Il mercato è invaso da prodotti dolciari "senza tre sostanze nocive".

(Baohatinh.vn) - Nonostante gli avvertimenti sui pericoli degli alimenti di origine sconosciuta, i prodotti dolciari etichettati con "tre no" (nessun elemento traccia, nessuna etichettatura ...

Báo Hà Tĩnh•13/01/2026

A poco più di un mese dal Capodanno lunare, questo è il "periodo d'oro" per le aziende che vendono prodotti per il mercato del Tet. Molti tipi di dolciumi, frutta secca e altri prodotti sono già comparsi nei mercati di tutta la provincia.

In questo periodo dell'anno, i venditori espongono un'ampia varietà di caramelle, torte e marmellate per il Tet (Capodanno lunare vietnamita), in diversi colori e tipologie.

Nel mercato di Ha Tinh (quartiere Thanh Sen), accanto a caramelle e marmellate di marca, si registra un'invasione di prodotti privi di tre elementi fondamentali: origine, data di scadenza ed etichettatura. Molti tipi di caramelle e dolciumi, dai colori sgargianti, sono confezionati in sacchetti o vassoi di plastica senza alcuna informazione sulla loro provenienza o data di scadenza.

Ad esempio, nel caso della marmellata di zenzero, su un piccolo foglietto bianco è stampata solo la data di produzione insieme al nome del prodotto "Marmellata di Zenzero di Hue ", senza alcuna informazione aggiuntiva sull'indirizzo di produzione. Tali informazioni vaghe sollevano dubbi sull'autenticità e sull'origine del prodotto. Questo prodotto viene davvero fabbricato a Hue, o si tratta semplicemente di un trucco per ingannare i consumatori?

Sul mercato sono comparsi molti prodotti con "tre no" (nessun controllo di qualità, nessuna certificazione di sicurezza e nessuno standard di sicurezza).

Fingendosi un importatore di grandi quantità di caramelle da vendere al dettaglio in occasione del prossimo Capodanno lunare, un giornalista è stato informato da un piccolo commerciante del mercato di Ha Tinh su come "personalizzare" il marchio dei prodotti: "Se vuoi caramelle con etichette o nomi, vai in una tipografia. Possono stampare qualsiasi informazione tu voglia. Compri sacchetti neutri, li fai stampare e poi vieni al mio negozio per farli confezionare. Paghi tu la stampa. Ad esempio, con questo tipo di caramelle alla frutta, puoi stampare il tuo nome e aggiungere le parole 'caramelle alla frutta'".

Per saperne di più su questo mercato, il giornalista ha proseguito la sua visita al Nuovo Mercato di Hong Linh (quartiere di Nam Hong Linh), un luogo considerato un "mercato all'ingrosso molto frequentato" nella zona e nelle regioni circostanti. Qui si vendono in grandi quantità prodotti come frutta secca e vari tipi di marmellate.

Secondo il venditore: "Offriamo all'ingrosso molti tipi di marmellate e bastoncini di pasta fritta. Si tratta di prodotti che vendono bene anche in altri periodi dell'anno, ma sono ancora più popolari durante il Capodanno lunare perché soddisfano i gusti di molte persone, soprattutto dei bambini. Attualmente, molti clienti all'ingrosso sono venuti a ritirarli e prevediamo che questi prodotti continueranno a vendere bene anche in futuro."

Non solo i mercati tradizionali, ma anche quello online è diventato un "punto caldo". Sacchetti di caramelle gommose ammucchiati con informazioni poco chiare, o specialità regionali pubblicizzate come "ricette segrete", sono esposti in modo accattivante sulle piattaforme di e-commerce. Inoltre, molti gruppi sui social media come Facebook stanno diventando sempre più attivi, con clienti che cercano attivamente fornitori per rivendere i prodotti, sia per soddisfare la domanda del mercato del Tet (Capodanno vietnamita) sia per ricavarne un profitto.

Molti clienti acquistano prodotti online per rivenderli durante le festività del Tet.

Il mercato dei prodotti dolciari si sta surriscaldando, poiché molte persone cercano attivamente fornitori per le proprie attività. Ciò è comprensibile, data la notevole differenza tra prezzo di acquisto e prezzo al dettaglio rispetto ad altri prodotti sul mercato. Ad esempio, le caramelle alle arachidi vengono vendute all'ingrosso a 60.000 VND/kg nelle bancarelle del mercato di Ha Tinh, ma al dettaglio vengono vendute a circa 100.000 VND/kg.

Molti prodotti offerti dai piccoli commercianti vengono venduti a prezzi notevolmente superiori al loro prezzo di acquisto.

La signora Dao Thi Phuong, vicedirettrice del Dipartimento per la sicurezza e l'igiene alimentare della provincia di Ha Tinh, ha dichiarato: "Durante il Capodanno lunare, la domanda di dolciumi, marmellate, birra e vino aumenta significativamente. Tra questi, i dolciumi sono tra i prodotti più richiesti dai consumatori. Tuttavia, attualmente, molti prodotti senza etichetta, senza marchio e con data di scadenza non superata circolano nei mercati, nei negozi di alimentari e sui social media. Questi prodotti non regolamentati non sono stati sottoposti a controlli di qualità e presentano potenziali rischi per la salute a causa dell'uso di coloranti industriali, livelli eccessivi di dolcificanti artificiali e processi produttivi non igienici. Pertanto, oltre a rafforzare le ispezioni e i controlli di mercato, si consiglia ai consumatori di verificare attentamente le informazioni riportate sulla confezione relative al luogo di produzione, agli ingredienti, alla data di scadenza e alle istruzioni per la conservazione."

La caratteristica comune di questi prodotti "a tre cifre" che si trovano nei mercati è che sono tutti confezionati in grandi sacchi bianchi, senza etichette, informazioni sull'origine del prodotto o data di scadenza.

Di fronte alla situazione caotica nel mercato dei dolciumi per il Tet, le autorità della provincia di Ha Tinh hanno avviato una campagna di ispezioni capillare che durerà fino a marzo 2026. Solo nel dicembre 2025, le forze di controllo del mercato di Ha Tinh hanno gestito 66 violazioni, imponendo sanzioni amministrative per oltre 200 milioni di VND. La maggior parte di queste violazioni riguardava prodotti alimentari e beni di consumo.

Da ora fino al Capodanno lunare, il Sottodipartimento continuerà a incaricare le proprie squadre di gestione del mercato di attuare con vigore la campagna di controllo durante il periodo di punta, come indicato dal Governo centrale, dalla provincia e dal Ministero dell'Industria e del Commercio. Le forze di gestione del mercato di Ha Tinh si concentreranno sul rigoroso controllo dei prodotti alimentari. Allo stesso tempo, continueranno a ispezionare, individuare e sanzionare severamente le attività commerciali che non rispettano la legge.
Sig. Nguyen Dinh Khoa - Capo del dipartimento di gestione del mercato della provincia di Ha Tinh

Video : I mercati locali sono invasi da prodotti dolciari "senza tre ingredienti nocivi".

Fonte: https://baohatinh.vn/banh-keo-3-khong-bua-vay-thi-truong-post303800.html