Per rendere più sicura la Festa di Primavera.

Gennaio e febbraio sono i mesi in cui si svolgono numerose feste. Oltre a godersi i paesaggi primaverili, i visitatori spesso desiderano assaggiare le specialità culinarie locali offerte durante queste festività. Di conseguenza, la domanda di cibo aumenta, rendendo la sicurezza e l'igiene alimentare ancora più cruciali.

Funzionari della Stazione di quarantena, diagnosi e analisi del Dipartimento provinciale di zootecnia e medicina veterinaria ispezionano le norme igieniche e di sicurezza alimentare presso un'azienda di lavorazione della carne suina nel quartiere di Thanh Mieu, nella città di Viet Tri.

Di recente, infatti, sono stati rilevati numerosi casi di intossicazione alimentare in diverse località del paese, soprattutto a causa di alimenti trasformati come salsicce, polpette e polpette fritte. Le autorità hanno inoltre scoperto e sequestrato diverse partite di prodotti di origine animale che non rispettavano gli standard di igiene veterinaria e di sicurezza alimentare per la vendita.

Per garantire la sicurezza dei consumatori durante le festività del Capodanno lunare, il Dipartimento provinciale di zootecnia e medicina veterinaria ha intensificato i controlli sulla macellazione, l'igiene veterinaria e l'uso di sostanze vietate negli allevamenti. Dall'inizio di gennaio ad oggi, il Dipartimento ha raccolto 182 campioni di urina da animali allevati in strutture di ingrasso di bufali e bovini e in macelli in tutta la provincia per verificare la presenza di residui di sostanze vietate come salbutamolo, clenbuterolo e ractopamina; ha raccolto 4 campioni di carne di pollo da 4 aziende di prodotti animali nelle città di Viet Tri e Phu Tho ; e 10 campioni di carne bovina e suina da macelli nei distretti di Thanh Thuy e Lam Thao per verificare la presenza di residui di antibiotici e contaminazione microbica nei prodotti animali. È incoraggiante notare che non sono stati rilevati residui di sostanze vietate o antibiotici in nessuna delle strutture ispezionate.

Inoltre, per rafforzare il controllo sugli animali e sui prodotti di origine animale che entrano o transitano nella provincia, la Stazione di quarantena, diagnosi e analisi degli animali del Sottodipartimento ha intensificato il coordinamento con la polizia stradale e le forze di gestione del mercato per controllare i trasporti nell'area. Solo nel primo mese del 2025, la Stazione di quarantena, diagnosi e analisi degli animali del Sottodipartimento di zootecnia e medicina veterinaria e le forze che collaborano con essa hanno rilevato 3 violazioni relative a oltre 1 tonnellata di organi e prodotti di origine animale avariati, imponendo sanzioni per un importo superiore a 30 milioni di VND.

La signora Nguyen Thi Thuy, responsabile della Stazione Zootecnica e Veterinaria del distretto di Tam Nong, ha dichiarato: "Durante le festività di Capodanno, la domanda di cibo è molto più alta del solito, quindi la selezione e la garanzia della sicurezza alimentare sono di fondamentale importanza. Su indicazione del Sottodipartimento, la Stazione ha richiesto al Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale di consigliare al Comitato Popolare Distrettuale di istituire e organizzare una squadra di ispezione interistituzionale per controllare ristoranti, mercati tradizionali, macelli, ecc., al fine di garantire la sicurezza alimentare per i consumatori e di intervenire con fermezza in caso di violazioni per evitare di compromettere lo sviluppo turistico della provincia."

Il signor Hoang Manh Thong, capo del Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria, ha affermato: "Per garantire la sicurezza dei consumatori e dei turisti in visita durante il Festival di Primavera, il Dipartimento ha incaricato le stazioni distrettuali di rafforzare il coordinamento con le forze operative per promuovere la diffusione di informazioni, le ispezioni e la gestione delle violazioni delle norme igieniche veterinarie e di sicurezza alimentare. Allo stesso tempo, ha consigliato proattivamente ai Comitati Popolari distrettuali di indirizzare gli allevamenti, i macelli e le attività di lavorazione della carne della zona ad attuare soluzioni gestionali, produttive e commerciali per garantire la sicurezza alimentare e prevenire il verificarsi di spiacevoli incidenti."

Phan Cuong

Fonte: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm