L'esclusivo mercato della noce di betel, che si tiene solo per un'ora di notte.

Compra una torcia elettrica per quando vai al mercato.

Dopo aver finito di cenare, il signor Tran Van Thau, un venditore di noci di betel del comune di Chinh My, distretto di Thuy Nguyen, città di Hai Phong, si alzò in fretta per cercare una torcia e recarsi al mercato delle noci di betel nel villaggio di Dong Lua, comune di Quang Thanh, distretto di Thuy Nguyen.

In questo mercato unico, che si tiene solo per un'ora al giorno, i commercianti comprano e vendono noci di betel.

Porgendo la torcia al giornalista, il signor Thau ha spiegato: "Per acquistare delle belle noci di betel, bisogna usare una torcia, perché se non se ne trovano di buone dopo un solo giro per il mercato, bisogna aspettare il giorno dopo. Ci sono molte noci di betel, ma sono molto richieste. I commercianti di altre province le comprano molto velocemente perché i mazzi sono già stati accuratamente selezionati."

Secondo il signor Thau, il mercato delle noci di betel nella comune di Quang Thanh si tiene da metà settembre dell'anno precedente a maggio dell'anno successivo, poiché in questo periodo inizia anche il principale periodo di raccolta. Per ragioni sconosciute, il mercato notturno delle noci di betel è aperto solo dalle 20:00 alle 21:00. Il mercato vende un solo prodotto: i mazzi più belli di noci di betel provenienti dalle piantagioni del distretto di Thuy Nguyen.

Tuttavia, il mercato della noce di betel attrae molti commercianti provenienti dalle province di Thai Nguyen, Bac Ninh, Quang Ninh, Hai Duong, Hung Yen e Hanoi , che vengono ad acquistarla.

Secondo gli abitanti di Quang Thanh, il mercato delle noci di betel qui presente è considerato il più grande mercato all'ingrosso per l'acquisto e la vendita di noci di betel nel nord del Paese. In passato, il mercato era anche conosciuto come "Mercato del Mattino" e si estendeva su entrambi i lati della Strada Statale 352. I venditori esponevano la loro merce direttamente sulla strada, creando pericoli per la sicurezza stradale a causa della mancanza di illuminazione pubblica e dell'elevato traffico.

Successivamente, nel 2009, i commercianti hanno trasferito il mercato in quest'area. Di fatto, durante il giorno rimane un mercato locale, trasformandosi in un mercato di noci di betel solo nel tardo pomeriggio.

Anche la selezione delle noci di betel è un processo meticoloso.

Per prepararsi a questo mercato, il signor Thau e gli altri venditori di noci di betel del distretto di Thuy Nguyen arrivano solitamente di buon mattino. Chi arriva per primo espone le noci di betel, disponendo ordinatamente i mazzi a terra, mentre chi arriva dopo sistema la propria merce in un secondo momento. Verso le 19:30, dopo aver terminato l'allestimento, i venditori aspettano che la direzione del mercato accenda le luci per poter iniziare le transazioni.

Bellissimi grappoli di noci di betel vengono esposti in vendita prima che la direzione del mercato spenga le luci per dare inizio alla sessione di mercato alle 20:00.

Quando la direzione del mercato accende le luci, l'attività di compravendita inizia ad animarsi. Tuttavia, nella penombra, gli acquirenti di noci di betel hanno ancora bisogno delle torce elettriche per scegliere i mazzi più belli.

Il processo di compravendita dura esattamente un'ora. Indipendentemente dalla presenza o meno di merce in magazzino, dall'affollamento del mercato, la direzione spegnerà le luci precisamente alle 21:00. A quell'ora, senza preavviso, i venditori impacchettano silenziosamente la loro merce e gli acquirenti lasciano il mercato altrettanto silenziosamente.

Mentre illuminava attentamente con la torcia i grappoli di noci di betel, il signor Thau spiegò che doveva selezionarli con cura per scegliere quelli veramente idonei, con noci di betel rotonde e uniformi, evitando quelle con "nidi di drago", malate o imperfette. Se non fossero state selezionate con attenzione, quei grappoli sarebbero stati inutilizzabili per la cerimonia.

Il signor Nguyen Van Minh, un commerciante di Hanoi con molti anni di esperienza nel mercato delle noci di betel di Quang Thanh, ha spiegato che per scegliere un bel mazzo di noci di betel, gli acquirenti devono selezionare mazzi con "peli" (simili a viticci) completi, frutti grandi e rotondi, rami flessibili e frutti distribuiti uniformemente. Se un mazzo di noci di betel non soddisfa uno qualsiasi di questi criteri, non può essere venduto agli acquirenti per scopi cerimoniali.

