Più di 70 bancarelle di cibo asiatico ed europeo vendono i loro prodotti sulla spiaggia di Da Nang.

TPO - Per la prima volta sulla spiaggia di Da Nang, decine di bancarelle che vendono piatti tipici del Vietnam centrale si sono allineate, accompagnate da richiami familiari, deliziando i turisti stranieri.

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Nel pomeriggio del 20 maggio, si è svolta una sfilata gastronomica intitolata "Sapori di Da Nang" nella zona della spiaggia di My Khe e lungo le vie turistiche costiere di Da Nang. Oltre 70 bancarelle di cibo, accompagnate da richiami familiari, hanno ricreato le scene rustiche che sono rimaste impresse nella memoria di molte generazioni di abitanti del Vietnam centrale. Foto: Thanh Hien.

I gruppi di artisti hanno un tema, come ad esempio: Portando la terra dei ricordi, Portando il profumo della patria, Portando la città e il mare, Portando le verdi montagne, Portando le tre regioni...

Dai noodles di Quang, cao lau, banh xeo, banh cuon, ai frutti di mare e alle specialità provenienti dalle montagne e dalle foreste della provincia di Quang Nam, fino al sushi giapponese, ai tacos messicani e alla pizza italiana, ogni "piatto di sapori" è uno spaccato culturale distinto, che contribuisce al percorso di fusione tra la cucina vietnamita locale e regionale e le migliori tradizioni culinarie internazionali.





La prima sfilata gastronomica in assoluto sulla spiaggia di Da Nang ha attirato turisti, soprattutto stranieri. Emma (una turista statunitense) ha espresso la sua sorpresa nel vedere bancarelle stracolme di cibo lungo la spiaggia. "Ho visto molti piatti deliziosi di Da Nang come il banh xeo (una sorta di frittella salata vietnamita), i noodles di Quang, i vermicelli con maiale alla griglia... È davvero interessante che la cucina venga presentata direttamente sulla spiaggia. Non solo abbiamo imparato qualcosa sul cibo, ma anche sulla cultura e le tradizioni locali legate alla vendita", ha affermato.

Le semplici bancarelle e i sorrisi amichevoli e sinceri della gente del Vietnam centrale lasciano un'impressione duratura sui turisti.

I turisti internazionali sono invitati a gustare il cibo offerto dai venditori ambulanti direttamente sulla spiaggia.

Lo spazio dedicato al festival non è solo un luogo dove gustare del cibo delizioso, ma anche un luogo in cui i visitatori possono percepire chiaramente il battito della vita locale attraverso i suoni, le immagini e il ritmo della cittadina costiera.

La cucina che spazia dalle montagne al mare sta attirando l'attenzione dei turisti. Secondo il Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo della città di Da Nang, la combinazione di sfilate artistiche ed esperienze culinarie interattive all'aperto rappresenta un modello del tutto innovativo per i festival turistici e gastronomici in Vietnam.

Residenti e turisti si accalcavano intorno alle bancarelle di cibo lungo la spiaggia di Da Nang. Il signor Arnold (proveniente dal Regno Unito) ha affermato di essere stato fortunato a poter assaggiare molti piatti vietnamiti contemporaneamente e che ne avrebbe sicuramente provati molti altri durante il suo soggiorno a Da Nang.

Attraverso la parata gastronomica "Da Nang Flavors", la città si propone di celebrare la cultura culinaria della provincia di Quang Nam in modo accessibile, creativo e ricco di esperienze, e di promuovere ulteriormente Da Nang come destinazione attraente per festival, eventi e gastronomia della regione.

La sfilata gastronomica ha fatto un'ottima impressione sui turisti internazionali.

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Fonte: https://tienphong.vn/hon-70-ganh-am-thuc-a-au-rao-ban-o-bai-bien-da-nang-post1844951.tpo