Cosa succede al corpo se si ingeriscono alimenti contenenti formaldeide?

Secondo il dottor Nguyen Thanh Triet, vicedirettore del Dipartimento di Medicina Tradizionale dell'Università di Medicina e Farmacia di Ho Chi Minh City, la formaldeide è un gas incolore, tossico e infiammabile a temperatura ambiente.

"La formaldeide è estremamente tossica, potenzialmente cancerogena e dannosa per gli occhi. Questa sostanza possiede anche proprietà antibatteriche e antimicotiche, agendo uccidendo le cellule dei tessuti", ha sottolineato il dottor Triet.

L'inalazione di basse dosi di vapori di formaldeide può causare mal di testa, rinite e difficoltà respiratorie; dosi più elevate possono provocare grave irritazione delle mucose, bruciore, lacerazioni ed effetti sulle basse vie respiratorie come bronchite, edema polmonare o polmonite. I soggetti sensibili possono manifestare asma e dermatite, anche con un'esposizione molto bassa. I vapori di formaldeide sono leggermente più pesanti dell'aria e possono causare soffocamento in ambienti chiusi, scarsamente ventilati o in zone basse.

Le autorità hanno scoperto del pesce contenente formaldeide che veniva trasportato per il consumo.

L'ingestione di formaldeide può causare gastroenterite acuta con sintomi quali dolore alla bocca, forte dolore addominale, vomito, vomito con sangue, ematuria, seguita da oliguria (riduzione della produzione di urina nelle 24 ore), anuria (assenza di urina nella vescica)... Il contatto cutaneo con la formaldeide può causare necrosi cutanea, reazioni allergiche, dermatiti...

Secondo il Ministero della Salute , l'esposizione alla formaldeide può causare irritazione della pelle, degli occhi e delle vie respiratorie superiori e inferiori. Il livello di esposizione per i lavoratori dipende dalla dose, dalla durata e dal luogo di lavoro. Nell'industria, la formaldeide è utilizzata principalmente nella produzione di materie plastiche e come intermedio chimico. Inoltre, la formaldeide è impiegata anche in alcuni prodotti antisettici, cosmetici, prodotti chimici per capelli, ecc.

È difficile identificare gli alimenti conservati con formaldeide.

Il dottor Triet ha affermato che è molto difficile stabilire se un alimento sia stato conservato con formaldeide. Pertanto, quando si sceglie il cibo, è consigliabile optare per carne, pesce, ecc. freschi, morbidi al tatto e non secchi o duri.

"Se un alimento viene conservato con formaldeide, dobbiamo lavarlo immediatamente dopo la conservazione per ridurre la quantità di questa sostanza", ha spiegato il dottor Triet.

Le autorità hanno scoperto 3,2 tonnellate di sgombri contenenti formaldeide.

Come precedentemente riportato da Thanh Nien Online , il 17 ottobre, informazioni provenienti dal Dipartimento di Gestione del Mercato di Thanh Hoa indicavano che, intorno all'una di notte dello stesso giorno, le forze del Team 10 del Dipartimento di Gestione del Mercato (sotto la giurisdizione del Dipartimento di Gestione del Mercato di Thanh Hoa), in coordinamento con il Dipartimento di Polizia Economica della Polizia Provinciale di Thanh Hoa, avevano ispezionato e scoperto un camion con rimorchio che trasportava una grande quantità di sugarelli non identificati.

A seguito dell'ispezione, le autorità hanno scoperto che il veicolo trasportava numerose scatole di polistirolo contenenti circa 3,2 tonnellate di sugarelli.

Le autorità hanno effettuato un rapido controllo e hanno scoperto la presenza di formaldeide nei contenitori di polistirolo che reggevano il pesce di patate dolci. Al momento dell'ispezione, l'autista non è stato in grado di esibire alcun documento che attestasse la provenienza del prodotto.

Le autorità hanno documentato l'incidente e sequestrato temporaneamente tutte le 3,2 tonnellate di sugarello per proseguire le verifiche, i chiarimenti e la gestione in conformità con la legge.

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/an-phai-thuc-pham-chua-formol-co-the-se-the-nao-185231017221543598.htm