Cacao: un nuovo "frutto dolce" nella difficile terra di Dam Rong.

Un tempo trascurate a causa delle fluttuazioni dei prezzi, le piante di cacao stanno ora lasciando il segno nella comune di Dam Rong 4 (provincia di Lam Dong), aprendo una nuova strada per le comunità di minoranze etniche nel loro percorso verso la stabilizzazione dei propri mezzi di sussistenza.

La zona di Dam Rong possiede un terreno e un clima molto adatti alla consociazione di alberi di cacao, che si traduce in fave di cacao di alta qualità.

Da piccole parcelle sparse coltivate in consociazione, questa pianta si sta gradualmente affermando come potenziale coltura, contribuendo a un cambiamento di mentalità nella produzione agricola locale.

Dalla coltivazione spontanea dei campi alla speranza di arricchirsi.

La comune di Dam Rong 4 è una zona remota, situata a circa 135 km dal centro della provincia di Lam Dong , ed è abitata principalmente da minoranze etniche originarie degli Altipiani Centrali.

Per decenni, anacardi, caffè, riso, gelsi, ecc., sono rimasti le colture principali. Tuttavia, la diversificazione della struttura colturale è limitata, principalmente a causa delle pratiche agricole tradizionali e della produzione frammentata e su piccola scala.

L'agricoltore Cil Ha Nếu ha condiviso la sua esperienza nella cura delle piante di cacao e i benefici economici che ne derivano.

Intorno al 2010, nella zona iniziarono a comparire alberi di cacao a scopo sperimentale, coinvolgendo circa 20 famiglie, con il supporto del governo in termini di piantine, fertilizzanti e assistenza tecnica. Negli anni successivi, a causa della mancanza di sbocchi di mercato stabili e dei prezzi bassi, molte famiglie abbatterono gradualmente i loro alberi per dedicarsi ad altre colture.

Tuttavia, negli ultimi anni, grazie al costante aumento dei prezzi e alla diversificazione della domanda di mercato, questa coltura ha gradualmente riconquistato la fiducia degli agricoltori. Molte famiglie hanno ricominciato a coltivarla, investendo e ampliando la superficie coltivata.

La famiglia del signor Cil Ha Nếu è una di quelle che si dedica alla coltivazione del cacao fin dai primi tempi della sperimentazione. Con 4 sao (circa 0,4 ettari) di cacao coltivato in consociazione con il loro anacardite, la sua famiglia guadagna quasi 170 milioni di VND all'anno. Secondo il signor Ha Nếu, il cacao non richiede grandi superfici e può essere coltivato all'ombra di altri alberi, sfruttando così il terreno in modo efficiente e riducendo i costi di gestione.

Fave di cacao fermentate della famiglia Cil Ha.

"Questa consociazione evita di dover rimuovere i vecchi alberi e fornisce un'ulteriore fonte di reddito. È importante sottolineare che le piante di cacao si adattano bene al clima locale, garantendo quindi una produttività piuttosto stabile", ha affermato il signor Cil Ha Neu.

Allo stesso modo, la famiglia del signor Ha Phi, un agricoltore locale, coltiva oltre 3 sao (circa 3.000 metri quadrati) di alberi di cacao con più di 100 piante. Nonostante i periodi di prezzi bassi, ha perseverato nel mantenere la sua piantagione. La sua pazienza è stata ripagata, poiché i prezzi sono tornati a salire negli ultimi anni. I benefici economici di questa coltura sono diventati più evidenti.

"A parità di superficie, se adeguatamente curata, la produzione di cacao può quasi raddoppiare rispetto a quella di caffè", ha affermato il signor Phi.

Invece di vendere baccelli di cacao freschi, gli abitanti del comune di Dam Rong 4 sono stati incoraggiati a fermentare i propri semi di cacao per poterli vendere a un prezzo migliore.

Secondo le autorità locali, l'intero comune conta attualmente oltre 14 ettari di cacao, coltivati ​​principalmente in consociazione con vecchi anacardi. Dagli iniziali piccoli appezzamenti sparsi, la coltivazione del cacao si sta gradualmente espandendo, modificando non solo la struttura delle colture, ma contribuendo anche a un cambiamento nella mentalità produttiva della popolazione. Si sta passando da una coltura sperimentale a una considerata redditizia a lungo termine.

