Bac Ninh: Sviluppare un allevamento sicuro e sostenibile.

BAC NINH - Dall'inizio dell'anno, i prezzi dei prodotti zootecnici hanno registrato un aumento e attualmente si mantengono stabili, grazie a un mercato favorevole e a profitti considerevoli per gli allevatori. Questi sono segnali positivi per il settore zootecnico della provincia, che potrà così proseguire il suo sviluppo sostenibile e dare un contributo positivo alla crescita complessiva.

Báo Bắc Ninh•09/07/2025

Cambiamento positivo

L'allevamento del bestiame è considerato un punto di forza nella crescita del settore agricolo quest'anno. I prezzi della carne suina sono aumentati costantemente e in modo significativo, raggiungendo a tratti livelli record e mantenendosi attualmente su valori elevati. Anche l'allevamento avicolo ha registrato uno sviluppo stabile dei prezzi dei prodotti e dei mercati di consumo, con conseguenti profitti per gli allevatori. Le epidemie sono state ben controllate, senza focolai pericolosi che abbiano richiesto dichiarazioni ufficiali... questi sono fattori importanti che incoraggiano gli allevatori a continuare a investire nel ripopolamento e nell'espansione della produzione.

L'allevamento di suini della Son Dong Livestock Company Limited.

Di recente, la famiglia del signor Nguyen Van Dung, nella comune di Canh Thuy, ha venduto quasi 500 maiali. Riconoscendo le condizioni di mercato favorevoli, i prezzi elevati, il buon controllo delle malattie e la stabilità dei prezzi dei mangimi, ha immediatamente disinfettato l'intero allevamento per ripopolarlo con circa 1.000 suinetti. "Con i prezzi dei suini vivi attualmente intorno ai 70.000 VND/kg e i prezzi dei mangimi in leggero aumento, stiamo realizzando un buon profitto", ha affermato il signor Dung.

Secondo le valutazioni delle autorità competenti, gli allevatori della provincia di Bac Ninh sono passati da una produzione su piccola scala a conduzione familiare a un'agricoltura concentrata su larga scala, integrata in filiere produttive. Molti modelli applicano nuove innovazioni scientifiche e tecnologiche alla produzione, creando prodotti ad alto rendimento e di alta qualità che garantiscono la sicurezza alimentare e la tutela dell'ambiente. In particolare, molti allevatori hanno investito in stalle chiuse con sistemi di raffreddamento, mangiatoie e abbeveratoi automatici e nel trattamento dei rifiuti zootecnici tramite serbatoi di biogas e preparati microbici. Applicano inoltre procedure di biosicurezza, agricoltura biologica e una produzione conforme ai principi VietGAP, GlobalGAP e all'economia circolare. Centinaia di aziende agricole a contratto sono parte integrante delle filiere produttive di grandi aziende come CP, DABACO, ANT, Hoa Phat , RTD, MAVIN e Hai Thinh…

Molti allevamenti di galline ovaiole su larga scala, che ospitano centinaia di migliaia di capi, adottano metodi di allevamento biosicuri. Dal calcolo delle razioni di mangime e la fornitura di acqua potabile alla raccolta delle uova e alla regolazione della temperatura e dell'illuminazione, tutto è controllato da macchinari. Sistemi automatizzati di raccolta dei rifiuti li trattano utilizzando preparati microbici, aerazione e fermentazione, con conseguente rapida decomposizione e minima emissione di odori. Questo moderno metodo di allevamento non solo genera maggiori profitti e riduce i costi di manodopera, ma garantisce anche la salubrità dell'ambiente.

L'allevamento di suini della H&Q Vietnam Livestock Co., Ltd., situato nel comune di Tam Tien, si estende su una superficie di 2 ettari e ospita 2.400 scrofe. Ogni mese, l'azienda vende dai 5.000 ai 6.000 suinetti. Attualmente, l'azienda collabora con Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., che si occupa di tutto, dalla riproduzione all'alimentazione, dai farmaci veterinari alla vendita, garantendo prezzi stabili. L'azienda ha investito in un sistema di trattamento dei rifiuti a ciclo chiuso, utilizzando una moderna tecnologia di separazione del letame e un serbatoio di biogas da 6.000 metri cubi, eliminando quasi completamente i rifiuti zootecnici. L'allevamento si trova in una zona isolata, lontana dalle aree residenziali, e l'intero sistema di trattamento delle acque reflue è gestito da 7 vasche di regolazione e da una pompa di ricircolo, che impedisce lo scarico nell'ambiente. I rifiuti zootecnici vengono utilizzati per generare energia elettrica e come fertilizzante per le colture dell'azienda.

