Momenti salienti della vita culturale al Festival del Mercato Alimentare di Vieng 2025

Con il tema "Celebrare le nostre radici - Onorare il nostro patrimonio - Guardare al futuro", il programma è stato concepito come un viaggio di ritorno alle origini, per ereditare il nostro patrimonio e orientarsi verso uno sviluppo sostenibile, inaugurando una nuova fase nella strategia di trasformazione del mercato alimentare di Vieng in un ambasciatore della cultura culinaria vietnamita.

La Cerimonia di Gratitudine alle Origini - Omaggio alle radici del Mercato Alimentare di Vieng - si tiene presso la Pagoda Dai Bi (Mercato della Pagoda di Vieng).

Il Festival del Cibo del Mercato di Vieng 2025, patrocinato dall'Associazione Provinciale per la Cultura Culinaria di Ninh Binh , prevede una serie di attività significative in molti luoghi famosi e storicamente importanti di Ninh Binh. Il programma inizia con una cerimonia di ringraziamento alle origini presso la Pagoda Dai Bi (Pagoda del Mercato di Vieng), in un'atmosfera solenne e rispettosa. La cerimonia è presieduta dal Venerabile Thich Ban Thuc, Abate della Pagoda Dai Bi. L'intero sistema alimentare del Mercato di Vieng partecipa a questa cerimonia con umiltà e gratitudine verso la terra del Mercato di Vieng, luogo di nascita del marchio.

In seguito, la delegazione si è recata al sito storico e culturale del Tempio Tran per celebrare la Cerimonia di Gratitudine al Patrimonio della Dinastia Tran. La cerimonia, presieduta dal Comitato per i Rituali Ancestrali del Tempio Tran, aveva lo scopo di commemorare e tramandare lo spirito eroico dei Dong A: rettitudine, radici solide e un approccio allo sviluppo incentrato sulle persone.

Il sistema del mercato alimentare di Vieng celebra la Cerimonia di Gratitudine al Patrimonio della dinastia Tran.

Nell'ambito del programma, numerosi artigiani ed esperti di cultura e gastronomia hanno partecipato, condividendo preziose prospettive sul valore storico e culturale del mercato di Vieng, del tempio di Tran e sul ruolo delle imprese nella conservazione e nella diffusione dell'essenza della cucina vietnamita. Questi spunti, ricchi di significato culturale, hanno aiutato il team di Vieng Market Food a comprendere meglio la propria missione di preservare e promuovere i valori tradizionali.

anh 3.jpg — Il signor Nguyen Van Thu, segretario generale dell'Associazione provinciale per la cultura culinaria di Ninh Binh ed ex direttore del Museo Nam Dinh, ha condiviso le sue riflessioni sul patrimonio del mercato di Vieng e del tempio Tran in occasione del Festival gastronomico del mercato di Vieng 2025.

La parte celebrativa del Vieng Food Market Festival 2025 si è svolta nell'area ecoturistica di Loc Vuong con numerose attività significative. In questa occasione, il Vieng Food Market ha espresso la propria gratitudine all'Associazione provinciale per la cultura culinaria di Ninh Binh, sponsor ufficiale dell'evento, e ha reso omaggio ad artigiani, partner, azionisti, distributori e a individui e gruppi che hanno dato un contributo eccezionale alla creazione e allo sviluppo del marchio.

anh 4.jpg — Il comitato esecutivo dell'Associazione provinciale per la cultura culinaria di Ninh Binh, artigiani ed esperti di gastronomia al Festival del mercato alimentare di Vieng 2025.

Nel corso dell'evento, la dirigenza di Cho Vieng Food ha annunciato la propria strategia di sviluppo per il 2026, sottolineando l'obiettivo di posizionare Cho Vieng Hot Pot come sistema leader di hot pot da asporto in Vietnam, puntando inoltre a diventare l'ambasciatore della cultura culinaria della provincia di Ninh Binh e, successivamente, dell'intero Vietnam. L'azienda ha anche presentato i propri partner strategici e i nuovi prodotti sviluppati ispirandosi all'eccellenza culinaria tradizionale.