Spiegando il motivo per cui le luci vengono spente prima dell'apertura di ogni mercato, il signor Nguyen Manh Tuan (55 anni, residente nella comune di Quang Thanh) ha affermato: "Questa usanza esiste fin dall'antichità, per evitare che le persone si accalchino per acquistare e anche per garantire equità, in modo che sia chi arriva presto sia chi arriva dopo possa scegliere i mazzi di noci di betel che preferisce".

Per questo motivo, sin dalla sua apertura, questo mercato all'ingrosso non ha mai registrato controversie, litigi o violazioni della sicurezza. Il supplemento, comprensivo di posti a sedere e parcheggio, è di 20.000 VND; non sono previsti altri costi.

Gli alti e bassi della professione di venditore di noci di betel.

Quest'anno il raccolto di noci di betel ha registrato prezzi record per le noci fresche. A fine aprile il prezzo si aggirava intorno ai 25.000 VND/kg, per poi salire a 50.000-55.000 VND a giugno e attestarsi attualmente a 80.000 VND/kg.

I grappoli più belli di noci di betel vengono selezionati e venduti dai commercianti come doni nuziali o offerte.

“All’inizio dell’anno, anche il prezzo delle noci di betel fresche è aumentato, ma ha oscillato solo tra i 45.000 e i 50.000 VND/kg. Dopo il tifone n. 3, il prezzo delle noci di betel fresche è gradualmente salito a 60.000-70.000 VND/kg e attualmente ha raggiunto un picco di 80.000 VND/kg, inclusi rami e steli. Il prezzo attuale delle noci di betel fresche è il più alto degli ultimi 10 anni”, ha affermato la signora Thu, una venditrice di noci di betel.

Il signor Vu (comune di Kenh Giang, distretto di Thuy Nguyen), uno di coloro che sono coinvolti nel commercio delle noci di betel fin da giovanissimo, ha spiegato che, a causa di diversi fattori come il tifone n. 3 e l'aumento degli acquisti da parte della Cina, il prezzo delle noci di betel è elevato quest'anno. Tuttavia, gli alti costi di produzione si traducono anche in prezzi di vendita più alti, quindi sia i coltivatori che i commercianti stanno realizzando profitti.

"Per molti anni, le noci di betel erano così economiche che, dopo averle raccolte, non riuscivamo a venderle, subendo perdite per centinaia di milioni di dong. Anno dopo anno, dovevamo compensare le perdite, una compensativa ne compensava un'altra. Se non si continua a svolgere la propria professione, cos'altro si può fare?", ha affermato il signor Vu.

Allo stesso modo, il signor Minh ha affermato: "Il successo in questa professione dipende dalla fortuna; non è qualcosa che tutti possono fare. In passato, sono andato a Thuy Nguyen e ho speso centinaia di milioni di dong per acquistare un'intera piantagione di noci di betel. Tuttavia, per vari motivi e per la mia inesperienza, ho subito perdite significative. Quando ho scoperto il mercato delle noci di betel, ho iniziato ad acquistarle lì per garantirmi la qualità."

Secondo il signor Minh, ci sono due modi per acquistare noci di betel: comprare l'intero frutteto e comprarle singolarmente al mercato. L'acquisto individuale è chiamato "il metodo dei tre mos", che si riferisce a tre fattori dipendenti e precari: capitale limitato, salari giornalieri bassi e prezzi delle noci di betel che fluttuano a seconda dell'acquirente. Acquistare direttamente dal frutteto può generare profitti di diverse centinaia di milioni, persino miliardi di dong per raccolto, ma può anche comportare perdite. L'acquisto individuale ha un tasso di perdita molto basso, con profitti di circa un milione di dong al giorno, e talvolta solo di poche centinaia di migliaia di dong.

Il signor Nguyen Ngoc Thai, un commerciante di Thai Nguyen, ha raccontato di partire ogni giorno alle 15:00, acquistare noci di betel e tornare a casa solo all'1:00 di notte. La mattina successiva, si reca regolarmente a consegnarle in diverse località, per 30 giorni al mese, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche. "Ora che le strade sono migliori, viaggiare è più facile. Sebbene anche province come Phu Tho e Vinh Phuc producano molte noci di betel, quelle di Thuy Nguyen sono le più apprezzate dagli acquirenti, disposti a pagare un prezzo più alto."

Nel mercato delle noci di betel di Quang Thanh, il prezzo dipende dalla qualità e dall'uso previsto da ciascun acquirente o commerciante. Al culmine della stagione, il prezzo delle noci di betel può raggiungere i 3-4 milioni di VND a mazzo.

Secondo il signor Thau, da quando il mercato delle noci di betel ha iniziato a operare in questa zona, ha visto mazzi di noci di betel nuziali venduti fino a 8 milioni di VND. Il mazzo conteneva circa 150 noci, conformi a tutti gli elevati standard di un mazzo pregiato. Attualmente, il prezzo medio si aggira intorno a 1 milione di VND a mazzo.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-phien-cho-cau-chi-hop-mot-tieng-trong-dem-192241101112921201.htm