Scegli la strada più difficile per "sopravvivere" con la coltivazione del tè.

Mentre molti giovani lasciano le loro città natali per cercare opportunità nelle aree urbane, nel piccolo villaggio di Minh Hop (comune di Vo Tranh), un giovane ha scelto di andare controcorrente. Dopo la laurea, Nguyen Thai Ninh ha deciso di tornare nella sua città natale, un luogo tranquillo immerso tra verdi colline di piantagioni di tè. La sua scelta, un tempo considerata anticonvenzionale, ha segnato l'inizio di un nuovo percorso.

I membri della cooperativa di produzione di tè sicuro Thai Ninh stanno confezionando i loro prodotti di tè speciali.

Per guadagnarsi da vivere con una professione, bisogna cambiare i propri metodi.

Nato nel 1993, dopo essersi laureato all'Università di Tecnologie dell'Informazione e della Comunicazione (Università Thai Nguyen ), Nguyen Thai Ninh è tornato nella sua città natale con una semplice preoccupazione: il tè della sua regione era delizioso, ma poiché prodotto con metodi tradizionali, il suo valore era basso e i coltivatori di tè, nonostante il duro lavoro durante tutto l'anno, faticavano a guadagnarsi da vivere. Era convinto che, affinché i coltivatori potessero vivere della propria professione, fosse necessario innanzitutto cambiare i metodi di coltivazione.

Partendo da questa idea, nel 2017 ha fondato la Cooperativa Thai Ninh per la Produzione di Tè Sicuro, con l'obiettivo di produrre tè sicuro, orientandosi verso la produzione biologica e applicando scienza , tecnologia e tecnologie digitali sia alla produzione che al consumo.

La cooperativa è nata con un obiettivo chiaro: ripulire tutto dalle radici. Niente erbicidi, uso minimo di prodotti chimici, priorità ai fertilizzanti organici e ai prodotti biologici, e coltivazione secondo procedure rigorosamente controllate. Questo percorso si è rivelato impegnativo fin dall'inizio. Molte famiglie erano preoccupate, temendo che "la pulizia avrebbe portato a una bassa produttività e a rischi elevati", e alcune hanno addirittura rinunciato a metà strada.

Per convincere gli abitanti del villaggio, Ninh accettò di prendere l'iniziativa, accettando delle perdite pur di costruire un rapporto di fiducia. "Se non lo faccio nel modo giusto, non posso aspettarmi che gli altri mi seguano", spiegò. Con ogni raccolto di tè, i risultati divennero evidenti: le gemme di tè erano piccole ma emanavano un aroma intenso, il prezzo di vendita era elevato e il mercato più stabile.

Le famiglie che coltivano il tè da lungo tempo hanno iniziato a guadagnare di più rispetto a prima. Da poche famiglie cooperative iniziali, l'area di coltivazione della materia prima si è gradualmente espansa. Per molte famiglie, la coltivazione del tè non è più un'attività stagionale e precaria, ma è diventata una fonte di sostentamento stabile.

Negli anni successivi, la cooperativa ha sviluppato un'area di 10 ettari destinata alla produzione di materia prima per il tè, conforme agli standard VietGAP, e ha convertito una parte di quest'area alla produzione biologica. Non limitandosi alla produzione di materia prima, il signor Ninh ha deciso di incrementare il valore del prodotto anche nella fase di trasformazione.

La cooperativa investe in macchinari e standardizza i processi di tostatura, arrotolamento ed essiccazione, pur mantenendo le fasi manuali necessarie a preservare l'aroma. Le linee di prodotto sono chiaramente categorizzate, dai tè comuni a quelli di alta qualità come il tè di germogli giovani, il tè pregiato e soprattutto il tè viola, una nuova linea di prodotto ad alto valore economico .

Vendita su piattaforme digitali

La cooperativa Thai Ninh Safe Tea Production si propone di produrre tè sicuro, orientandosi verso la produzione biologica.

Essendo un informatico, Ninh ha scelto rapidamente la strada della vendita di prodotti su piattaforme digitali. In un'epoca in cui molti agricoltori non avevano ancora familiarità con gli smartphone, ha messo in vendita i suoi prodotti su siti di e-commerce, ha imparato a scattare foto, a scrivere contenuti e a costruire un marchio sui social media.

Gli ordini iniziali furono pochi, ma aprirono la strada a un approccio di mercato completamente nuovo. Grazie a questo canale di distribuzione, i prodotti a base di tè della cooperativa si estesero gradualmente oltre l'area locale, raggiungendo molte province e città in tutto il paese. I coltivatori di tè non dipendevano più interamente dai commercianti, evitando così la situazione di "raccolto eccezionale, prezzi bassi".

Grazie all'espansione del mercato, il reddito dei membri della cooperativa è aumentato significativamente. Molte famiglie hanno visto i loro ricavi derivanti dalla produzione di tè sicuro raddoppiare o triplicare rispetto a prima, e alcune famiglie che producono con metodo biologico hanno raggiunto un reddito annuo di 120-150 milioni di VND.

Commentando il modello di startup del signor Ninh, il signor Hoang The Tien, presidente del Comitato popolare del comune di Vo Tranh, ha affermato: "Il signor Ninh è uno dei giovani più promettenti della zona nell'ambito del movimento per lo sviluppo dell'economia rurale. La cooperativa di produzione di tè sicuro Thai Ninh non solo apporta efficienza economica, ma contribuisce anche a cambiare le pratiche agricole tradizionali, collegando la produzione al mercato e promuovendo la trasformazione digitale."

Per il signor Ninh, il successo più grande non sta nei numeri, ma nel fatto che sempre più famiglie si fidano di lui e lo seguono nel percorso di produzione di tè sicuro.

In futuro, spera di espandere l'area di produzione del tè biologico e di sviluppare prodotti legati al turismo esperienziale, in modo che la coltivazione del tè possa creare mezzi di sussistenza più sostenibili per la popolazione locale.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/chon-duong-kho-de-song-ben-voi-cay-che-a7c06de/