Chin-su porta in Corea del Sud miscele di spezie e pho istantaneo.

Chin-su intensifica la sua strategia "Around the World " presentando la sua gamma di spezie Chin-su e i suoi noodles per pho all'evento gastronomico internazionale Seoul Food 2023 in Corea del Sud.

La Corea del Sud è un mercato chiave dopo il Giappone, dove Masan Consumer (HOSE: MCH) ha introdotto una gamma di prodotti a marchio Chin-su. Alla fiera Seoul Food 2023, l'azienda ha presentato salsa chili, spezie in polvere, salsa di pesce, salsa di soia e noodles istantanei per pho.

Secondo il rappresentante dell'azienda, investire nella ricerca e nello sviluppo di una linea di prodotti in linea con la cultura e gli standard culinari coreani fa parte di una strategia volta a elevare la cucina e i marchi vietnamiti a un livello globale. Questa linea di prodotti è stata ideata tenendo conto delle preferenze culinarie di chef, studenti, giovani e famiglie coreane.

Cerimonia di inaugurazione dello stand Chin-su alla fiera Seoul Food 2023 in Corea del Sud. Foto: Masan Consumer

Di conseguenza, la collezione di salse chili Chin-su presentata ai consumatori coreani si compone di tre tipologie. La prima è la salsa chili originale, con un'armoniosa miscela di sapori piccanti, acidi, salati e dolci, ideale da abbinare a piatti tipici coreani come: okonomiyaki (frittella coreana), pollo fritto, gyoza (ravioli), polpette di pesce e patate a spirale. La seconda è la salsa chili Bibim, una salsa di riso mista ispirata alla caratteristica cucina coreana del Gochujang, combinata con il sapore della salsa chili Chin-su vietnamita. Infine, c'è la salsa chili Wasabi.

La salsa chili Chin-su è disponibile in tubetto, consentendo agli appassionati di gustare più sapori contemporaneamente, oltre alla classica salsa chili Chin-su in bottiglia. Foto: Masan Consumer

Durante l'evento, l'azienda ha anche presentato la salsa di pesce Chin-su, prodotta con acciughe del Mar Cinese Meridionale, con un contenuto proteico del 40%, caratterizzata da un concentrato di salsa di pesce accuratamente selezionato, dal colore ambrato-rossastro e dall'aroma intenso. I rappresentanti dell'azienda hanno espresso la speranza che questo condimento tradizionale possa offrire ai consumatori coreani una nuova e piacevole esperienza gustativa.

Al Seoul Food 2023, Chin-su ha creato Pho Story appositamente per gli appassionati di cucina coreana. Il prodotto mette in mostra la ricerca, la conservazione e lo sviluppo del sapore tradizionale del pho vietnamita da parte di Chin-su, utilizzando ingredienti accuratamente selezionati per creare un brodo dolce e saporito, profumato di manzo, zenzero e cipollotto, perfettamente completato da morbidi spaghetti di riso. Questo sapore tradizionale permette agli amanti del pho vietnamita di assaporare l'essenza della tradizione nella vita moderna, ovunque si trovino.

I sapori tradizionali promettono di conquistare il palato dei consumatori. Foto: Masan Consumer

Il signor Kim In Chon, presidente della Hyosung International Company, rappresentante del distributore, ha affermato che la presenza del condimento Chin-su e del pho al Seoul Food 2023 dimostra la fusione tra la cucina vietnamita e quella coreana. Con una popolazione di oltre 50 milioni di persone e un gran numero di vietnamiti che lavorano e vivono in Corea, la cucina vietnamita sta diventando sempre più conosciuta dai coreani.

Secondo il signor Pham Hong Son, vicedirettore generale di Masan Consumer, il lancio al Seoul Food 2023 rappresenta un trampolino di lancio per la collezione di spezie e pho Chin-su, che continuerà ad espandere la propria presenza sul mercato coreano, soddisfacendo le esigenze culinarie dei consumatori coreani e degli espatriati vietnamiti che vivono, studiano e lavorano in Corea.

Masan Consumer sta accelerando la sua strategia "Go Global" con l'obiettivo di raggiungere il 15% delle sue vendite sul mercato globale entro il 2027. Secondo i rappresentanti dell'azienda, il successo in Giappone rappresenta un trampolino di lancio per la penetrazione dei prodotti Masan Consumer in altri mercati come Corea del Sud, Australia, Europa e Nord America.

"L'unicità della cucina vietnamita risiede nelle sue spezie, come il sapore intenso della salsa di acciughe, il calore stimolante del peperoncino bird's eye, l'aroma di vari tipi di pepe, aglio ed erbe aromatiche caratteristiche... insieme a piatti tradizionali come pho, vermicelli, spaghetti di riso, hot pot... Per questo motivo, Masan Consumer desidera contribuire a far conoscere la cucina vietnamita al mondo attraverso la gamma di spezie Chin-Su e il pho Chin-Su...", ha aggiunto il signor Son.

Seoul Food è un evento internazionale annuale business-to-business (B2B) dedicato al settore alimentare, in particolare alla ristorazione e all'ospitalità. Il 2023 segna la 41ª edizione dell'evento, che attrae oltre 1.000 aziende provenienti da più di 30 paesi.

Martedì Minh

Link alla fonte: https://vnexpress.net/chin-su-dua-bo-gia-vi-pho-an-lien-toi-han-quoc-4611885.html