Una nuova direzione per le cooperative digitali.

Il panorama delle cooperative digitali nella provincia si sta attualmente sviluppando a vari livelli, concentrandosi principalmente sull'applicazione di poche attività isolate di marketing, gestione e distribuzione dei prodotti. Per rimodellare le cooperative digitali a Lam Dong, è necessaria una trasformazione completa che comprenda infrastrutture tecnologiche, formazione professionale e connettività al mercato digitale.

Parte 1: Le cooperative aprono la strada alla trasformazione digitale

Applicazione della tecnologia digitale per la gestione di una linea di lavorazione di prodotti agricoli essiccati presso una cooperativa nel quartiere di Xuan Truong, a Da Lat.

Per accrescere la competitività nel mercato integrato, le cooperative agricole della provincia hanno adottato in modo proattivo la trasformazione digitale nella gestione, nelle operazioni, nella produzione e nelle pratiche commerciali, avvicinando il più rapidamente possibile i propri marchi di prodotto ai consumatori.

catena applicativa della tecnologia digitale

A meno di un anno dalla sua fondazione, l'Unione cooperativa vietnamita per la seta e l'ecoturismo, con sede nella comune di Nam Ban, distretto di Lam Ha, ha compiuto notevoli progressi nella trasformazione digitale. Nella provincia di Lam Dong, l'Unione ha organizzato un modello che coinvolge 50 famiglie di agricoltori per sviluppare 13 allevamenti di bachi da seta ad alta tecnologia con microclima controllato.

Attraverso l'applicazione software FaFcFarm, l'Unione implementa la tracciabilità dei prodotti nella filiera del baco da seta, dall'importazione delle uova all'allevamento e alla raccolta dei bozzoli; contemporaneamente, standardizza le operazioni finanziarie e contabili utilizzando il software WaCa per aumentare la trasparenza, la riconciliazione e migliorare la capacità gestionale. L'Unione implementa anche il progetto "Trasformazione Verde Basata sulla Natura", estendendolo dalle aree agricole della provincia di Lam Dong alle province di Gia Lai, Dak Lak, Quang Ngai e alla città di Hue, concentrandosi sulla gestione della filiera del baco da seta e della coltivazione del bambù in tutte le stagioni utilizzando piattaforme tecnologiche digitali.

La signora Nguyen Thi Moi, presidente del consiglio di amministrazione dell'Unione cooperativa vietnamita per la seta e l'ecoturismo, ha dichiarato che, per spianare la strada alla trasformazione digitale, l'Unione ha istituito un Consiglio scientifico composto da esperti della Facoltà di Agricoltura, Silvicoltura e Pesca dell'Università di Nghe An; ha collaborato con la Sorimachi Corporation (Giappone) per implementare soluzioni di tracciabilità dei prodotti; e ha stretto una partnership con la FUNEDU Education Development Investment Company Limited per formare, trasferire e gestire piattaforme di trasformazione digitale all'interno della catena di approvvigionamento.

Utilizzando la piattaforma tecnologica digitale FaFcFarm, la Cooperativa Tecnologica Agricola del Vietnam, situata nella comune di Tan Ha, distretto di Lam Ha, ha implementato un modello di registro elettronico della produzione su 3 ettari di piantagioni di caffè. Questo approccio è stato testato e valutato in termini di efficacia prima di essere esteso all'intera area di coltivazione, nel rispetto degli standard per l'agricoltura non deforestata previsti dalle normative 4C - EUDR e dai processi di certificazione GAP.

Molte cooperative hanno aderito al programma di digitalizzazione OCOP per rafforzare la fiducia con i clienti.

Nelle sue attività commerciali, la cooperativa ha implementato la piattaforma Zalo e integrato i codici QR per la tracciabilità, al fine di migliorare la riconoscibilità del marchio e la trasparenza delle informazioni sui prodotti. Inoltre, la cooperativa vende direttamente e utilizza lo streaming live per promuovere oltre 15 prodotti OCOP a un gran numero di turisti che visitano Da Lat. Ad oggi, la cooperativa ha collegato 49 famiglie di agricoltori, grazie all'applicazione della tecnologia digitale, su una superficie totale di quasi 53 ettari di coltivazioni di caffè nella comune di Tan Ha, distretto di Lam Ha, con un fatturato in aumento da 400 milioni di VND nel 2024 a quasi 5 miliardi di VND nel 2025.

Generare elevati margini di profitto.

La signora Luong Thi Yen Van, direttrice della Cooperativa Orticola di Da Lat, ha compreso fin da subito che continuare con il vecchio modello produttivo in un contesto di mercato agricolo volatile e di concorrenza sempre più agguerrita avrebbe limitato seriamente le possibilità di sviluppo sostenibile. Pertanto, la cooperativa si è proattivamente ristrutturata adottando un approccio orientato al mercato, passando da un modello di produzione a singola unità a un modello di catena del valore integrata e rafforzando l'applicazione delle tecnologie digitali nella gestione, nella produzione e nel business.

Di conseguenza, una delle principali direzioni strategiche della cooperativa si concentra sull'applicazione della tecnologia digitale per produrre prodotti agricoli altamente differenziati, adatti ai potenziali mercati di consumo e in grado di generare elevati margini di profitto. Infatti, il prezzo del prodotto a base di zucca a forma di manioca ha talvolta raggiunto i 150.000-180.000 VND/kg, a dimostrazione del grande potenziale di questa strategia di posizionamento nel segmento di fascia alta.

Oltre alla produzione e al consumo di frutta e verdura fresca, la cooperativa ha investito in stabilimenti moderni e linee di attrezzature tecnologiche conformi agli standard HACCP per la lavorazione di frutta e verdura essiccata. Ciò ha ampliato la catena del valore, ridotto la dipendenza dalla stagionalità e diversificato i prodotti a marchio proprio. Attualmente, la cooperativa vanta 12 prodotti agricoli che hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle.

Grazie alla crescente applicazione delle tecnologie digitali nella gestione, nella produzione e nel business, la Cooperativa Orticola di Da Lat ha aumentato significativamente il proprio margine di profitto.

Complessivamente, a più di 6 anni dalla sua fondazione, la Cooperativa Orticola di Da Lat ha incrementato il proprio capitale sociale da 500 milioni di VND a 6,5 ​​miliardi di VND, con un fatturato previsto di circa 12 miliardi di VND nel 2025. La cooperativa ha ampliato la propria rete fino a includere oltre 200 famiglie di agricoltori che producono su una superficie di circa 40 ettari, rifornendo il mercato con oltre 6.000 tonnellate di prodotti agricoli all'anno, con un tasso di crescita medio del 15-20%.

Secondo l'Alleanza delle Cooperative di Lam Dong, al fine di raggiungere l'obiettivo di un fatturato medio di 3 miliardi di VND/cooperativa/anno entro il 2030 e di coinvolgere almeno il 50% delle cooperative agricole nella catena del valore digitale, le aree di produzione di caffè, ortaggi, frutta ed erbe medicinali della provincia continueranno a sviluppare ed espandere il modello di "Cooperativa Digitale" integrato con il programma di digitalizzazione OCOP, consentendo così una tracciabilità più trasparente dell'origine dei prodotti e rafforzando la fiducia con i consumatori e i partner di distribuzione.

Fonte: https://baolamdong.vn/dinh-hinh-moi-cho-hop-tac-xa-so-430379.html