Sfruttare il potenziale dei pesci d'acqua fredda.

Nella provincia di Lam Dong, sfruttando la sorgente naturale di acqua fredda, la cooperativa Anh Duc ha coinvolto i suoi membri nell'allevamento di storioni, creando posti di lavoro e aumentando il reddito degli abitanti di Dam Rong 4.

Collegamento per sfruttare i vantaggi delle regioni con acque fredde.

Situata nella parte settentrionale della provincia di Lam Dong, la comune di Dam Rong 4 gode di un clima fresco tutto l'anno, di abbondanti corsi d'acqua sorgivi e di una fornitura stabile di acqua pulita. Queste condizioni uniche hanno creato un netto vantaggio per lo sviluppo dell'acquacoltura in acque fredde, un settore che sta attirando l'attenzione di molte località per il suo elevato valore economico e il suo potenziale di sviluppo sostenibile.

La cooperativa Anh Duc, situata nella frazione 1 del comune di Dam Rong 4, ha scelto l'allevamento di storioni come principale ambito di sviluppo economico. Foto: Pham Hoai.

Riconoscendo il potenziale delle risorse naturali di acqua fredda e del clima locale unico, il signor Truong Dinh Nam, direttore della cooperativa Anh Duc nel villaggio 1, comune di Dam Rong 4, ha scelto l'allevamento di storioni come principale direzione per il suo sviluppo economico. Con l'obiettivo di costruire un modello di produzione su larga scala e coinvolgere la popolazione locale nella catena del valore, il signor Nam ha gradualmente investito in infrastrutture, puntando a creare un'area concentrata per l'allevamento di pesci d'acqua fredda.

Fin dall'inizio, la Cooperativa Anh Duc ha investito circa 20 miliardi di VND nella costruzione di un sistema di stagni, infrastrutture tecniche e strutture di supporto su un'area di oltre 1 ettaro. L'intera area di allevamento è stata progettata in modo completo, dal sistema di approvvigionamento idrico e drenaggio e dalle vasche di decantazione fino alle vasche commerciali, utilizzando acqua fredda proveniente da corsi d'acqua a monte per mantenere un ambiente di crescita stabile per gli storioni. Con le sue dimensioni attuali, il sistema è in grado di ricevere e curare da 70.000 a 80.000 avannotti di storione per ciclo di produzione.

Secondo il signor Truong Dinh Nam, il processo di allevamento è rigorosamente controllato, dalla selezione dei riproduttori e dalla gestione dell'ambiente acquatico alla cura e alla prevenzione delle malattie, con l'obiettivo di migliorare i tassi di sopravvivenza e la qualità del prodotto. "Le condizioni climatiche e idriche della diga di Rong 4 sono molto adatte all'allevamento di pesci d'acqua fredda. Ci impegniamo a investire a lungo termine, concentrandoci sulla qualità del prodotto e costruendo partnership con la popolazione locale per uno sviluppo reciproco", ha affermato il signor Nam.

Oltre a concentrarsi sulla produzione, la cooperativa sta gradualmente applicando processi tecnici avanzati per migliorare la produttività, ridurre al minimo i rischi e garantire la qualità del pesce commercializzato.

Creare legami con le persone.

Uno dei punti di forza della cooperativa Anh Duc è il suo modello di sviluppo basato sulla collaborazione con le famiglie locali. Attualmente, la cooperativa conta 5 membri impegnati nell'allevamento di storioni, creando un'area di produzione inizialmente concentrata.

Il prezzo attuale dello storione d'allevamento varia da 120.000 a 150.000 VND/kg, a seconda delle dimensioni e delle condizioni di mercato. Negli anni favorevoli, i prezzi hanno raggiunto quasi i 300.000 VND/kg, indicando un significativo potenziale di crescita per questo settore. (Foto: fornita dalla Cooperativa Anh Duc)

I membri ricevono supporto tecnico, condividono esperienze nella gestione dell'ambiente di acquacoltura e cooperano nel processo di consumo del prodotto. Questa collaborazione contribuisce a ridurre i costi di produzione, migliorare l'efficienza produttiva e aumentare l'adattabilità alle fluttuazioni del mercato.

Dopo circa 10-12 mesi di allevamento, gli storioni raggiungono un peso medio di 2-3 kg ciascuno e possono essere commercializzati. Con le attuali dimensioni, la cooperativa e i suoi membri forniscono una grande quantità di storioni al mercato, rifornendo ristoranti, aziende alimentari e canali di distribuzione nella regione.

Il prezzo attuale dello storione d'allevamento commerciale varia da 120.000 a 150.000 VND/kg, a seconda delle dimensioni e della domanda di mercato. Negli anni favorevoli, il prezzo di vendita ha raggiunto quasi 300.000 VND/kg, indicando un significativo potenziale di crescita per questo settore.

Secondo i leader del Comitato popolare della comune di Dam Rong 4, la località presenta numerosi vantaggi per lo sviluppo dell'acquacoltura in acque fredde grazie all'abbondanza di risorse idriche naturali e alle condizioni climatiche favorevoli. I modelli di cooperazione con la popolazione locale non solo creano nuovi posti di lavoro, ma contribuiscono anche a sfruttare efficacemente il potenziale esistente, aumentando gradualmente il valore della produzione agricola nella zona.

Non solo Dam Rong 4, ma l'intera area settentrionale della provincia di Lam Dong è attualmente considerata una zona con un grande potenziale per lo sviluppo dell'acquacoltura in acque fredde. Foto: Pham Hoai.

Rivolgersi a linee di prodotti specializzate

Non solo Dam Rong 4, ma l'intera regione settentrionale della provincia di Lam Dong è attualmente considerata un'area con un grande potenziale per lo sviluppo dell'acquacoltura in acque fredde. Oltre ai vantaggi naturali, il continuo miglioramento delle infrastrutture di trasporto sta creando condizioni favorevoli per l'espansione della produzione e il collegamento con i mercati di consumo.

I leader della provincia di Lam Dong ritengono che lo sviluppo di un'agricoltura ad alta tecnologia, legata ai vantaggi di ciascuna regione ecologica, sia uno degli orientamenti principali della zona. In particolare, l'acquacoltura in acque fredde è considerata un settore economico di alto valore, adatto alle condizioni naturali dei comuni montani e con un significativo potenziale di sviluppo verso una produzione commerciale concentrata.

Seguendo tale direzione, la cooperativa Anh Duc continua a svolgere ricerche e ad ampliare i propri legami con le famiglie che dispongono di risorse idriche adeguate, creando gradualmente aree di allevamento concentrate, migliorando la qualità del prodotto e costruendo un marchio locale per lo storione.

A partire dagli stagni ittici incastonati tra le montagne e le foreste di Dam Rong 4, il modello collaborativo della Cooperativa Anh Duc sta dimostrando una direzione promettente nello sfruttamento delle risorse naturali per lo sviluppo economico. Non solo crea posti di lavoro e reddito per la popolazione, ma contribuisce anche ad aprire prospettive per la formazione di un settore agricolo distintivo, aumentando il valore della produzione agricola e promuovendo uno sviluppo economico rurale sostenibile in questa regione potenzialmente ricca.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/danh-thuc-tiem-nang-ca-nuoc-lanh-d812566.html