La cucina benefica serve i pasti direttamente al tavolo, con un menù diverso ogni giorno.

Un pasto delizioso che aiuta i bisognosi a risparmiare decine di migliaia di dong - Foto: XUAN DOAN

Le persone bisognose vengono accolte calorosamente dal team della "Compassionate Meal Kitchen" con il motto "dai amore, ricevi sorrisi in cambio".

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I "clienti" che vengono a mangiare alla "Cucina della Carità" sono principalmente anziani, bambini poveri, venditori di biglietti della lotteria, operai edili, tassisti in moto, ecc.

Il signor Xuyen (un tassista in moto) viene spesso qui a pranzo e ne elogia il cibo, definendolo delizioso.

Il signor Xuyen (65 anni) ha detto di lavorare come tassista in moto nella zona di Lai Thieu e che sua moglie vende biglietti della lotteria. Nell'ultimo mese, sono venuti qui a pranzo tutti i giorni. "Non ho preso un solo mezzo di trasporto per tutta la mattinata, ma grazie a questo posto ho risparmiato 30.000 dong che avrei speso mangiando fuori. Il cibo qui è delizioso e pulito", ha detto il signor Xuyen.

Il signor Chánh (75 anni, residente nel quartiere di Binh Nham) ha raccontato di soffrire di poliartrite da oltre un decennio. Su consiglio di un vicino, ha raggiunto Lai Thieu in bicicletta per provare il cibo. Con sua grande sorpresa, al suo arrivo, vedendo la sua difficoltà a camminare, qualcuno lo ha subito aiutato a sedersi a un tavolo e gli ha portato il pasto.

Alla "Cucina della Compassione", gli anziani o le persone con difficoltà motorie possono semplicemente sedersi a un tavolo e farsi servire i pasti dal personale. Chi gode di buona salute può mettersi in fila per ricevere il proprio pasto. Dopo aver mangiato, viene offerto un rinfrescante tè freddo e, occasionalmente, della frutta come dessert.

Un pasto dalla mensa dei poveri. A volte ci sarà anche un dolce, come banane, angurie...

Anche la "Cucina della Compassione" cambia il suo menù ogni giorno. Ogni vassoio conterrà un piatto saporito diverso ogni giorno, come pollo brasato, shumai, maiale brasato con tofu, maiale brasato con gamberi, ecc., accompagnato da verdure e zuppa.

Per le persone che non possono spostarsi, la cucina si coordina con la Croce Rossa del quartiere di Lai Thieu per verificare le loro informazioni, dopodiché qualcuno provvederà alla consegna dei pasti.

Anche i membri della Croce Rossa sono venuti a dare il loro supporto alla mensa di beneficenza.

Dona amore, riceverai sorrisi in cambio.

"La 'Cucina della Compassione - Pasti Gratuiti' è un sogno a lungo accarezzato dal signor Tran Van Tuan (46 anni, residente nel quartiere di Lai Thieu), ufficialmente istituito il 18 giugno 2024."

Il signor Tuan ha raccontato di aver ereditato il suo spirito filantropico da sua madre. Un tempo aveva intenzione di fondare una casa di riposo per anziani, ma per diverse ragioni quel progetto è stato accantonato.

Ma siccome aveva il "sangue" nelle vene, non si è arreso.

Un pasto affollato alla mensa dei poveri.

Per fondare la "Cucina di beneficenza", il signor Tuan ha investito circa 1 miliardo di VND per ristrutturare e ricostruire i locali... Paga 10 milioni di VND al mese di affitto e spende quasi 10 milioni di VND al giorno in ingredienti e attrezzature per cucinare a beneficio della comunità locale.

Il personale e i familiari vengono mobilitati per prestare servizio in cucina, ognuno con un compito ben definito. Inoltre, i membri della Croce Rossa del quartiere di Lai Thieu danno una mano durante ogni pasto. La cucina è aperta dalle 11:00 alle 12:30, dal lunedì al venerdì.

Ogni giorno a pranzo, dal lunedì al venerdì, la mensa di beneficenza serve centinaia di pasti.

Il signor Tuan ha raccontato che, agli inizi della sua attività, avevano previsto di servire circa 300 pasti al giorno, ma poi il numero di clienti è aumentato vertiginosamente, e ora si superano i 600 pasti.

Alcune persone volevano contribuire, ma lui si rifiutò categoricamente di accettare denaro. Chiunque volesse donare beni di prima necessità come riso, verdura e frutta poteva portarli direttamente.

Il signor Tuan ha affermato che, una volta stabilizzata la situazione della cucina, si impegnerà a preparare pasti per aiutare i poveri ricoverati negli ospedali.

"Al momento, gestire questa cucina è come prenderci la mano. Una volta che la situazione si sarà stabilizzata, preparerò pasti per gli ospedali vicini. Lì ci sono persone di ogni estrazione sociale, persone povere che non possono permettersi il cibo, ma anche malate e con spese ospedaliere da affrontare. Ho molti progetti, sono solo preoccupato di non avere la forza di realizzarli tutti", ha raccontato il signor Tuan.

Ricordando i primi tempi in cui sentì la proposta del signor Tuan di aprire una mensa gratuita per i poveri, la signora Huynh Thi Thanh Tam, presidente della sezione di Lai Thieu della Croce Rossa, ha affermato che la società la sostenne con entusiasmo perché sapeva che un pasto delizioso e gratuito era qualcosa di cui la gente aveva disperatamente bisogno.

E quando la cucina iniziò a funzionare, anche i membri dell'Associazione si alternarono nell'aiutare con l'organizzazione, il servizio dei pasti, il lavaggio delle stoviglie, ecc.

Fonte: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm