Mercato del Tet

Nei giorni che precedono il Tet (Capodanno lunare), entrare nel mercato dà la sensazione che la primavera "tocchi" ogni bancarella. Fin dalle prime ore del mattino, folle di persone vanno e vengono, le chiamate dei venditori si mescolano al profumo di dolci e conserve e ai colori vivaci dei fiori e della frutta fresca usati per le decorazioni del Tet.

Persone acquistano torte e caramelle al mercato di Bac Son, nel quartiere di Rach Gia. Foto: KIEU DIEM

I mercati non sono solo luoghi di compravendita, ma anche un indicatore dei modelli di consumo di fine anno: le persone si recano al mercato in numero maggiore, fanno acquisti con più attenzione, scelgono beni di prima necessità e regali utili; i commercianti preparano le loro scorte, mantengono i prezzi stabili e tutelano la propria reputazione in tempo per soddisfare il picco di domanda del 28 e 29 del Tet (Capodanno vietnamita).

beni abbondanti

Nel comune di My Thuan, fin dalle prime ore del mattino, il centro commerciale Soc Son era animato da numerosi acquirenti. I corridoi erano affollati di persone intente a comprare e vendere. La merce esposta sulle bancarelle era ordinata e invitante, in particolare torte, caramelle, frutta, fiori freschi, alimenti secchi, carne, pesce e articoli per la casa. Le osservazioni hanno mostrato un aumento significativo del numero di persone che visitavano il centro commerciale rispetto ai giorni normali, con la maggiore affluenza concentrata al mattino e nel tardo pomeriggio.

La signora Ngo Thi My Linh, titolare di una piccola attività commerciale presso il centro commerciale Soc Son, ha affermato che la domanda di beni essenziali per il Tet (Capodanno lunare) è aumentata di circa il 20-30%, con prezzi stabili. I prodotti alimentari freschi e secchi sono molto richiesti. "Nei giorni che precedono il Tet, ci sono più clienti che fanno scorta per la festività. Cerchiamo di mantenere i prezzi stabili, apportando solo lievi modifiche ad alcuni articoli a causa dell'aumento dei costi delle materie prime. Le merci vengono importate quotidianamente e l'offerta è stabile, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi di carenze. Rispetto all'anno scorso, quest'anno il potere d'acquisto al mercato è maggiore", ha dichiarato la signora Linh.

Attualmente, l'atmosfera commerciale al centro commerciale di Hon Dat, nella comune di Hon Dat, è molto vivace. Dalle 5 del mattino, l'area del mercato inizia ad affollarsi, con motociclette e piccoli camioncini carichi di merci che vanno e vengono in continuazione. Nel reparto alimentare, prodotti agricoli, verdura, carne, pesce e frutta vengono portati di buon mattino ed esposti ordinatamente per facilitare la scelta da parte degli acquirenti. La signora Nguyen Thi Coi, una piccola commerciante del centro commerciale di Hon Dat, ha affermato che verdura, carne e molti altri prodotti provengono principalmente da famiglie, macelli e orti della comune, garantendo così un approvvigionamento stabile e prodotti freschi ogni giorno. "Vendere merci durante il Tet (Capodanno lunare) richiede una selezione ancora più accurata; i prodotti devono essere freschi e di provenienza certa, in modo che i clienti si sentano sicuri", ha dichiarato la signora Coi.

La signora Nguyen Thi Ngoc Hue, residente nel comune di Son Kien, ha affermato che ogni anno fa la spesa al centro commerciale Hon Dat durante il Tet (Capodanno vietnamita) perché la merce è abbondante, di buona qualità e a prezzi ragionevoli, soprattutto i prodotti freschi. "Nei giorni che precedono il Tet, il mercato è molto affollato, ma trovo che la situazione sia stabile. La direzione del mercato e le autorità richiamano regolarmente l'attenzione dei clienti, quindi non ci sono assembramenti o disordini. La merce è disposta ordinatamente e i rifiuti vengono raccolti tempestivamente, quindi nel complesso è pulito e sicuro", ha commentato la signora Hue.

