Per lo sviluppo sostenibile dei prodotti OCOP.

Sfruttare il potenziale e i vantaggi, unitamente ad approcci proattivi e creativi e al coinvolgimento coordinato di enti locali, imprese e parti interessate, sono elementi fondamentali affinché il distretto di Quang Xuong possa costruire e sviluppare in modo sostenibile i prodotti OCOP (Oil-Country Oil and Pipeline).

Un gran numero di residenti e visitatori ha partecipato alla "Mostra e presentazione dei prodotti agricoli e alimentari sicuri della provincia di Thanh Hoa , 2024" presso lo stand dell'OCOP nel distretto di Quang Xuong.

Il granchio di fango è un dono della natura per la comune di Quang Phuc. Il suo habitat è incontaminato, poiché vive lungo le rive del fiume, senza l'uso di mangimi, ormoni della crescita o pesticidi. Inoltre, i granchi di fango hanno un alto valore nutritivo, fornendo una grande quantità di calcio, proteine, lipidi e vitamine. Si ritiene che nutrano il sangue, favoriscano la guarigione di tendini e ossa e migliorino la circolazione sanguigna. La carne di granchio di fango è considerata sana e non causa allergie nelle persone sensibili ai frutti di mare. Grazie a oltre 15 km di argini del fiume Yen e 367,85 ettari di terreno coltivato a carici, gli abitanti della comune di Quang Phuc raccolgono oltre 700 tonnellate di granchi di fango all'anno. Questa risorsa locale facilmente disponibile fornisce una fonte di materia prima pulita, fresca e tracciabile per la produzione di pasta di granchio di fango.

Prodotto OCOP: Granchio macinato proveniente dal comune di Quang Phuc.

Sulla base dei vantaggi sopracitati, la Cooperativa di Produzione Agricola , Commerciale e di Servizi di Quang Phuc ha sviluppato l'idea di produrre pasta di granchio fermentata, collegando il consumo del prodotto attraverso una filiera produttiva. Grazie al supporto di macchinari, strumenti e linee di produzione, nonché a miglioramenti nella progettazione e nel confezionamento del prodotto, nel 2023 la pasta di granchio fermentata è stata riconosciuta come prodotto OCOP a 3 stelle, secondo la Decisione n. 2457/QD-UBND del 29 maggio 2023 del Comitato Popolare del Distretto di Quang Xuong. Attualmente, il prodotto viene distribuito sul mercato nazionale, contribuendo alla creazione di posti di lavoro per la popolazione locale.

Nei prossimi mesi, la Cooperativa di Produzione Agricola, Commerciale e di Servizi di Quang Phuc amplierà la sua produzione, migliorando il design, le specifiche di confezionamento e la qualità del prodotto, al fine di raggiungere i consumatori in un numero maggiore di province e città, nel rispetto dei criteri di qualità, naturalità, sicurezza e praticità. Questo è un fattore importante affinché la polvere di granchio di Quang Phuc diventi un prodotto distintivo e chiave della OCOP, consolidando la sua posizione sul mercato e continuando a svilupparsi in modo sostenibile nel lungo termine.

Prodotto OCOP: pasta di granchio del distretto di Quang Xuong.

A dicembre 2024, il distretto di Quang Xuong contava 27 prodotti OCOP, di cui 3 classificati con 4 stelle e 24 con 3 stelle, provenienti da 21 aziende. 20 dei 26 comuni e città avevano prodotti OCOP; 5 prodotti hanno superato la fase preliminare di valutazione e sono in fase di finalizzazione per la presentazione al Consiglio distrettuale OCOP per la valutazione e il riconoscimento. Questi prodotti sono ben conservati e sviluppati e sono stati inseriti su piattaforme di e-commerce, in particolare: pediluvio vietnamita alle erbe e foglie per vapore freddo (comune di Quang Khe); stuoie di carici e pasta di granchio del comune di Quang Phuc; melone giallo di Thao Hien (comune di Quang Hop); salsa di pesce, pasta di gamberetti e acciughe essiccate di Cu Nham (comune di Quang Nham); funghi reishi di Hoang Hau (comune di Quang Loc); stuoie di carici di Dung Chau (comune di Quang Truong); vermicelli di riso di Dung Thap (comune di Quang Duc). Torta di longan di Lam Phuong (comune di Quang Trach); lumache ripiene in tubo di bambù di Thien Bao (città di Tan Phong). Miele del signor Tu (comune di Tien Trang) e altri prodotti come pesce essiccato, granchio macinato, torte di farina di riso, torte a forma di longan, salsiccia di maiale, involtini di maiale fermentato...

Ad oggi, il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) ha avuto un impatto significativo nel distretto di Quang Xuong. Ha contribuito a sfruttare e sviluppare il potenziale e i vantaggi locali, creando prodotti di alto valore con origini chiare, garantendo la sicurezza e l'igiene alimentare, utilizzando materie prime ecocompatibili e soddisfacendo le richieste del mercato. Inoltre, ha contribuito alla creazione di posti di lavoro, all'aumento del reddito, al miglioramento delle condizioni di vita materiali e spirituali della popolazione e all'efficace implementazione dei criteri di "Organizzazione Economica e Produttiva" nella costruzione di nuove aree rurali modello e all'avanguardia.

Prodotto OCOP a 3 stelle: Foglie per bagno di vapore alle erbe, lenitive per il raffreddore, provenienti dal distretto di Quang Xuong.

Secondo Le Dai Hiep, responsabile del Dipartimento per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale del distretto di Quang Xuong: "I risultati ottenuti nel periodo passato rappresentano una base importante e una forza trainante per comuni, città, imprese e produttori di prodotti OCOP, consentendo loro di consolidare la propria posizione sul mercato. In futuro, il distretto continuerà ad attuare soluzioni chiave per sviluppare i prodotti OCOP in modo sostenibile, concentrandosi sulla pianificazione e la realizzazione di aree di produzione agricola sicure e tecnologicamente avanzate, quali: aree di produzione orticola sicura in serre conformi agli standard VietGAP; aree di produzione di riso di alta qualità su larga scala; aree di allevamento del bestiame sicure e igieniche conformi agli standard di biosicurezza; aree di acquacoltura; la creazione di prodotti chiave, prodotti OCOP e marchi per i prodotti agricoli del distretto."

Prodotti OCOP del distretto di Quang Xuong

Inoltre, il programma fornisce servizi di consulenza e supporto per i prodotti delle unità partecipanti, quali: promozione commerciale, miglioramento della qualità del prodotto e del design del packaging, etichette di tracciabilità del prodotto, pianificazione di aree di produzione concentrate su larga scala collegate lungo la catena del valore del prodotto; potenziamento delle attività di promozione commerciale e pubblicitarie per i prodotti OCOP; applicazione delle tecnologie informatiche e promozione della trasformazione digitale nella gestione, produzione, introduzione, promozione e commercializzazione dei prodotti OCOP... in tal modo valorizzando e migliorando la qualità dei prodotti agricoli provenienti da OCOP.

Manh Cuong

Fonte: https://baothanhhoa.vn/quang-xuong-de-cac-san-pham-ocop-phat-trien-ben-vung-234899.htm