Cerimonia di chiusura del concorso 2026 per torte di riso glutinoso e torte di riso appiccicoso.

La mattina del 5 marzo (17° giorno del primo mese lunare), il Comitato Organizzatore del Festival di Primavera di Con Son - Kiet Bac 2026 ha tenuto la cerimonia di chiusura e ha premiato i vincitori del concorso di preparazione di Banh Chung e Banh Giay (dolcetti tradizionali vietnamiti a base di riso) dopo un giorno e mezzo di vivace competizione.

Secondo gli organizzatori, la competizione di quest'anno di Banh Chung e Banh Giay (dolcetti tradizionali vietnamiti a base di riso) ha attirato artigiani eccezionali provenienti da 16 comuni e quartieri della città, che hanno messo in mostra diversi stili nell'arte di avvolgere, bollire, cuocere a vapore e pestare i banh chung, creando momenti estremamente vivaci e suggestivi. Alcuni team hanno completato i loro progetti rapidamente, garantendo comunque che i dolci fossero esteticamente gradevoli e di alta qualità. Molti team hanno dimostrato una preparazione meticolosa in termini di riso, fagioli, carne di maiale, costumi e presentazione, dando vita a molti dolci deliziosi e bellissimi.

Di conseguenza, al concorso di banh chung (dolcetti di riso vietnamiti), il Comitato Organizzatore ha assegnato il primo premio al quartiere di Le Dai Hanh; il secondo premio è andato al comune di Ke Sat. Il Comitato Organizzatore ha inoltre assegnato il premio per la più rapida preparazione dei banh chung al team di artigiani del quartiere di Nguyen Dai Nang; il premio per il banh chung più bello al comune di Ke Sat; e il premio per il banh chung più delizioso al team di artigiani del quartiere di Le Dai Hanh.

Il compagno Vu Dinh Tien, vicedirettore del Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo e capo del comitato organizzatore del concorso, ha consegnato il primo premio ai quartieri di Le Dai Hanh e Nguyen Dai Nang.

Alla gara di torte di riso, il comitato organizzatore ha assegnato il primo premio alla squadra di artigiani del quartiere di Nguyen Dai Nang; il secondo premio è andato al quartiere di Le Thanh Nghi ; la squadra di artigiani del quartiere di Le Thanh Nghi ha vinto anche il premio per la preparazione e la lavorazione più rapide delle torte di riso; il premio per la torta di riso più bella è andato al quartiere di Le Dai Hanh e il premio per la torta di riso più deliziosa è andato al quartiere di Nguyen Dai Nang.

La processione e l'offerta di banh chung e banh giay (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti).

La mattina dello stesso giorno, il Comitato Organizzatore del Festival di Primavera Con Son - Kiet Bac 2026, il Comitato Organizzatore della competizione e un gran numero di visitatori provenienti da tutto il paese hanno tenuto una cerimonia per offrire incenso e offerte tradizionali di banh chung e banh giay (dolci di riso tradizionali vietnamiti) presso i siti storici della Pagoda Con Son, del Tempio Nguyen Trai, del Tempio Tran Nguyen Dan, del Tempio Kiet Bac, del Tempio Nam Tao e del Tempio Bac Dau, esprimendo la loro riverenza verso gli antenati e pregando per un clima favorevole, buona salute e prosperità.

Phuong Thanh - Thien Tin

Fonte: https://sovhttdl.haiphong.gov.vn/tin-tuc-van-hoa/be-mac-hoi-thi-banh-chung-banh-giay-nam-2026-873308