I consumatori celebrano il Tet in modo più snello.

Molti consumatori hanno affermato di aver dato priorità quest'anno a spese oculate, acquistando solo i beni essenziali sufficienti per le festività del Tet. Mentre sceglieva torte e dolci al mercato di Bac Son, nel quartiere di Rach Gia, la signora Tran Ngoc Hue, residente in via Nguyen Thi Dinh, ha dichiarato: "Quest'anno sto cercando di risparmiare, quindi acquisto solo il cibo necessario per le festività del Tet. Compro un po' più cibo del solito durante il Tet, perché ora il mercato rimane aperto per tutta la durata delle festività, a differenza di prima quando chiudeva per lunghi periodi".

In questo periodo dell'anno, gli acquirenti scelgono principalmente frutta in quantità sufficiente per le offerte e i rituali in onore degli antenati, seguendo le tradizioni. Il picco si registra solitamente il 28 e il 29 del Tet (Capodanno lunare), quando i mercati tradizionali si animano maggiormente. Al mercato di Vinh Bao, nel quartiere di Rach Gia, la signora Ngo Thi Hong Nhung, una venditrice di frutta, ha affermato: "Non ordino grandi quantità; ordino solo la quantità che mi serve per vendere. I trasporti sono comodi e la merce fresca arriva ogni giorno. Posso vendere e allo stesso tempo valutare la domanda dei clienti. Quest'anno ci sono molti acquirenti, ma la quantità acquistata non è aumentata", ha spiegato la signora Nhung.

I consumatori stanno iniziando a fare acquisti per il Tet con largo anticipo, pianificando tutto in anticipo, scegliendo di celebrare la festività in modo semplice e suddividendo le spese per bilanciare il budget. Nonostante le persistenti ansie, l'entusiasmo di recarsi al mercato del Tet è evidente sui volti degli acquirenti, intenti a scegliere frutta pregiata da esporre, acquistare fiori freschi per dare un tocco di primavera, fare scorta di torte e dolci per gli ospiti e approfittare dell'occasione per comprare prodotti secchi da portare a casa. La signora Le Thi Lien, residente in via Le Chan, nel quartiere di Rach Gia, ha dichiarato: "Non ho ancora comprato molto, ma devo andare al mercato ogni giorno per vivere l'atmosfera del Tet. Da ora fino al 29 del mese, il mercato sarà molto vivace".

Per quanto riguarda i prezzi, le osservazioni effettuate nei mercati e nei centri commerciali mostrano che alcuni prodotti freschi tendono ad aumentare leggermente ogni giorno di mercato a causa della domanda in graduale crescita e delle fluttuazioni dei costi di produzione. I prodotti secchi, i dolciumi confezionati e i beni di largo consumo sono relativamente più stabili perché i venditori si riforniscono in anticipo e possono facilmente accumularne scorte.

I consumatori sono sempre più attenti all'origine, alla data di scadenza e alle etichette dei prodotti. Parallelamente, la tendenza per i regali del Tet si sta spostando verso articoli pratici, utili e salutari. Pertanto, prodotti come frutta secca, tisane, miele, nidi di rondine, specialità locali e prodotti OCOP sono molto richiesti come regali. Molti piccoli commercianti confezionano proattivamente i regali in base alla fascia di prezzo, indicando chiaramente i prezzi su ogni cesto regalo preconfezionato.

Nonostante gli impegni e le preoccupazioni, tutti non vedono l'ora di fare acquisti per il Tet (Capodanno lunare) e festeggiare al meglio. Il potere d'acquisto aumenta gradualmente, i prodotti sono abbondanti e gli scambi commerciali si svolgono senza intoppi. Il Tet si avvicina rapidamente.

KIEU DIEM - TUONG VI

Fonte: https://baoangiang.com.vn/cho-tet-a476942.html