La zuppa dolce tricolore è considerata uno dei migliori dessert dell'Asia.

La zuppa dolce vietnamita a tre colori è stata classificata tra i 100 migliori dessert dell'Asia dal sito web gastronomico Taste Atlas.

Taste Atlas ha pubblicato la sua lista dei 100 migliori dessert in Asia e la zuppa dolce tricolore vietnamita (chè ba màu) si è classificata all'82° posto con 4,1 stelle. La zuppa dolce tricolore è un dessert molto popolare in Vietnam. Secondo Taste Atlas, questa zuppa dolce ha molti colori, principalmente verde, giallo e rosso. La ciotola contiene vari ingredienti come semi di loto, perle di tapioca, fagioli rossi, gelatina, ecc. Un altro ingrediente indispensabile in questa deliziosa zuppa dolce è il latte di cocco. Inoltre, la zuppa dolce tricolore è spesso decorata con banane, arachidi tritate o altri topping.

La zuppa dolce tricolore (Chè ba màu) è entrata nella classifica dei 100 migliori dessert asiatici. Foto: Authentic food quest

Oltre alla zuppa dolce tricolore, esistono molte altre zuppe dolci popolari, come la zuppa dolce di mais, la zuppa dolce di fagioli neri e la zuppa dolce "Ba Ba". In cima alla lista dei 100 migliori dessert asiatici troviamo il Dondurma, un gelato turco con 4,6 stelle. Questo gelato è fatto con una miscela di latte condensato, zucchero, gomma arabica e salep, una polvere ricavata dalle radici dell'orchidea viola, che gli conferisce una consistenza densa e gommosa che non si scioglie. Un altro aspetto peculiare è che il Dondurma si gusta tipicamente con forchetta e coltello.

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Fonte: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/che-ba-mau-lot-top-mon-trang-mieng-ngon-nhat-chau-a-1408609.html