Il segreto del "miliardario dei gamberetti" dell'isola.

Ngo Minh Tuan, un agricoltore dell'isolotto di Tan Phu Dong, ha ottenuto successo con l'allevamento di gamberi ad alta tecnologia, trasformando un terreno arido in un modello di acquacoltura moderno, efficiente e sostenibile.

Di recente, nelle zone costiere del delta del Mekong si sono sviluppati con forza modelli di allevamento di gamberi ad alta tecnologia, aprendo opportunità di arricchimento per molti agricoltori. Tra questi, il signor Ngo Minh Tuan (soprannominato Tuan Hien) dell'isolotto di Tan Phu Dong, nella provincia di Dong Thap , è un esempio lampante di successo nell'allevamento di gamberi bianchi ad alta tecnologia, che gli è valso il soprannome di "miliardario dell'isola".

Un allevamento di gamberi ad alta tecnologia di proprietà del signor Ngo Minh Tuan nella comune di Tan Phu Dong, provincia di Dong Thap. Foto: Minh Dam.

Investi in modo sistematico.

Negli ultimi mesi dell'anno, la sua famiglia aveva appena terminato il raccolto di gamberi fuori stagione, raddoppiando la gioia poiché il raccolto aveva raggiunto decine di tonnellate, generando un fatturato di oltre un miliardo di VND e profitti elevati. Ad oggi, il signor Tuan possiede 5 allevamenti di gamberi ad alta tecnologia sparsi per l'isola, con una superficie totale di 36 ettari.

In precedenza, la sua famiglia allevava gamberi tigre a livello industriale su una superficie di circa 2 ettari, ma spesso falliva a causa di epidemie. Nel 2015, riconoscendo il potenziale dell'allevamento di gamberi ad alta tecnologia, ha coraggiosamente affittato delle risaie sull'isolotto di Tan Phu Dong per scavare delle vasche e sperimentare il nuovo modello.

Grazie alla sua passione, alla ricerca scrupolosa, all'esperienza maturata e all'apprendimento di tecniche presso unità specializzate, ha gradualmente raggiunto il successo. Accumulando capitale anno dopo anno, ha investito nell'acquisto di ulteriori terreni per espandere il suo modello di business ed è ora diventato uno degli imprenditori più stimati dell'isola.

Il modello di allevamento di gamberi ad alta tecnologia del signor Tuan non è solo su larga scala, ma si basa anche su investimenti sistematici e scientifici . Il 20% del terreno è destinato alla costruzione di vasche con pareti in cemento, fondo ricoperto di telone e rete di copertura; il restante 80% è utilizzato per il trattamento dell'acqua in entrata e in uscita, al fine di garantire la conformità agli standard di qualità dell'acqua. In media, investe 1,5-2 miliardi di VND per ettaro di terreno adibito all'allevamento di gamberi. Di conseguenza, i gamberi crescono rapidamente, il tasso di mortalità è basso (circa il 10%), la resa è elevata, pari a 45-50 tonnellate/ettaro, il doppio rispetto ai modelli tradizionali, e il margine di profitto supera il 40%.

Il signor Tuan ha appena raccolto un carico di gamberi, che sono stati venduti a un buon prezzo, realizzando un elevato profitto. Foto: Minh Dam.

Grazie alla sua padronanza del processo tecnico, la maggior parte dei suoi allevamenti di gamberi produce esemplari di grandi dimensioni, che spuntano prezzi elevati. Vende i gamberi solo quando raggiungono un peso di 30-35 esemplari per chilogrammo, al prezzo attuale di oltre 200.000 VND al chilogrammo. Questi gamberi di grandi dimensioni sono molto richiesti, soprattutto nel nord del Vietnam e ad Hanoi . Il signor Tuan ha spiegato che un allevamento di gamberi ad alta tecnologia di successo richiede molti fattori, ma i più importanti sono la padronanza del processo di allevamento, l'investimento in allevamenti a norma e la garanzia di acqua pulita e sufficiente ossigeno.

