I medici forniscono consigli sui micronutrienti essenziali per i bambini delle scuole elementari.

SKĐS - I micronutrienti svolgono un ruolo molto importante nello sviluppo e nella crescita dei bambini. Se i bambini sono carenti di questi micronutrienti, le loro difese immunitarie si indeboliscono, rendendoli più suscettibili a malattie acute e croniche e causando ritardi nello sviluppo.

Il quotidiano Health & Life desidera presentare il Professor Associato Dott. Nguyen Trong Hung, Direttore del Centro di Consulenza Nutrizionale, Riabilitazione e Controllo dell'Obesità presso l'Istituto Nazionale di Nutrizione, che risponderà a queste domande.

I micronutrienti sono sostanze di cui il corpo ha bisogno in quantità minime, ma che svolgono un ruolo cruciale nella crescita, nello sviluppo intellettuale, nel mantenimento e nel miglioramento della salute e nella prevenzione delle malattie, soprattutto nei bambini piccoli. I micronutrienti includono: vitamine (A, B, C, D, E, ecc.); e minerali (calcio, fosforo, ferro, zinco, iodio, selenio, ecc.).

Domanda: Dottore, mio ​​figlio ha 7 anni quest'anno ed è un po' magro. Di quali gruppi di nutrienti hanno bisogno i bambini delle scuole elementari per uno sviluppo fisico e intellettuale completo?

duonga@gmail.com

Prof. Associato Dr. Nguyen Trong Hung : I bambini delle scuole elementari attraversano un periodo di rapido sviluppo in termini di altezza, funzioni cerebrali e sistema immunitario. Pertanto, la loro dieta deve includere tutti e quattro i gruppi di nutrienti fondamentali: proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali. Tra questi, i micronutrienti come calcio, ferro, zinco e vitamine A, D e C sono particolarmente importanti per la crescita in altezza, lo sviluppo cerebrale e il rafforzamento del sistema immunitario.

Domanda: Mio figlio di 9 anni è un po' basso e magro quest'anno. Quali vitamine e minerali sono particolarmente importanti per lo sviluppo dei bambini dai 6 agli 11 anni?

tranhinh@gmail.com

Prof. Associato Dr. Nguyen Trong Hung : Alcuni nutrienti essenziali per i bambini di questa fascia d'età includono:

• Calcio e vitamina D: contribuiscono allo sviluppo di ossa e denti forti.

• Ferro: favorisce la formazione del sangue e previene l'anemia da carenza di ferro.

• Vitamina A: importante per la vista e il sistema immunitario.

• Vitamina C: favorisce l'assorbimento del ferro, agisce come antiossidante e rafforza il sistema immunitario.

• Zinco: contribuisce a promuovere la crescita in altezza, lo sviluppo del sistema nervoso e la funzione del sistema immunitario.

Prof. associato Dr. Nguyen Trong Hung, Direttore del Centro per la consulenza nutrizionale, la riabilitazione e il controllo dell'obesità, Istituto nazionale di nutrizione.

Domanda: Sono una neomamma senza esperienza nella cura di un neonato, quindi il medico potrebbe spiegarmi nel dettaglio il ruolo di vitamine comuni come la A, la D e la C, e di minerali come calcio, zinco e ferro?

098555xxx

Ass. Prof. Dott. Nguyen Trong Hung:

Vitamina A: aiuta i bambini ad avere occhi brillanti, protegge le mucose e rafforza il sistema immunitario.

• Vitamina D: favorisce l'assorbimento del calcio, contribuendo allo sviluppo di ossa forti e sane.

• Vitamina C: rafforza il sistema immunitario, favorisce una più rapida guarigione delle ferite e contribuisce all'assorbimento del ferro.

• Calcio: essenziale per la crescita in altezza e per lo sviluppo di ossa forti.

• Ferro: La carenza di ferro porta all'anemia, causando stanchezza e ridotta capacità di concentrazione nei bambini.

• Zinco: aiuta i bambini ad avere un buon appetito, favorisce la crescita in altezza e rafforza il sistema immunitario.

Domanda: Mio figlio compie 3 anni quest'anno, ha scarso appetito e la pelle pallida. Dottore, i bambini riescono ad assumere una quantità sufficiente di vitamine e minerali con la dieta quotidiana, oppure hanno bisogno di integratori alimentari?

lha900@gmail.com

Ass. Prof. Dott. Nguyen Trong Hung:

Se i bambini seguono una dieta varia ed equilibrata , possono certamente assorbire una quantità sufficiente di nutrienti essenziali dagli alimenti naturali. Tuttavia, per i bambini che sono schizzinosi a tavola, che non seguono una dieta varia e completa che includa tutti i gruppi alimentari o che presentano carenze nutrizionali, i medici possono prescrivere integratori di micronutrienti derivati ​​da alimenti funzionali, ma ciò deve essere fatto nel dosaggio corretto e sotto stretto controllo medico.

Domanda: Mio figlio/mia figlia frequenta la quarta elementare quest'anno, ma è molto magro/a, il che mi preoccupa. Potreste suggerirmi un esempio di piano alimentare nutriente adatto agli alunni delle elementari?

0912xxxxx

Ass. Prof. Dott. Nguyen Trong Hung:

Un menù semplice ma nutriente potrebbe essere questo:

• Colazione: Pho di pollo (spaghetti di riso: 150 g; carne di pollo: 35 g; brodo di ossa; cipollotti).

• Pranzo: 2 porzioni di riso (100 g di riso bianco); maiale saltato in padella (70 g di spalla di maiale); cavolo saltato in padella (100 g di cavolo); zuppa di cavolo verde (30 g di cavolo verde); olio/grasso da cucina: 5 g.

• Pomeriggio: 1 bicchiere di latte o 1 vasetto di yogurt adatto all'età del bambino.

• Cena: 2 porzioni di riso (100 g di riso bianco); gamberi al vapore (70 g di gamberi); tofu fritto (1/2 panetto di tofu); zucchine bollite (100 g di zucchine).

Incoraggiate i bambini a bere abbastanza acqua ed evitate bevande zuccherate, cibi fritti e grassi e alimenti trasformati.

Se i bambini seguono una dieta varia ed equilibrata, possono assorbire senza problemi tutti i nutrienti necessari dagli alimenti naturali.

Domanda: Mio figlio ha 8 anni, ha i capelli sottili e la pelle pallida. Dottore, quali sono alcuni segnali che indicano una carenza di nutrienti, in particolare di vitamine e minerali?

traha@gmail.com

Ass. Prof. Dott. Nguyen Trong Hung:

Alcuni segnali a cui i genitori dovrebbero prestare attenzione includono:

• Caduta dei capelli, pelle secca e screpolata (carenza di vitamine A e B)

• Bambini che si ammalano e si sentono spesso stanchi (a causa di carenze di vitamina C, zinco e ferro)

• Crescita lenta, mancato aumento di statura, scarsa qualità del sonno (carenza di calcio, vitamina D e zinco)

• Unghie fragili, capelli che si spezzano facilmente, occhiaie (carenza di ferro, zinco, vitamina C, vitamina D e biotina)

• Scarso appetito, ridotto senso del gusto (carenza di zinco, carenza di vitamina B1)

Domanda: Quali sono le conseguenze a lungo termine delle carenze di vitamine e minerali nei bambini ?

09222xxx

Ass. Prof. Dott. Nguyen Trong Hung:

Le carenze nutrizionali prolungate possono causare nei bambini:

• Crescita lenta in altezza e peso.

• Capacità di apprendimento ridotta, scarse capacità di ragionamento.

• Sistema immunitario indebolito, che rende più suscettibili alle malattie.

• Aumento del rischio di rachitismo, anemia e osteoporosi in età avanzata.

• Causa disturbi dello sviluppo psicologico e comportamentale.

Domanda: Mio figlio è un bambino schizzinoso e non mangia verdure. Potreste darmi qualche consiglio su come scegliere gli alimenti e pianificare i pasti per lui?

Ass. Prof. Dott. Nguyen Trong Hung:

Privilegiate cibi freschi e preparati in modo semplice, con un minimo di olio e grassi. Ogni pasto dovrebbe includere tutti e quattro i gruppi alimentari. Evitate di dare ai bambini troppi cibi fritti o bevande zuccherate frequentemente. Inoltre, stabilite una routine regolare per i pasti, mangiate insieme a vostro figlio e incoraggiatelo a fare attività fisica all'aperto ogni giorno.

Domanda: Mio figlio mangia a scuola ma non gli piace il cibo, e questo mi preoccupa. Come dovrebbe coordinarsi la scuola per garantire un'alimentazione adeguata agli alunni della scuola elementare?

thubinh3999@gmail.com

Ass. Prof. Dott. Nguyen Trong Hung:

Le scuole devono garantire che i pasti scolastici siano nutrienti, vari e che il consumo di fast food sia limitato. Inoltre, l'educazione alimentare dovrebbe essere integrata in diverse materie e dovrebbero essere organizzate attività extrascolastiche per aiutare gli studenti a comprendere e mettere in pratica sane abitudini alimentari.

Domanda: Quale messaggio vorrebbe trasmettere il medico ai genitori preoccupati per l'alimentazione dei propri figli in età scolare?

09233xxx

Ass. Prof. Dott. Nguyen Trong Hung:

Sosteniamo il tuo bambino nel suo percorso verso uno sviluppo sano. Un'alimentazione equilibrata e corretta fin dalla scuola elementare getterà solide basi per il suo benessere fisico, intellettuale e psicologico in futuro. Non aspettare che tuo figlio mostri segni di carenze nutrizionali per iniziare a prestare attenzione: previenili fin da oggi.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-van-ve-vi-chat-dinh-duong-can-thiet-doi-voi-tre-tieu-hoc-169251127181526163.htm