L'esclusivo festival dei pesci volanti

In seguito all'istituzione di un sistema di governo locale a due livelli, la comune dell'isola di Tam Hai organizza il festival del pesce volante per preservare la propria cultura popolare e contribuire a diffondere la consapevolezza della tutela dell'ambiente marino all'interno della comunità.

Pesce volante alla griglia al festival. Foto: VAN PHIN

Il signor Tran Minh Tap, capo del villaggio di Thuan An, nella comune insulare di Tam Hai, ha riferito che nella zona ci sono circa 300 famiglie impegnate nella pesca del pesce volante, pari al 70% del totale delle famiglie del villaggio. Questa professione esiste da molto tempo nella zona e fornisce un reddito significativo agli abitanti della comune insulare. Ogni imbarcazione ha 2 pescatori e va a pescare con un minimo di 30 reti, fino a un massimo di 90. La stagione di pesca dura solo da febbraio a giugno del calendario lunare, e ogni imbarcazione realizza un fatturato medio di 40-150 milioni di dong vietnamiti.

Non solo nel villaggio di Thuan An (comune dell'isola di Tam Hai), ma anche in molti altri villaggi costieri nei comuni di Nui Thanh, Tam Anh, Tam Xuan e nella circoscrizione di Quang Phu, molti pescatori praticano la pesca con reti volanti. Il signor Ho Dinh Van, un pescatore del villaggio di Tan Phu, nella circoscrizione di Quang Phu, ha affermato che esistono due tipi di pesca con reti volanti: la pesca nelle acque costiere (della barriera corallina) e la pesca in acque al largo, a circa 10 miglia nautiche dalla costa.

Pesci volanti al festival. Foto: VAN PHIN

Esistono molti tipi di pesce volante, come il pesce volante di barriera, il pesce volante navetta, il pesce volante con semi di jackfruit, il pesce volante dalle ali gialle, il pesce volante verde, il pesce volante di grandi dimensioni, ecc. Il pesce volante è un frutto di mare nutriente, dal sapore delizioso e ricco di sostanze nutritive. La sua carne è bianca e tenera, con poche lische, e può essere preparata in molti piatti appetitosi come il pesce volante alla griglia, il pesce volante in umido con jackfruit giovane, il pesce volante fritto con curcuma, ecc. Da tempo, il pesce volante alla griglia è una specialità rinomata a Bien Ran, nella comune di Nui Thanh, e a Bai Ran Ha Loc, nella comune di Tam Xuan.

Nel 2026, dopo quasi un anno dall'implementazione del modello di governo locale a due livelli, il Comitato Popolare della comune insulare di Tam Hai ha organizzato un evento unico: il Festival del Pesce Volante nel villaggio di Thuan An, sede del sito paesaggistico nazionale di Ban Than - Hon Mang - Hon Dua e località con una lunga tradizione nella pesca del pesce volante. Il festival ha attirato numerose imbarcazioni da pesca, pescatori locali e molti turisti venuti ad assaporare deliziosi piatti a base di pesce volante.

Festival del pesce volante di Tam Hai. Foto: VAN PHIN

Il signor Nguyen Tan Hung, vicepresidente del Comitato popolare della comune di Tam Hai, ha affermato che la festa del pesce volante riveste un significato speciale per la vita spirituale e il sostentamento della popolazione locale. La festa viene organizzata non solo per onorare i valori culturali tradizionali ed esprimere gratitudine al mare per la sua generosità, ma anche per promuovere l'immagine di Tam Hai come terra e popolo amichevoli, laboriosi e ospitali. In questo modo, contribuisce a promuovere il turismo e lo sviluppo socio- economico della zona.

“Attraverso questo festival unico, speriamo di preservare e promuovere la bellezza della cultura popolare, risvegliare l'orgoglio per la nostra terra e favorire uno spirito di solidarietà all'interno della comunità. Allo stesso tempo, miriamo a continuare questa tradizione in futuro per educare le giovani generazioni sulle pratiche lavorative tradizionali e sull'importanza di proteggere le risorse acquatiche e l'ambiente marino”, ha affermato il signor Hung.

Fonte: https://baodanang.vn/doc-dao-le-hoi-ca-chuon-3339132.html