La noce di cocco cerosa, una specialità locale, va a ruba durante il Tet (Capodanno lunare).

Con l'avvicinarsi del Capodanno lunare 2026, i prodotti trasformati a base di cocco ceroso, una specialità della provincia di Vinh Long, sono molto richiesti. Molte aziende e stabilimenti di produzione stanno affrontando carenze, dovendo aumentare la produzione giorno e notte per soddisfare la domanda dei consumatori e la necessità di regali per il Tet.

Lo stabilimento di produzione di marmellata di cocco Cam Hang, nel comune di Cau Ke, entra nel suo periodo di punta a partire dal quindicesimo giorno dell'undicesimo mese lunare. La capacità produttiva aumenta di circa il 50% rispetto ai giorni normali per rispettare le scadenze di consegna per le festività del Tet.

La pratica di stabilire catene di approvvigionamento non solo aiuta le imprese a stabilizzare l'offerta di materie prime, ma crea anche una produzione sostenibile. Ciò è evidente presso la Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd., nel comune di Tam Ngai. , La produzione è al suo apice ormai da diverse settimane. L'azienda ha attualmente 12 prodotti trasformati a base di cocco ceroso; di questi, 4 hanno ottenuto la certificazione OCOP a 5 stelle, mentre i restanti hanno ottenuto la certificazione OCOP a 4 stelle.

Solo nell'ultimo mese, l'azienda ha venduto oltre 10 tonnellate di prodotti, con un incremento di circa il 50% rispetto a un mese normale. Quindici dipendenti a tempo indeterminato e cinque lavoratori stagionali hanno dovuto fare straordinari dalla mattina presto fino a tarda notte per rispettare le scadenze di consegna.

Prodotti come caramelle al cocco, cocco essiccato e prodotti liofilizzati stanno riscuotendo un buon successo di vendite nei negozi specializzati, nei supermercati e negli aeroporti. Oltre al mercato interno, questi prodotti stanno gradualmente raggiungendo mercati come Stati Uniti, Singapore e Australia. L'aumento della produzione nel periodo di fine anno non solo soddisfa la domanda del mercato, ma contribuisce anche ad aumentare il reddito dei lavoratori locali.

L'intera provincia di Vinh Long conta attualmente 1.361 ettari di piantagioni di cocco ceroso, con una produzione annua di oltre 3,2 milioni di noci di cocco. Sebbene l'area non sia vasta... , Tuttavia, si tratta di una coltura di alto valore economico e molto richiesta dal mercato. Molte località della provincia con ampie zone di coltivazione di noci di cocco cerose stanno sollecitando le imprese e le cooperative a promuovere la trasformazione e la diversificazione dei prodotti derivati ​​da queste noci, al fine di aumentarne il valore aggiunto ed espandere i mercati di consumo, soprattutto durante i periodi di punta come il Capodanno lunare.

RG

Fonte: https://baoangiang.com.vn/dac-san-dua-sap-chay-hang-dip-tet-a476850.html