L'evento, che si svolge dal 24 aprile al 1° maggio e conta oltre 200 stand, non è solo uno spazio per promuovere i risultati scientifici e tecnologici, ma anche un punto d'incontro per i moderni modelli di produzione agricola , in particolare nel settore risicolo. Il tema centrale è il legame tra ricerca, produzione e mercato, un fattore chiave per valorizzare il riso in un contesto sempre più competitivo.
Il momento clou della settimana è stata la prima edizione del Concorso per il Riso Delizioso del Delta del Mekong, che ha premiato i prodotti più meritevoli, con il primo premio assegnato al riso-gamberetti di Ba Dinh, prodotto dalla Cooperativa Agricola Generale di Ba Dinh ( Ca Mau ). Questo risultato non solo riconosce la qualità del prodotto, ma riflette anche la giusta direzione intrapresa dalla zona nello sviluppo di un modello sostenibile di riso-gamberetti, adattabile ai cambiamenti climatici.
Contemporaneamente, il workshop "Collegare produzione e consumo nell'industria del riso" ha creato un forum per un confronto aperto tra manager, imprese e cooperative. Le presentazioni si sono concentrate su soluzioni per la creazione di catene del valore, lo sviluppo di marchi, l'applicazione della tecnologia e la trasformazione digitale nella produzione. Nel corso del workshop sono stati firmati numerosi protocolli di cooperazione e accordi di collegamento tra produzione e consumo, aprendo la strada alla creazione di aree di approvvigionamento di materie prime stabili e al miglioramento dell'efficienza produttiva.
Secondo quanto riportato dalle autorità competenti, le reti di produzione del riso a Ca Mau hanno registrato uno sviluppo significativo, con oltre 53.000 ettari collegati tra imprese e cooperative e un volume di consumo di circa 320.000 tonnellate, pari a quasi il 17% della produzione totale della provincia. I modelli applicativi ad alta tecnologia hanno inizialmente dimostrato la loro efficacia nel ridurre i costi, aumentare la produttività e incrementare i profitti per gli agricoltori.
Oltre alla mera produzione, la settimana contribuisce anche a promuovere l'immagine locale attraverso spazi enogastronomici, turismo e attività culturali, creando un quadro complessivo di una Ca Mau dinamica, creativa e potenzialmente ricca. È inoltre un'opportunità per la provincia di attrarre investimenti e ampliare la cooperazione con imprese nazionali ed estere, istituti di ricerca e università.
In realtà, l'organizzazione simultanea di concorsi, seminari e mostre ha creato una rara "catena del valore degli eventi", in cui i prodotti vengono celebrati, i modelli condivisi e i mercati connessi. Grazie a questo, il riso viene riconosciuto non solo per il suo valore produttivo, ma anche per la sua storia, la tecnologia e lo sviluppo sostenibile.
Grazie ai risultati ottenuti, la Settimana del Riso 2026 non si configura solo come un evento promozionale, ma anche come un passo strategico per aiutare Ca Mau a definire meglio il proprio ruolo nella filiera del riso del Delta del Mekong, con l'obiettivo di elevare lo status del riso vietnamita nei mercati nazionali e internazionali.
Fonte: https://sonnmt.camau.gov.vn/tin-hoat-dong/dau-an-tuan-le-khoa-hoc-cong-nghe-van-hoa-du-lich-va-lua-gao-299043
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