basse emissioni è una tendenza inevitabile. Non si tratta di un'iniziativa a breve termine, ma di un impegno a lungo termine che richiede perseveranza e consenso da parte di agricoltori, cooperative, imprese e dell'intero sistema politico", ha affermato il signor Dung.

L'esperienza maturata in diverse località dimostra che, con una formazione adeguata e un supporto costante durante tutto il processo produttivo, gli agricoltori modificano gradualmente le proprie convinzioni e adottano con sicurezza nuove procedure.

La signora Thach Thi Thuy, un'agricoltrice del comune di Tan Hoi che coltiva 7 ettari di riso e partecipa al progetto, ha dichiarato: “Inizialmente, ero preoccupata quando ho sentito parlare della riduzione di sementi, fertilizzanti, pesticidi e dello smaltimento della paglia, perché temevo una diminuzione del raccolto di riso. Ma seguendo le istruzioni, ho scoperto che il riso era più sano, con meno parassiti e malattie, e i costi sono diminuiti significativamente. La scorsa stagione, il profitto è stato superiore rispetto alle stagioni precedenti, nonostante l'aumento del prezzo delle materie prime.”

Analogamente, il signor Nguyen Ngoc Toan, direttore della cooperativa Tan An nel comune di Tan Hoi, ha affermato che, grazie alla partecipazione della cooperativa al modello, gli agricoltori hanno smesso di produrre in modo frammentato e individuale, seguendo invece un processo comune, con personale tecnico che monitora attentamente ogni fase e aziende che garantiscono l'acquisto dei loro prodotti.

"Il riso è di qualità superiore, si vende a un buon prezzo e ha un mercato stabile, quindi gli agricoltori sono molto contenti e fiduciosi", ha affermato il signor Toán.

La costruzione e lo sviluppo della filiera del riso sono considerati fondamentali per aumentare il valore aggiunto, stabilizzare la produzione e motivare gli agricoltori ad adottare con fiducia nuove pratiche agricole. Foto: Le Hoang Vu.

Secondo il signor Le Van Dung, il successo del progetto di coltivazione del riso su un milione di ettari non si misura solo in termini di superficie o resa, ma soprattutto in base al cambiamento di mentalità produttiva degli agricoltori, alla formazione di filiere produttive sostenibili e al contributo positivo al raggiungimento degli obiettivi di tutela ambientale.

La diffusione di processi di produzione di riso di alta qualità e a basse emissioni ad An Giang sta gradualmente confermando la giusta direzione, contribuendo ad aumentare il valore del riso vietnamita, a migliorare i redditi degli agricoltori e a costruire un'area rurale ecologica e moderna con agricoltori consapevoli.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/an-giang-lan-toa-canh-tac-lua-chat-luong-cao-phat-thai-thap-tu-co-so-d791429.html