Focalizzato sulle esportazioni

L'allevamento del bestiame nella provincia di Bac Ninh sta vivendo la sua più significativa trasformazione di sempre. Le autorità ritengono che, in seguito alla fusione, la provincia di Bac Ninh abbia ampi margini per sviluppare l'allevamento verso modelli di aziende agricole concentrate e sostenibili che privilegino la tutela dell'ambiente e il miglioramento della qualità dei prodotti.

Nei primi sei mesi dell'anno, la popolazione suina totale della provincia ha superato 1,1 milioni di capi, quella avicola oltre 25,2 milioni e quella bovina oltre 112.000... Da ora fino alla fine dell'anno, si prevede che la produzione continuerà ad aumentare notevolmente grazie alla stabilità dei prezzi, con alcune tipologie che mostreranno una tendenza al rialzo.

Secondo il signor Luong Duc Kien, vice capo del Dipartimento di Allevamento e Medicina Veterinaria della provincia di Bac Ninh, nei primi sei mesi dell'anno la popolazione suina totale della provincia ha superato 1,1 milioni di capi; la popolazione avicola ha superato i 25,2 milioni e quella bovina ha superato i 112.000 capi… Da ora fino alla fine dell'anno, si prevede che la produzione continuerà ad aumentare notevolmente grazie alla stabilità dei prezzi, con alcune tipologie che mostrano una tendenza al rialzo. Inoltre, dopo l'unificazione delle province, con le politiche di sostegno all'allevamento e ai servizi veterinari e la promozione dei collegamenti della catena di approvvigionamento dalla precedente provincia di Bac Ninh, ora estesa all'intera nuova provincia di Bac Ninh, unitamente all'espansione del mercato interno, ciò costituirà una base importante per una crescita più solida del settore zootecnico.

Secondo il signor Luong Duc Kien, il collegamento tra produzione, trasformazione e consumo, la garanzia della sicurezza sanitaria e ambientale, il miglioramento della qualità dei prodotti e l'obiettivo dell'esportazione sono considerati fattori cruciali per lo sviluppo sostenibile dell'allevamento. Tra questi, il trattamento dei rifiuti derivanti dagli allevamenti suini riveste un'importanza particolare. Diverse municipalità stanno sperimentando un modello che utilizza la tecnologia dei campi elettromagnetici e prodotti biologici provenienti dalla Corea del Sud per aumentare la digeribilità, ridurre le emissioni e limitare la dispersione degli odori. Dopo 15 giorni, i rifiuti degli allevamenti suini possono essere utilizzati direttamente come fertilizzante per le colture, senza bisogno di compostaggio. Si tratta di un significativo progresso nel trattamento dei rifiuti degli allevamenti suini, potenzialmente replicabile.

Nel prossimo periodo, il settore agricolo continuerà a incoraggiare e agevolare gli investimenti delle imprese per l'ammodernamento degli allevamenti, trasformandoli in aziende di grandi dimensioni e di alta qualità, garantendo una crescita stabile e minimizzando l'impatto negativo sull'ambiente. Promuoverà l'applicazione della scienza e della tecnologia, processi produttivi avanzati, agricoltura biologica e circolare; costruirà strutture zootecniche biosicure, creando prodotti puliti, tracciabili ed ecocompatibili. L'obiettivo è quello di creare aree zootecniche concentrate e a ciclo chiuso, lontane dalle zone residenziali, con filiere integrate dall'allevamento alla macellazione, trasformazione e distribuzione; migliorare la qualità del bestiame, in particolare di pollame e suini, e agevolare gradualmente l'esportazione ufficiale.

Testo e foto: Nguyen Huong

Fonte: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-phat-develop-safe-sustainable-livestock-farming-postid421544.bbg