Una ciotola di zuppa felice

Il sole dorato dell'estate filtrava lungo il piccolo vicolo. La luce del sole inondava il giardino dove il vecchio albero di sấu, un tempo con teneri germogli verdi, ora era carico di frutti verdi maturi. A quel tempo, mia nonna andava in giardino a raccogliere i frutti di sấu maturi e preparava una zuppa di sấu con le uova, un piatto che amavo particolarmente. Sebbene semplice e rustico, questo piatto era intriso dell'amore di mia nonna e mi ha accompagnato silenziosamente per tutta la mia infanzia.

Ricordo che ogni estate, quando andavo a trovare mia nonna, mi lamentavo dicendo: "Nonna, quello che desidero di più è la zuppa di prugne acide con le uova!". Lei masticava la sua noce di betel e mi rimproverava scherzosamente: "Oh, sciocca! Non desideri le prelibatezze più raffinate, ma desideri la zuppa di prugne acide!". Lo diceva, ma sapevo che me l'avrebbe preparata subito.

Quel pomeriggio, seguii mia nonna al mercato. Girava per tutto il mercato con un cestino di plastica rossa. Sedendosi davanti a una bancarella di uova, le raccolse una ad una, le esaminò in aria e le scosse delicatamente. Scelse con cura le uova di anatra grandi, bianche e appena deposte e le mise in un angolo del cestino. Disse: "Compro un sacco di uova per farti una zuppa, così potrai mangiarla un po' alla volta". Il venditore di uova mi sorrise e disse: "Sei proprio fortunata!".

Quando tornammo a casa, mi porse una lunga canna di bambù, con un'estremità legata a una rete, per raccogliere i frutti di sấu. La chioma dell'albero di sấu si estendeva ampiamente, i suoi rami e le sue foglie rigogliose si intrecciavano come un gigantesco ombrello, ombreggiando tutto il giardino. Ovunque toccassi la canna, i frutti di sấu spuntavano gradualmente. Riempii un cesto di sấu verdi, usandone alcuni per fare la zuppa; lei mise a bagno il resto nello zucchero per farne il succo. Andò in giardino, raccolse pomodori rossi maturi e tagliò cipollotti e coriandolo da usare come ingredienti per la zuppa di sấu.