Diffondere l'essenza della cultura vietnamita.
Giunto alla sua seconda edizione a Da Nang , il Programma vietnamita sulla cultura del tè 2025 offre a residenti e turisti un'esperienza interattiva e coinvolgente.
Qui, i visitatori possono vivere in prima persona la cultura del tè e della pasticceria attraverso storie, rituali e i tratti distintivi dell'arte della degustazione del tè, il tutto ricreato appositamente per l'evento.
Il signor La Quoc Khanh, vicepresidente permanente e segretario generale dell'Associazione vietnamita per la cultura culinaria (VCCA), ha affermato che, nell'ambito del programma, il pubblico avrà l'opportunità di degustare tè rari come: l'antico tè di loto delle nevi, il tè di loto del lago occidentale... insieme a molte famose varietà di tè provenienti da tutte le regioni del paese.
Inoltre, i visitatori possono gustare dolci tradizionali come: banh to, banh in, banh it la gai, banh thuan, banh com, banh da lon, banh dau xanh… e assistere a dimostrazioni e presentazioni sulla preparazione del tè e dei dolci, eseguite da artigiani e chef professionisti.
“Il punto focale del programma è l'esplorazione dello stretto legame tra il tè e i dolci nella cultura vietnamita. Da qui, possiamo affrontare l'arte della cerimonia del tè vietnamita in modo sistematico e approfondito, rendendo il tè un ambasciatore culturale, portatore di storie e filosofie di vita vietnamita nel mondo ”, ha affermato il signor Khanh.
Secondo la signora Le Thi Ai Tiep, responsabile del Dipartimento di Gestione degli Alloggi (Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo), Da Nang si sta affermando come destinazione che coniuga mare e montagna, modernità e tradizione, cultura e gastronomia. Il turismo cittadino punta alla modernità preservando al contempo la ricchezza culturale. Il programma "Cultura del Tè Vietnamita" contribuisce a diffondere l'essenza della cultura vietnamita e ad arricchire l'esperienza di residenti e turisti in visita a Da Nang.
In una prospettiva più ampia, l'iniziativa "Cultura del tè vietnamita 2025" a Da Nang non si limita alla preservazione del patrimonio culturale, ma persegue anche l'obiettivo di promuovere il turismo. Nel contesto di una crescente popolarità dei prodotti turistici culturali, l'integrazione della cultura del tè e della pasticceria nell'offerta turistica rappresenta una direzione promettente.
Secondo il signor Doan Van Tuan, vicepresidente dell'Associazione per la Cultura Culinaria di Da Nang (DCCA), si tratta di un passo strategico per la DCCA volto a ridefinire il valore della cucina locale. Attraverso l'abbinamento di tè e pasticcini, il programma esprime profonde prospettive culturali locali e introduce i sapori raffinati del Vietnam centrale ad amici sia nazionali che internazionali.
"L'evento si prefigge di diventare un appuntamento culturale annuale, in grado di riunire persone affini che apprezzano la bellezza e custodiscono i valori tradizionali. Le esperienze uniche offerte dal programma contribuiranno ad arricchire l'offerta turistica di Da Nang, attirando turisti nazionali e internazionali in città", ha dichiarato il signor Tuan.
Collegare imprese e comunità
Oltre a ricreare il ricco spazio culturale del tè vietnamita, il programma "Antichi Aromi di Tè - Sapori Tradizionali di Dolci" offre anche opportunità ad aziende, villaggi artigianali e impianti di produzione di molte regioni per esporre e presentare i loro prodotti caratteristici, contribuendo così a diffondere la cultura attraverso prodotti dal valore sostenibile.
La signora Ngo Thi Ai Nhi, della Kinh Do Specialty Joint Stock Company (Hue), ha affermato che questa è la prima volta che l'azienda partecipa a un evento per promuovere e far conoscere la cultura del tè agli abitanti e ai turisti di Da Nang.
In questa occasione, l'azienda porta con sé numerose specialità di Hue, in particolare il tè di loto e il tè Truoi, prodotti vincitori del primo premio al Concorso per l'innovazione e le startup della città di Hue del 2025, con l'obiettivo di far conoscere ampiamente i piatti tradizionali alla comunità degli amanti del tè.
"Speriamo di trasmettere questi valori tradizionali ai turisti, affinché comprendano che Hue conserva ancora molti piatti deliziosi legati a ricordi e storia", ha affermato la signora Nhi.
[VIDEO] - Le aziende collaborano per diffondere la cultura del piacere del tè e dei pasticcini:
Presso lo spazio espositivo dedicato al tè, la signora Tran Thi Dieu Thuy, rappresentante della Mien Food Joint Stock Company (Hanoi), ha presentato i prodotti a base di tè di loto. Secondo la signora Thuy, l'evento rappresenta un'opportunità per far conoscere e diffondere la storia di come ogni fiore e foglia di loto si trasformi in un tè dalle molteplici sfumature e aromi: rinfrescante, ricco, astringente e dal retrogusto dolce.
In particolare, la combinazione del tè di foglie di loto con le foglie di ginseng Ngoc Linh è un punto di forza, offrendo un'esperienza inedita che delizia molti amanti del tè.
“Questo mi fa credere che il tè vietnamita abbia ancora molto spazio per l'innovazione. Spero che Da Nang organizzi più festival del tè, non solo una volta all'anno, ma con maggiore frequenza, in modo che i giovani comprendano e apprezzino maggiormente il valore del tè vietnamita. Eventi come questo non solo promuovono il prodotto, ma risvegliano anche l'orgoglio per le erbe e l'essenza del tè vietnamita”, ha affermato la signora Thuy.
Oltre alla cultura del tè, anche i dolci tradizionali hanno rappresentato un punto di forza dell'evento. La signora Nguyen Thi Ngoc Ha, rappresentante della pasticceria Ha Anh (Hanoi), ha affermato che il tè e i dolci hanno un legame profondo nella vita vietnamita fin dall'antichità, dando vita a una splendida cultura culinaria.
Oltre a presentare i dolci tradizionali durante l'evento, il locale ha audacemente incorporato aromi di tè nelle sue torte, creando un prodotto unico.
Il nostro obiettivo è quello di far conoscere il valore del tè vietnamita e dei dolci tradizionali ai residenti e ai turisti che visitano Da Nang. La città ha bisogno di più eventi come questo per promuovere ampiamente la cultura del tè e della pasticceria, contribuendo così a plasmare e creare prodotti turistici che riflettano l'identità di Da Nang in particolare e del Vietnam in generale.
La signora Nguyen Thi Ngoc Ha, rappresentante dello stabilimento di produzione del panificio Ha Anh.
Fonte: https://baodanang.vn/danh-thuc-van-hoa-thuong-tra-banh-3313998.html
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