Il pesce gatto fresco di Nghi Xuan è delizioso e ha un buon prezzo.

I pesci gatto di inizio stagione sono molto richiesti e spuntano prezzi elevati, il che rende i pescatori del distretto di Nghi Xuan ( provincia di Ha Tinh ) molto entusiasti e attivamente impegnati nella pesca in mare.

Ogni giorno, tra le 8 e le 12, la zona costiera del distretto di Nghi Xuan si anima con decine di pescherecci in fila per attraccare. Il pescato fresco di sugarello viene rapidamente trasportato a riva dai pescatori, pronto per essere venduto ai commercianti.

Il pescatore Trinh Van Hien del villaggio di Yen Ngu, comune di Xuan Yen, ha dichiarato: "Questa è la stagione del sugarello e il tempo è favorevole, quindi il pescato è abbondante e il prezzo di vendita è alto. Solo negli ultimi due giorni, la mia barca ha pescato quasi 30 kg di sugarello, guadagnando oltre 4 milioni di dong vietnamiti."

Per pescare il sugarello, i pescatori salpano alle 4 del mattino, quando il mare è calmo; utilizzano reti con maglie di 17-19 mm e pescano a 1-2 miglia nautiche dalla costa.

" Dato che pesco vicino alla costa, faccio due uscite al giorno, pescando in media 10 kg di pesce gatto, che vendo a 150-160 mila dong al chilo. Dopo aver detratto le spese, guadagno quasi un milione di dong", ha detto con entusiasmo il pescatore Nguyen Xuan Phong del villaggio di Duong Phong, comune di Xuan Hai.

Secondo i pescatori locali, quest'anno i sugarelli sono comparsi più tardi rispetto all'anno scorso a causa del mese bisestile di febbraio. Da più di una settimana il tempo è calmo, quindi i sugarelli sono abbondanti, il che rende favorevole l'uscita in mare dei pescherecci per catturarli.

Sulla riva i commercianti erano in attesa di acquistare il pesce gatto.

Il pesce appena pescato è delizioso, quindi, pur essendo più costoso, continua ad attirare clienti.

È noto che la stagione della pesca del sugarello inizia quest'anno a settembre, secondo il calendario lunare, e termina a gennaio dell'anno successivo. All'inizio della stagione, ogni peschereccio cattura in media circa 6-7 kg di pesce per uscita. Alcune imbarcazioni fortunate riescono persino a pescarne 15-20 kg, guadagnando circa 2 milioni di VND dopo poche ore in mare.

Negli ultimi anni, le persone hanno sviluppato una grande passione per i piatti a base di pesce gatto. Pertanto, questo tipo di pesce di mare è diventato una specialità molto ricercata dai proprietari di ristoranti e locali.

Video : I pescatori di Nghi Xuan pescano il pesce gatto.

Durante la stagione della pesca del sugarello, gli abitanti delle zone costiere di Nghi Xuan si dedicano attivamente ad altri metodi di pesca. L'aumento della pesca stagionale, soprattutto di specie ittiche di alto valore commerciale, ha contribuito alla stabilità socio- economica e all'incremento del reddito dei pescatori locali.

Il signor Le Anh Duc

Vice capo del dipartimento per l'agricoltura e lo sviluppo rurale del distretto di Nghi Xuan

Huu Trung

Fonte: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm