Le autorità hanno ispezionato un ristorante che serviva pesce testa di serpente alla griglia, trovandovi tracce di larve.

L'11 aprile, il signor Y Ser Mlô, vicepresidente del Comitato popolare del distretto di Ea Tam (città di Buon Ma Thuot, Dak Lak), ha dichiarato che le autorità del distretto e il Dipartimento della Salute di Buon Ma Thuot avevano ispezionato congiuntamente un ristorante specializzato in pesce testa di serpente alla griglia, nella zona, a seguito di lamentele da parte dei residenti riguardo alla presenza di larve nel pesce acquistato.

Di conseguenza, l'ispezione è stata condotta nel pomeriggio del 10 aprile presso un ristorante specializzato in pesce testa di serpente alla griglia, situato in Y Wang Street, nel quartiere di Ea Tam, di proprietà del signor PNAS.

Secondo il rapporto di ispezione, le autorità hanno riscontrato diverse violazioni nel ristorante, come il cibo non coperto per evitare la contaminazione da polvere e sporco, l'ingresso di insetti e parassiti nei locali e la mescolanza di alimenti cotti e crudi.

Hình ảnh cá lóc nướng có giòi bò bên trong — L'immagine mostra un pesce testa di serpente grigliato con delle larve che strisciano all'interno.

Secondo quanto affermato dal signor Y Ser Mlô, il team di ispezione ha concluso che, al momento del controllo, la bancarella di pesce testa di serpente alla griglia del signor S. non rispettava gli standard di sicurezza alimentare e igiene. Il Comitato popolare del distretto di Ea Tam redigerà un verbale di violazione amministrativa ed emetterà una sanzione nei confronti del proprietario dell'esercizio. In base alle normative vigenti, la multa potrebbe arrivare fino a 4 milioni di VND.

In precedenza, la sera del 9 aprile, è apparso sui social media un video di oltre 30 secondi che mostrava persone acquistare un pesce testa di serpente alla griglia per 90.000 VND in via Y Wang, nel quartiere di Ea Tam, con delle larve che si contorcevano all'interno del pesce.

Secondo il signor Y Ser, durante la collaborazione con la squadra di ispezione, il proprietario della bancarella di pesce testa di serpente alla griglia ha spiegato che la presenza di larve nel pesce, mostrata nel video, era dovuta a negligenza nella conservazione, poiché il pesce era stato lasciato all'aperto per lungo tempo.

Il proprietario del ristorante ha inoltre collaborato e raggiunto un accordo con il cliente che aveva acquistato il pesce testa di serpente alla griglia, dopo aver ricevuto segnalazioni sulla presenza di larve nel pesce, come menzionato in precedenza.

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