"A mio parere, gli stagni dovrebbero essere coperti, dotati di vasche di allevamento per le larve di gambero, garantire fonti d'acqua pulite, utilizzare pompe di ossigeno e aeratori e raccogliere i rifiuti in modo efficace. Le larve di gambero devono essere sane e prive di malattie, e monitorate quotidianamente per intervenire tempestivamente su eventuali rischi. L'acqua in ingresso deve essere conforme agli standard, priva di alghe e batteri prima di essere immessa negli stagni di allevamento", ha affermato.

Ciò che contraddistingue il signor Tuan è il suo spirito di ricerca e la sua disponibilità ad accogliere nuove iniziative e tecniche. Partecipa alla maggior parte dei workshop, dei corsi di formazione e delle dimostrazioni sulle tecniche di allevamento di gamberi ad alta tecnologia, sia a livello nazionale che internazionale, condividendo al contempo la sua esperienza con allevatori ed esperti. I suoi allevamenti fungono anche da centri di apprendimento e punti di scambio tecnico, supportando studenti, allevatori ed esperti di acquacoltura nello sviluppo di modelli efficaci e sostenibili.

Il signor Tuan applica la tecnologia dei sensori IoT al controllo delle malattie e utilizza la biomassa derivante dai rifiuti per generare energia per la produzione. Foto: Minh Dam.

Essere pionieri nell'applicazione di nuove iniziative.

Dal 2022, uno dei suoi allevamenti di gamberi è stato selezionato da un partner giapponese per implementare il progetto "Dimostrazione di un sistema di allevamento di gamberi a risparmio energetico basato sulla biomassa", che combina l'allevamento e il trattamento ambientale per creare energia rinnovabile dai rifiuti. Il progetto applica l'allevamento ad alta densità (500 gamberi/m³), utilizza l'IoT per monitorare la qualità dell'acqua e l'ambiente degli stagni in tempo reale, ottenendo un tasso di sopravvivenza dell'85% e un aumento significativo della resa e della qualità dei gamberi.

Il progetto prevede anche la costruzione di un impianto a biogas che utilizza fanghi di depurazione e sottoprodotti agricoli (come le foglie di citronella) per generare elettricità per la produzione, costituito da due digestori di metano da 60 m³ ciascuno, collegati a un sistema di generazione continua di energia. Di conseguenza, il progetto riduce le emissioni di gas serra di circa 15,5-26,9 tonnellate di CO₂/anno/1.000 m² di stagno rispetto ad altri modelli di allevamento intensivo. Fin da subito, il progetto ha dimostrato la sua efficacia pratica, combinando l'allevamento di gamberi ad alta densità, l'applicazione di tecnologie avanzate e l'utilizzo di biomassa per creare una fonte di energia pulita e rinnovabile.

Partner giapponesi visitano l'allevamento di gamberi a basso consumo energetico del signor Tuan. Foto: Minh Dam.

Oltre all'allevamento di gamberi ad alta tecnologia, la famiglia del signor Tuan gestisce anche un'attività di vendita di mangimi, medicinali per animali acquatici e fornitura di avannotti ai pescatori locali. Quasi 200 agricoltori di Dong Thap hanno appreso dal suo modello e hanno collaborato con successo alla produzione. Egli si dedica con impegno a fornire consulenza, condividere la sua esperienza e guidare la stretta collaborazione tra le famiglie per soddisfare gli standard di esportazione, creando una filiera chiusa e garantendo input e output stabili.

Grazie alla sua audace applicazione della tecnologia e della scienza, e alla trasformazione dei metodi agricoli tradizionali, il signor Ngo Minh Tuan possiede ora un modello economico efficace e sostenibile, che contribuisce concretamente allo sviluppo della regione insulare di Tan Phu Dong.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html