Collegamenti produttivi per lo sviluppo sostenibile

In realtà, il cacao è una coltura relativamente "facile da coltivare", ben adattata alle condizioni del suolo e del clima della regione di Dam Rong. Un terreno fertile, un'elevata umidità e un clima mite favoriscono la crescita delle piante, che risultano meno suscettibili a parassiti e malattie se curate adeguatamente.

Le autorità locali incoraggiano e sostengono l'espansione delle aree coltivate a cacao, in consociazione con vecchie piantagioni di caffè e alberi di anacardi a bassa resa.

Secondo i leader della comune di Dam Rong 4, si tratta di una coltura industriale perenne in grado di fornire raccolti stabili per un massimo di 30 anni. Dopo circa 18 mesi, gli alberi iniziano a fruttificare, raggiungendo rese elevate, soprattutto a partire dal quinto anno, e garantendo raccolti per 8-9 mesi all'anno. Questo crea una fonte di reddito sostenibile se si investe in modo oculato.

Tuttavia, la lezione del passato sul "piantare e poi tagliare" rimane attuale. C'è stato un tempo in cui i prezzi del cacao sono crollati a circa 4.000 VND/kg, costringendo le persone a passare ad altre colture. Attualmente, i prezzi del cacao sono determinati dalle borse mondiali e fluttuano quotidianamente. In media, negli ultimi due anni, il prezzo dei semi freschi si è attestato tra i 9.000 e i 13.000 VND/kg, mentre i semi di cacao si sono aggirati intorno ai 100.000 VND/kg, il che ha incentivato le persone a ripristinare ed espandere la coltivazione del cacao.

Per affrontare la sfida di organizzare una produzione sostenibile ed evitare un'eccessiva dipendenza dalle fluttuazioni del mercato, le autorità locali stanno promuovendo la creazione di cooperative agricole, comprese quelle per la coltivazione del cacao. Questo è considerato un elemento chiave per consentire alla popolazione di accedere a tecniche agricole avanzate, varietà vegetali di qualità e mercati stabili.

Secondo Nguyen Van Quang, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Dam Rong 4, l'obiettivo del comune è quello di sviluppare il cacao come una delle sue colture potenziali, insieme al caffè e al gelso, con il supporto fondamentale per la popolazione fornito dalle due cooperative locali di cacao.

La signora Le Thi Mai Dung, presidente del consiglio di amministrazione della cooperativa di cacao Viet Duc, ritiene che la ricerca di colture adatte ai cambiamenti climatici e con un valore economico stabile stia gradualmente dimostrando che non si tratta solo di una coltura che "allevia la povertà" nelle zone remote, ma che può anche diventare una fonte di arricchimento per le persone.

Attualmente, la cooperativa di cacao Viet Duc sta rafforzando i suoi legami con la popolazione locale per incrementare rapidamente la superficie coltivata a cacao, con la previsione di espandersi di ulteriori 40 ettari nei prossimi anni, a scapito di vecchi piantagioni di anacardi a bassa resa.

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Guardando al futuro, il comune continuerà a incoraggiare le persone ad ampliare la superficie coltivata, in particolare promuovendo la consociazione di anacardi e caffè nei vecchi frutteti.

Il signor Nguyen Van Quang, vicepresidente del Comitato popolare della comune di Dam Rong 4

Nel comune di Dam Rong 4, gli alberi di cacao iniziano generalmente a fruttificare presto, più comunemente dal secondo al terzo anno. In alcuni casi, con le dovute cure, gli alberi possono fiorire dopo 12-14 mesi e dare il primo raccolto dopo 18 mesi.

Secondo il signor Quang, ciò che è prezioso è che il percorso di coltivazione del cacao riflette anche un cambiamento positivo nella mentalità della popolazione locale in materia di produzione agricola. Questo cambiamento consiste nel passare dalla ricerca dei prezzi a breve termine a una maggiore attenzione alla sostenibilità, soprattutto con il supporto di tutte le parti coinvolte: il governo, le imprese e la popolazione.

La coltivazione del cacao viene effettuata in consociazione con vecchi piantagioni di anacardi, contribuendo così a migliorare l'ambiente ecologico, a trattenere l'umidità del suolo e a fornire un reddito interessante agli agricoltori.

Fonte: https://baolamdong.vn/ca-cao-qua-ngot-moi-tren-vung-dat-kho-dam-rong-436540.html