La pioggia ha spazzato via tutto il duro lavoro dei salinai.

(NLĐO) – Il vice primo ministro Tran Hong Ha ha suggerito diverse iniziative per far sì che il sale diventi un prodotto di valore economico e motivo di orgoglio per il popolo vietnamita.

La sera del 6 marzo si è svolta a Bac Lieu, nella provincia di Bac Lieu, la cerimonia di apertura del Festival dell'Industria del Sale del Vietnam - Bac Lieu 2025, sul tema "Valorizzare il sale vietnamita".

Immagini dalla cerimonia di apertura del Festival della Produzione del Sale del Vietnam – Bac Lieu

Secondo il Comitato popolare della provincia di Bac Lieu, la produzione di sale a Bac Lieu si è affermata e sviluppata fin dai primi anni del XX secolo. A quel tempo, Bac Lieu era considerata la "capitale del sale" del Vietnam.

Grazie alle favorevoli condizioni naturali e alla preziosa esperienza dei salinai, il sale di Bac Lieu è da sempre la scelta preferita dai consumatori, sia a livello nazionale che internazionale, per la sua qualità ineguagliabile.

Il signor Pham Van Thieu, presidente del Comitato popolare della provincia di Bac Lieu, ha affermato che le vaste saline bianche, simili a "giganti teli di seta", sono la prova della diligenza, del duro lavoro e dello spirito creativo dei salinai di Bac Lieu.

"Il sale di Bac Lieu non è solo un condimento essenziale nei pasti quotidiani, ma anche un prodotto ricco di cultura, storia ed economia locale. Grazie alla sua qualità superiore, il sale di Bac Lieu ha conquistato non solo il palato dei consumatori nazionali, ma viene anche esportato in molti paesi. Nel 2020, la produzione di sale a Bac Lieu è stata riconosciuta come 'Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale'", ha dichiarato il Presidente del Comitato Popolare della provincia di Bac Lieu.

Intervenendo alla cerimonia di apertura del Festival del Sale del Vietnam a Bac Lieu, il vice primo ministro Tran Hong Ha ha affermato che si tratta di un evento di grande importanza, ricco di attività significative.

Il vice primo ministro Tran Hong Ha ha tenuto un discorso al Festival della produzione del sale del Vietnam - Bac Lieu.

Nelle saline, il lavoro umano sostituisce ancora i macchinari.

Secondo il vice primo ministro, il Festival del Sale del Vietnam - Bac Lieu è un evento che rende omaggio ai salinai che "sopportano il sole e la pioggia" per produrre cristalli di sale che incarnano il sapore saporito, le perle del mare. Allo stesso tempo, contribuisce a promuovere i valori culturali tradizionali, ad attrarre investimenti, a collegare lo sviluppo della produzione di sale e ad accrescere il valore del sale vietnamita sul mercato internazionale.

Nonostante i successi ottenuti, l'industria del sale vietnamita si trova ad affrontare numerose sfide, tra cui i cambiamenti climatici, la limitata capacità di organizzare le filiere produttive e di applicare tecnologie per migliorare la produttività e la qualità del prodotto al fine di soddisfare le richieste del mercato...

"È davvero scoraggiante constatare che, dopo centinaia di anni, nelle saline odierne il lavoro umano continui a sostituire i macchinari e che un solo temporale possa spazzare via il duro lavoro dei salinai; il valore del sale non è aumentato, la produzione è instabile e i profitti restano molto bassi. Propongo che il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente , in coordinamento con altri ministeri, settori e autorità locali, assuma un ruolo guida nell'individuare le aree con condizioni favorevoli per lo sviluppo su larga scala e in modo concentrato dell'industria del sale, creando zone di produzione industriale del sale... affinché il sale diventi un prodotto di valore economico, motivo di orgoglio per il popolo vietnamita", ha dichiarato il Vice Primo Ministro Tran Hong Ha.

Fonte: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-con-mua-bien-cong-suc-diem-dan-do-song-do-bien-196250306224244641.htm