I pazienti affetti da osteoartrite dovrebbero ridurre l'apporto calorico, consumare molta frutta e verdura, assumere integratori di omega-3, vitamine C e D ed evitare di cuocere i cibi ad alte temperature.
L'osteoartrite è una condizione in cui la cartilagine e i dischi intervertebrali perdono la loro funzionalità e si danneggiano. I pazienti affetti da osteoartrite possono manifestare uno o più sintomi, come infiammazione, riduzione del liquido sinoviale lubrificante e difficoltà di movimento.
Secondo la professoressa associata Dr.ssa Luu Thi Hiep, del Centro Medico Universitario di Ho Chi Minh City - Filiale 3, l'osteoartrite è comune negli anziani, soprattutto in quelli di età superiore ai 60 anni. La funzionalità di ossa e articolazioni diminuisce con l'avanzare dell'età.
Nel trattamento dell'osteoartrite, l'alimentazione riveste un ruolo imprescindibile. Una dieta sana potrebbe non curare completamente la malattia, ma può aiutare i pazienti a mantenersi in salute e a facilitare il trattamento e la gestione della patologia.
Di seguito è riportato un piano alimentare adatto alle persone affette da osteoartrite, secondo il professore associato Hiep.
Riduci l'assunzione di calorie in eccesso.
In caso di obesità, i pazienti dovrebbero perdere peso. Quando il peso è sotto controllo, la cartilagine sarà più forte e l'infiammazione si ridurrà.
Per ridurre l'apporto calorico, i pazienti dovrebbero:
- Mangia porzioni più piccole.
- Evitare cibi e bevande zuccherate, comprese le bibite gassate.
- Consuma principalmente alimenti di origine vegetale e assicurati di lavarli accuratamente prima di mangiarli.
Mangia molta frutta e verdura.
Per proteggere le cellule dai danni, è consigliabile consumare alimenti ricchi di antiossidanti. Gli antiossidanti si trovano in frutta e verdura come mele, cipolle, erba cipollina, fragole, ecc.
Integratori di Omega-3
Gli omega-3 contribuiscono a ridurre il dolore e la rigidità articolare mattutina. Gli omega-3 sono abbondanti nei pesci grassi come salmone, tonno, sgombro, aringa e sardine.
Utilizzate l'olio d'oliva al posto di altri grassi.
L'oleocantale, un composto presente nell'olio d'oliva, ha effetti antinfiammatori simili a quelli dell'ibuprofene. Pertanto, le persone affette da osteoartrite dovrebbero includere l'olio d'oliva nella propria dieta al posto di altri grassi.
Assicurati di assumere una quantità sufficiente di vitamina C.
La vitamina C contribuisce alla formazione del collagene e del tessuto connettivo, aiutando a rafforzare le ossa. Agrumi, peperoni rossi, fragole, broccoli, cavoli e altri alimenti sono ricchi di vitamina C.
La dose giornaliera raccomandata di vitamina C è la seguente:
- Donne: 75 mg.
- Uomini: 90 mg.
Aumentare l'assunzione di vitamina D.
Aumenta i livelli di vitamina D nelle persone affette da osteoartrite esponendosi regolarmente alla luce solare del mattino presto e praticando attività fisica. Allo stesso tempo, consuma alimenti ricchi di vitamina D o assumi integratori a una dose di 25 μg/giorno o inferiore.
Evitate di cuocere i cibi ad alte temperature.
La carne cotta ad alte temperature produce composti che possono causare infiammazione nell'organismo. Le persone affette da osteoartrite dovrebbero limitare il consumo di carne grigliata, fritta e di alimenti trasformati.
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![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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